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味噌つけ麺
さて、旬で食べて飲んだあと、やっぱり〆の麺は外せないので、食べログで調べて麺匠 白虎へ。
旬からは徒歩5分もかからないくらい。
入口近くにある券売機で食券を購入。
つけ麺の気分だったので、目に入った味噌つけ麺。
大盛りにして味玉も追加。
麺は細麺太麺選べるらしい。
太麺にしました。
茹で時間は12分かかりますと。
そしてしばらく待って提供〜。
麺の上にはチャーシュー、メンマ、辛ネギ、味玉。
つけ汁の中にはもやしが入っててなかなか豪華。
デフォで辣油が入ってますね。
つけ汁は程よい濃厚さ。
味噌自体はわりとまろやか、ほんのりと甘みがあり、そこに辣油の辛さと香ばしさ。
なかなか美味いですね。
ただ個人的には辣油はデフォで入って無くても良いかな？？
味変に使いたいかも。
麺は茹で時間12分なだけありなかなかの太さ。
全粒粉っぽい？？
なんか太いけどコシが無くもっちり感もツルッと感も無い。
なんかモサモサしてる感じであんまり美味くない。
細麺だとどうなんだろ。
つけ汁、トッピングは普通に美味いだけに勿体ない。笑
あと接客はイマイチ。
入店時も退店時も何も言わず。笑
色々勿体ない。笑
ごちそうさまでした
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ゆば777
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺匠 白虎
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0246-84-8335 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
いわき駅から434m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター、テーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2016年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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赤ひょうたんで飲んだあと、〆ラーメンを食べに白虎へ。
こちらも2回目。
前回そんなに良い印象ではなかった気がするけど、他に惹かれるラーメン屋も無かったので。笑
ちなみに今回の店員さんは良かったです。
豚骨醤油
大盛り
餃子
豚骨醤油は濃厚と普通が選べたので濃厚で。
麺は太麺細麺選べたので太麺。
ラーメンは結構色々な具材が乗ってますね。
チャーシューはちょっと脂身が多いけど柔らかくてなかなか美味い。
前回も具材はわりと良かった印象。
スープは茶濁した感じで背脂が入ってます。
確かに濃厚といえば濃厚ですね。
ただ結構食べやすいです。
くどさは全然感じなかったですね。
醤油感もそんなに強くは無い。
個人的にはわりと好きかも。
麺は太麺で正解でしたね。
スープ的に細麺は合わなそう。
餃子は美味いですね。
餡はしっかり味が付いてるのでそのままでも◎
野菜が少し粗めなので食感も良いですね。
ごちそうさまでした。