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2018.11.17 再訪問
黒中華そばのチャーシュー増し(980円)+ミニマヨチャーシュー丼(150円)。深みとコクのあるスープで塩っぱさは全く無く醤油もまろやかで美味しい。麺は加水低めの麺でスープとも合って美味しい。チャーシュー増しにしたのでチャーシューもタップリで満足の一杯でした。
2018.09.15 再訪問
限定メニューの濃厚煮干中華そば(800円)+ミニマヨチャーシュー丼(150円)。濃厚な煮干の旨みが堪らなく美味い。苦味が更にいい感じ。ストレートの細麺も茹で加減よく自分好み。何時もながら盛り付けもセンスよく、トッピング類も全て手抜き無しで美味しい。
2018.02.24 再訪問
限定メニューの濃厚煮干鶏白湯麺(850円)+替玉(200円)+ミニマヨチャーシュー丼(150円)。スープは濃厚煮干に鶏白湯をあわせた濃厚な味。煮干の旨みが抜群にいい。麺は細麺ストレート、麺との相性もよく美味しい。トッピングは何を食べても美味しく、盛り付けも美しくいつもながら感心させられる。替玉の麺仕事してあり飽きずに完食。ミニマヨチャーシュー丼は安価ながら美味しくいつも頼んでしまう一品。
2017.12.31 再訪問
地鶏白湯麺の塩(780円)+ミニマヨチャーシュー丼(150円)+替玉(200円)。今年〆の一杯。鶏の旨味十分な美味しいスープ。麺は細麺ストレートスープとの相性も良く美味しい。トッピングのチャーシューは2種類鶏とバラ、どちらも丁寧な仕事で食感も良く美味しい。盛り付けも美しく何時も感心させられる。
2017.12.09 再訪問
限定メニューの濃厚煮干し中華そば(800円)+トッピングのチャーシュー(250円)+ミニマヨチャーシュー丼(150円)+替玉(200円)。限定メニューが大好きな煮干し中華そばだと知り、再訪決定。濃厚な煮干しが堪らなく美味い。完全にハマった感じ。今日はトッピングにチャーシューも増しに、どのチャーシューを食べても食感といい味付けといい好みタイプ。替玉してミニマヨチャーシュー丼で腹一杯でした。
2011.11.11 再訪問
限定メニューの濃厚煮干中華そば(800円)+ミニマヨチャーシュー丼(150円)+替え玉(200円)。濃厚な煮干しでスープの色が灰色。トロミこそ無いが煮干しの旨味が十分出ていて美味しい。煮干し好きには最高な一杯だと思う。何時もながら麺の硬さも絶妙で加水低目な麺がスープともあい。何とも言えない美味さ。トッピングも手抜きなしで何を食べても美味しくてレベルが高い。盛り付けも美しく色合いも良くセンスの良くまとまった感じ。
2017.09.23 再訪問
お店のブログで濃厚煮干中華そばが限定メニューだと知り訪問。久しぶりに食べたが、煮干し好きには堪らない一杯。美味い。替玉してミニマヨチャーシュー丼も食べて腹一杯で満足の昼飯でした。
2017.07.22 再訪問
昼の11:20頃に2人で訪問。店内は既に満席で外待ちに。5分程で店内に、限定メニューから貝出汁白湯麺(880円)+替え玉(180円)を注文。更に待つ事10分で着丼。貝からの出汁が効いて美味しいスープに低加水な麺が良くあって美味しい。盛り付けがいつも綺麗で色合いとかも拘っているのだろうが、トッピングも何を食べても店主のこだわりを感じ美味しい。替え玉でお腹もいい感じに膨れて満足の一杯でした。
2017.06.11 再訪問
昼前の11:30頃に訪問。先客は9人。券売機で瓢たんブラック(800円)を購入。10分程で着丼。見た目には黒くて塩っぱいように見えるが醤油の香り良く醤油の深みを感じるスープ。飲み進める度にクセになる旨さ。麺は中太麺のストレート加水低めの好きなタイプの麺で、スープを吸って更に美味しく。トッピングの変わり種は温泉たまごの様な卵でスープをマイルドにしいい仕事しています。叉焼メンマも安定した美味しさ。又、近い内に再訪したいです。
2017.05.05 再訪問
