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Restaurant Potager
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飯盛山（白虎隊で有名な）の無料駐車場近くにある美しい野菜料理が頂けるポタジュという可愛いレストラン
ベジタリアンに近い食生活が私の食生活。
ただ魚は食べますので厳格なベジタリアンではありません。
そんな感じなのでこちらRestaurant Potage（レストラン ポタジエ）さんには定期的に通っています（＾＾）
野菜料理が得意ですからね♪
特にスープというかポタージュは素晴らしいクオリティーを誇ります。
◇菜園ランチ（¥1200税抜き）パスタ大盛り+¥200。野菜オードブル/ポタージュ/ドリンク付き。
・最初に運ばれてくるのが野菜のオードブル。
五種類の季節の生野菜を使った多彩な野菜料理となります（ホウレン草だけがボイル、南瓜は素揚げ、そのほかは生野菜とそれぞれにオリジナルドレという演出）。
このオードブルだけで何と10種類弱の野菜が使われています（＾＾v
・同時に提供されるのが聖護院カブを使った贅沢な濃厚スープ。
量は少ないのですがバケットで頂くと更に美味い。
・メインのモッツアレラチーズのトマトパスタは大盛りを選択。
これはチーズがややスポンジ〜なので舌触りがあまり良く無かったです。
茸は三種類くらい入っていました♪
中華と違い旨味調味料は使わないのでトマトとキノコの味わいだけで魅せる感じとなり、さっぱりとしたリリースが持ち味となります。
モッツアレラチーズのドライ感だけが残念でしたが野菜を思う存分楽しめるのはさすがRestaurant Potager。
本日も素敵な出逢いに感謝。
ご馳走様でした（＾＾v
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菜園ランチ（¥1200税抜き）パスタ大盛り+¥200
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野菜のオードブル（菜園ランチ）
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聖護院かぶのスープ（菜園ランチ）
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抜群に美味い聖護院かぶのスープ
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菜園ランチ（¥1200税抜き）パスタ大盛り+¥200
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野菜のオードブルのカボチャの素揚げ
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バゲット入っています
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紅茶（菜園ランチ）
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菜園ランチ（¥1200税抜き）パスタ大盛り+¥200
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・使いこんだカトラリー（銀製の食器）を拝見・・・料理、食材に対するシェフの気合は相当なものです
七日町にあった唯一の高級イタリアンが無くなった会津若松市。
そうなるとこちらRestaurant Potagerが筆頭となるイタリアンになるでしょう。
庶民的な価格でランチを提供されているのも好印象となるお店。
ランチオーダー前・・・
何気に鈍く光るカトラリーが目に入りました。
明らかにシルバー（銀製の食器）、手に取るとステンレス製ではまずあり得ない軽さとバランスの良さが伝わります。
（私が数セット所有しているクリストフルのマルリーと比べるとふたまわりほど小振り、しかし、年季がはいっているのでかなり操作しやすい）
やはりこちらのオーナーシェフは違うなとうなずく私。
これは最初に提供されるスープを頂くとわかるでしょう。
◇菜園ランチ（\1200）+デザート（\200）税抜き
＊前菜のプレート
・湯川村産の野菜+たらこ風味のキッシュ（シーザーソース）
・じゃがいものポタージュ
・ラタトゥユ（トマトベース）
・ムラサキイモのニョッキ
・野菜のテリーヌ（人参/野菜のソース）
＊メインは数種の茸トマトソース
＊紅茶
＊焼き林檎パイ/塩キャラメルアイス
こんな感じで\1500ちょいとなる会計。
パスタの茹で加減も素晴らしいし、味付けもナイス。
各ソースも申し分のない味わいでした。
尚、今回はトマトソースパスタの選択でしたが、濃いバジルソースが皿に提供されていました。
つまりジェノベーゼパスタとしての楽しみ方も出来ます(^^v
ただ残念なのは、以前の店舗（同じ建屋の右側）よりは雰囲気が劣るという事。
しかし、席と席の間に余裕があるのでこれはこれでメリット（ゲストの）が大きいような気がします♪
あと気になったのは塩キャラメルアイス・・・
見た目は非常に良いのですが、せっかくのオーガニック的な野菜を使われた料理が私の中で一気に冷めた印象があります。
つまり人工甘味料的な味わいが最後の最後にあれれ～みたいな。
美味しい焼きたての上等なアップルパイが可愛そうな状況に・・・
＊この意見は私がただ甘いものが苦手なだけかもですね・・・（＾＾；
コスパ抜群、そして彩りも素晴らしいランチ。
ご馳走さまでした♪
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ランチパスタ バジルソース添え
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前菜のプレート（ポタージュ、キッシュ、ラタトゥユ、テリーヌ、ニョッキ）
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野菜のテリーヌ
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本日のトマトパスタ
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焼きたての林檎パイ/塩キャラメルアイス
