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2008/05訪問1回目
スープが惜しい
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ここでの評判がよかったので、食べてきました。
たのんだのはラーメン550円。
値段の割りに大き目のどんぶりで出てきたので、ちょっとビックリ。
まずはスープを一口。他の店だと、最初の一口でいろいろな味や香りが感じられるものだが、
複雑な味や香りは感じられない。
あまりダシも効いてないし、コクみたいなものが不足しているように感じる。
麺は製麺所の麺だろうが、昔ながらの中華そばという感じで好感が持てる。
チャーシューは厚みがあってやわらかく、うまみもあり合格点。
やっぱり、スープが惜しい。
スープの量自体が多いので、たぶん全部飲み干す人はいないだろう。味のせいもあるが、自分も半分以上残してしまった。
どんぶりの大きさを小さくして、スープを少なくして、その分スープを濃くすればいいのになと思う。
でも、スープをいまのまま濃くしても、たぶん不満は残るのだろう。
やっぱり、スープに何かが欠けているように思う。
というか、そこまでこだわるのも大人げないかなとも思っています。
店自体もラーメン専門店ではないし、そこまでラーメンにこだわっているようにも思えないのですが…
ということで、あまり期待して行くと、自分みたいに肩すかしを食らうことになるでしょう。
ラーメンには関係ないですが、メニューでギョーザが6個で500円と高めなのが気になりました。そんなにいいギョーザなんでしょうか？
機会があれば、チャーハンとギョーザでも食べに行こうかと思っています。