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サラダパフェコーナー
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サラダパフェ(13年8月)
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東北夏野菜の涼し飯(13年8月)
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東北夏野菜の涼し飯(13年8月)
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東北6県コーナー「盛岡冷麺」
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盛岡冷麺
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東北6県コーナー「会津ソースカツ丼」
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会津ソースカツ丼
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八戸ホッキ丼&仙台牛タン
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仙台牛タン
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八戸ホッキ丼
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山形庄内風の芋煮
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山形庄内風芋煮
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会津の馬刺し
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刺身はカツオと甘エビ
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カツオ
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会津そばと喜多方ラーメン
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喜多方ラーメン
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会津そば
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稲庭うどん
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会津の天ぷらまんじゅう
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対面コーナー①ステーキ
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対面コーナー②天ぷら
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からすみ風味の冷製スパゲティ
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トマトベーコンスパ
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星野カレーはオススメ!
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会津牛乳アイスと福島桃のピーチメルバ(13年8月)
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会津牛乳アイスと福島桃のピーチメルバ
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ずんだ餅
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プリン
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フルーツ
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子供がとってきたもの①
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子供がとってきたもの②
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ビールは有料
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13年8月
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13年8月
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エントランス
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看板
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野菜もたっぷり
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野菜もたっぷり
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野菜もたっぷり
