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スープがウマかった
割烹の支那そばという噂を聞きつけ、初訪問です。
開店直後を狙いましたが、先客がいました。
支那そば醤油630円を注文し、しばし待ちます。630円は、なかなか安いなあ。カウンターに並ぶ日本酒の箱や瓶、チョイスがめっちゃいいなあ。夜の割烹としての時間にも来てみたいなあ。
結構待って、ラーメンが到着。ビジュアルは、背脂と濁り目のスープに目が行きました。いわゆる「支那そば」というより、変わりダネですね。
スープを一口。なかなかウマいが、その正体がつかめない。いろいろ使ってるのかな。特徴があるというより、バランスをうまく取っている感じ。旨味の特徴を探ろうと夢中で飲んでいたら、完飲してしまった。結果、ウマいということか。
トッピングでは、チャーシューが良かった。ホロホロチャーシューはあまり好きではないのですが、これはウマかった。チャーシューメンにすればよかった。
麺がイマイチかな。100円高くなってもいいから、改良してほしいなぁ。
総合的には、いい支那そばでした。630円だし。
塩・味噌も気になります。
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ソースらーめん
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店名 |
割烹八木
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、うなぎ、ふぐ |
予約・ お問い合わせ |
0246-63-6666 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
植田駅から522m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX) 電子マネー可 |
個室 |
有 (20~30人可) |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 20 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
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利用シーン |
|
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ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ラーメンが食べたくなって、思いついたのが八木さんでした。久々の訪問。
支那そばの醤油が680円に値上がりしてました。まあ、仕方ないですね。
13時過ぎなのに客がいっぱい。
今回は塩&味噌をと思い、私は支那そば塩780円の大盛り100円、相方は支那そば味噌830円の大盛り100円を注文。
結論を言うと、やはりウマかった。スープなんだよなあ。今回も飲み干しそうになりながら、相方連れだったので何とか踏みとどまった感じです。一人で来てたら飲み干してたな。塩も味噌もウマい。
オペレーションはいまいちですが、私にはあまり関係ないです。待つ価値のある味です。
他のメニューや、夜の割烹としての営業も気になるなあ。