昼前の11:20頃に訪問。先客は4人で空いていた。限定メニューから鶏と浅利の潮白湯麺(880円)を注文。5分程で着丼。何時もながら美しい盛り付けで色合いも良くセンスの良さが伺える。濃厚鶏白湯に浅利と節系の出汁が相まって岩海苔の風味も良く凄く美味しい。麺は中太ストレートの加水低めのもので、自分好み。スープとの相性も良く抜群。トッピングも豊富でチャーシューは多分4種類、どれを食べても全てが美味しい。他にも紫玉ねぎの食感やこのスープに最高に合っている岩海苔いい仕事をしている感じ。そして何時もの替え玉(180円)こちらの麺も自分好みで細麺ストレートの低加水のもので硬さもちょうど良く何時もながら満足の昼飯でした。
2017.03.04 再訪問
昼前の11:20に2人で訪問。満席で外待ち少々後に店内に、先客は8人程。今日も限定メニューから豚骨醤油らぁめん(750円)+トッピングから低温ローストチャーシュー(250円)を連れが鯛出汁らぁめん(850円)を注文。5分程で着丼。瓢たんでは初の豚骨スープ、一口飲んでビックリ!美味い。自分好みの味で豚骨を感じるが臭みは全く無く、醤油も塩っぱく無くバランスよく纏まったスープ。麺は中細麺ストレートスープにも合って固さも丁度良く美味しい。チャーシューは大きいバラと低温ローストされたロース、バラはホロホロの柔らかいタイプでロースが食感を残した固さで肉の旨味十分なもので両方共美味しい。替え玉して今日も大満足のご馳走様でした。
2016.12.31 再訪問
2016.12.31
昼の11:30頃に訪問。先客は5人。券売機にて鶏白湯塩のチャーシュートッピング(980円)を注文。5分程で着丼。鶏の旨味が十分に出されたスープで美味しい。濃厚だがくどくなく以外とあっさりしている。麺は加水低めの麺で固さもよくスープにも絡んで美味い。チャーシューは3種類で豚のバラとロースと鶏。どれも美味しく食感を残したタイプ。それといつもの替え玉(180円)を追加。七味とブラックペッパーを多目に降って味変。最後まで美味しく頂きました。
2016.11.05
土曜日12:40に連れと2人で訪問。先客は7人で比較的空いていた。限定メニューから濃厚煮干中華そば(800円)+トッピングのチャーシュー(250円)+ミニマヨチャーシュー丼(260円)、連れが味玉塩ラーメン(830円)を注文。5分程で着丼。煮干がしっかり効いた旨味十分のスープで煮干好きには堪らない味。麺は細麺ストレートでスープによくあい固さも丁度良い。レアチャーシューも柔らかく味付けもよく美味しい。もう少し食べたくなり、追加で替え玉(180円)。加水低めのストレート細麺がこれまた美味い。ミニマヨチャーシュー丼も食べて超腹一杯。大変満足でした。
2016.07.21
お昼の13:00に訪問。先客は3組、カウンターに着座し限定メニューから黒中華そば(780円)にチャーシュー(200円)をトッピングし注文。5分程で着丼。黒いが見た目程塩辛くなく太麺とよく合う。チャーシューは低温調理された物が3種類、味は良いが何か硬く感じた。替え玉(150円)も注文。こちらは細麺で加水低めの麺でこちらの方が合うのかもしれない程美味かった。
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店名 |
麺処 瓢たん
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ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
赤井駅から1,469m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
14席 (カウンター8席、テーブル6席【4席、2席】) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の外に灰皿の設置あり |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
1/15~営業再開 |
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濃厚煮干中華そば:850円+替玉:200円+ミニマヨチャーシュー丼:150円。