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13年7月末に猫魔ホテルから
星野リゾート裏磐梯ホテルにリニューアルOPEN。
檜原湖の湖畔にあって、
五色沼も目の前。
裏磐梯の真ん中にある
いいロケーションのホテルです。
一休.comで予約。
子供は食事のみで、添い寝扱い。
家族4人で二食付46,000円。
部屋はスーペリアツイン42㎡。
ベットなどに少し古さを感じますが、
快適で居心地はよかったかな。
さて食事。
まずは夕食編。
ホテルの公式HPへのリンクは↓
http://www.urabandaihotel.jp/cuisine/cuisine1.html
部屋数が多いので、
夕食は時間入れ替え制。
17時半~20時半くらいまで。
リニューアルした1Fヒバラダイニングで。
プラス料金で5F宴会場で和食会席料理も。
「KOREZO東北」がコンセプト。
東北6県の美味しいものを中心に
ビュッフェで頂く趣向です。
以下内容と感想です。
■ベジタブルマイスターが盛り付けする「サラダパフェ」 ★3.5
サラダコーナーとは別。ホテルの方が対面でお好みに応じて
サラダをパフェのように盛り付けしてくれます。
ロメインレタス・トレビス・おくら・紫キャベツ・キュウリ
トマトにじゃがいも。ドレッシングもにんじんで手作り。
ロメインレタスやトレビス、紫キャベツは華やかでしたが、
ポテトサラダで一気にテンションダウン。日常感があって・・・
水分もあって最後はべしゃべしゃに。
この辺も配慮がほしいなあ。
味はいいと思いますので。
■東北6県コーナー ★2
目をひく目玉企画コーナーです。
多くの方が群がってましたが、
玉石混合。炭水化物系メニューも多いので、
すぐにお腹いっぱいになる危険性も。
・仙台牛タン ★2.5
人気です。運ばれてきてすぐに品切れ。
並んでない時間の方が多いのです。
味も・・・市販レベルかな。
・山形庄内風芋煮 ★2
山形の芋煮は牛肉ですが、
庄内地方は豚肉。里芋でなくじゃがいも使用。
味噌味なので、はい豚汁そのものです・・・
えー!これ豚汁じゃんという声が隣から。
・秋田稲庭うどん
・盛岡冷麺 ともに★2.5
可もなく不可もなく
・会津馬刺し ★3.5
臭みもなく美味しかった。
これはオススメかも。
・青森八戸ホッキ丼 ★2.5
八戸の「冬」の名物メニュー。
うーん・・・炭水化物多いなあ。
・会津の天ぷら饅頭 ★2.5
・・・饅頭でしょ?文化はわかるけど。
■東北夏野菜の涼し飯 ★4
生姜の混ぜご飯に、
茗荷・おくら・柴漬け・大葉・紫蘇の実
茄子の浅漬け・大根・キュウリをのせて、
最後に冷たいだし汁をかけてさらっと。
こういうなかなか家庭じゃできないメニューで
他では食べられない独創的なメニューが
もっとあればね。個人的には大好き。
■目の前調理コーナー ★3
ここも人気。
内容は平凡だけど。
自分の好みの夏野菜をかき揚げに
してくれるとか、自分でうちたてを
茹でられるそばとか。もっと変化があればいいのに。
・ステーキ ★3
行列メニュー。
よくわからんけど、
私のような庶民は無意識に並んじゃう。
肉は外国産のステーキくらいのレベルだけど、
柔らかくてまずまず。
・喜多方ラーメン ★3
太麺の縮れ。豚骨&煮干しのWスープで醤油味。
これは美味しかったです。
・会津そば ★3
冷たいのも温かいのも。
これもまずまず
・会津ソースカツ丼 ★2.5
ずらっと並ぶ炭水化物メニュー。
カツに質感はなく、雰囲気だけ。
ご飯少な目と言わないと結構な
盛りなので注意(笑)
・天ぷら ★3.5
これも並んでました。
年配の方多いね。
ピーマン・キス(?)・舞茸を
目の前で揚げてくれます。
会津そばに乗せると◎
■冷菜コーナー ★2.5
・刺身 ★2
カツオ・甘エビ・サーモンの3種。
会津でなぜ刺身?
スーパーの刺身レベルでしたが、
ものすごい行列でした。
・笹かまぼこ ★2.5
お好きな方は。
他、漬物が2、3ありました。
■会津地野菜コーナー ★4
このコーナー個人的には一番好き。
だけど野菜主体だからなのか、閑散としてます。
ビュッフェの心理学って面白いね。
ミニトマト・アスパラ・とうもろこし・キュウリなど。
ドレッシングも6種ほど。鮮度もいいし、
旬で味も濃い。ホントに美味しいものって、
こういうところにあると思うんだけどね。
・からすみ風味の冷製パスタ ★2.5
ここにも炭水化物(笑)
からすみ風味です。雰囲気はあるけどね。
■温菜コーナー ★なし
子供向けコーナーと隣接。
唐揚げ・ミートボール・オムレツ
ポテトフライ・トマトソーススパ・海老フライ。
結構な数の大人が山のようにとってるのが面白い。
冷凍物です。味は・・・うん、そういうこと。
唯一すげえ!と思ったのが「星野カレー」
普通にカレーってあったらとらなかったけど、
星野の名前を冠していたから、何かあるかなと。
爽やかな辛さの★4.5級の秀逸なビーフカレー。
これ出すお店が仙台にあったらたぶん人気になりますね。
アルツ磐梯で有名になったあの星野カレーと同じなのかな。
このカレーだけお代わりしました。
■デザート ★3.5
・会津産牛乳アイスと福島県産桃のピーチメルバ ★4
バニラシロップでさっと漬けた桃を、牛乳アイスと
ベリーのソースで。こういうシンプルなメニューは美味しいです。
地元で採れた今が旬の桃と、濃厚な牛乳。
美味しくないはずがない。
・温製ずんだ餅 ★2.5
なぜ温製?凍ったままだと美味しいのにね。
他、プリンやフルーツ。
冷凍のカットケーキも多数。
■ドリンク ★1.5
ドリンク飲み放題は+500円。
アルコールも呑み放題だと+1,500円。
生ビールはグラス500円、ジョッキ700円。
ジョッキ2杯で1400円。このあたりの価格設定、
商売っ気があって上手いですね。
にしてもソフトドリンクが呑み放題じゃないって
のはまったく理解できません。
接客はまずまず。
ホテルスタッフはさすがの対応の良さ。
プラスバイトかな?若者多数の配膳要員で
上手く対応されてます。