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抜群に美味いスープ（会津若松では山際食彩工房がライバルか）
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銀製のカトラリー（バランスの良い操作感と軽さが際立ちます）
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今日は紅茶の気分
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バジルソースを絡めると一気にジェノベーゼに♪
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提供前に焼いた林檎パイ（アップルパイ）
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彩り鮮やかな前菜プレート
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アルファロメオ156
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案外若いシェフ、そしてとっても体格が良い♪ 期待できそうで
案外若いシェフ、そしてとっても体格が良い♪
期待できそうです。
しかしもっと素晴らしいのがフロアー担当のチーフ♪
ゲストを見事に掌握していますし、シェフにはゲストの状況を素早く伝達。
イタリアンのランチでは一番大事だったりします。
一階の席七割は予約（平日）、開店早々の三組しか入店出来ない状況です。
１１時に伺ってよかったです＾＾
そして、インターナショナルなカップルも・・・
◆菜園ランチ（￥1200税抜き）前菜、スープ、パスタ、ドルチェ、ドリンク。
・スープは聖護院カブ（京野菜）とポアロのスープ。
そして、サラダ、野菜のテリーヌ、紫芋のムース。
素晴らしい前菜です、素材の旨味を存分に堪能しました。
・パスタはアルデンテ、つるっとした感じは若干足りないのですが、なかなか良い感じ＾＾
トマトソース（ホールトマト）も十分、ジューシーです。
パスタに添えられたカマンベールチーズのフリットがまた美味い。
添えられていたルッコラも、苦味が少ないし、柔らかいですね～（＾＾）
素晴らしき若きシェフそしてスタッフ！
ご馳走様でした～♪
*料理の内容ですが必死で暗記しました～（汗）
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聖護院カブ（京野菜）とポアロのスープ
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温野菜のテリーヌ、カロットソースで^^ 超美味いです＾＾
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かなり凝ったドルチェのプレート♪（ニューヨークチーズケーキ、アイスカプチーノ、ラズベリー♪ソースはマンゴー、キャラメル。
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パスタはアルデンテ
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紫芋のムースをトマトソースで。
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前菜（スープ、サラダ、野菜のテリーヌ、紫芋のムース。
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七つの野菜を裏ごししたトマトソーススパゲッティ、ルッコラ添え。
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パスタはアルデンテ♪写真はイマイチですがホールトマトたっぷりでジューシーです＾＾
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カマンベールチーズのフリット、南会津産の西洋野菜のペースト付き。
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皿に添えられた野菜ムース達の正体（＾＾）
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ポットで提供される紅茶♪
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ランチメニューその一
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ランチメニューその二（パスタ、メイン）
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カトラリーですがその都度交換されます＾＾
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ベジータショパン
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Restaurant Potager（レストラン ポタジエ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
0242-93-8404 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
会津若松駅から1,644m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
夜（ディナータイム）のみ、５％のサービス料を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
50席 （１F席テーブルで26席、２Fテーブル16席・カウンターが８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏９台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年4月14日 |
| 初投稿者 |
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2021/03/18 更新