【再訪3】いまの家のいま : いまの家

　自分好きなラーメンだけど6年も間が空いてしまった。まぁ場所が場所だしそれでいて混んでいるので時間と心に余裕がないとなかなか再訪は難しかった。
　この日も記帳してみると６組目。呼ばれるまで車で待てたのは良かった。店内は雰囲気は変わりないようだ。

【ワンタンメン…850円】♪
【塩煮たまご…100円】♪
・前回投稿と同じ感想だ。やはり幾分あっさり気味に感じるスープだ。
・麺は自分好みの白河麺、チャーシューは少々硬めに感じたので、やっぱり30年ぐらい前に食べたあの味が忘れられない…
・塩煮たまごは別皿提供で冷たい！けど美味い。

　遠いけど自分好みのラーメンが食べられるし塩煮たまごも外せない。

　白河での昼食に妻が珍しくラーメンを食べたいと言うので、まだ妻を連れて行っていないラーメン店から『いまの家』に行ってみることにした。自分は約3年前に訪問しておりそれ以前の経緯は前回レビューにも書いてあるが白河では昔から『とら食堂』の次ぐらいに好きなラーメン店である。ただ場所が遠いのでなかなかおいそれとは行くことができなかったわけだ。

【チャーシューワンタンメン…1,000円】♫
【ワンタンメン…800円】♫
【塩煮たまご…100円】◎
・自分はチャーシューワンタンで妻がワンタンメン、塩煮たまごは各々注文した。
・注文するとすぐに塩煮たまごが供される。相変わらず美味しいのである。
・チャーシューワンタンはラーメンのチャーシューにモモ肉チャーシューが加わっているようだ。チャーシューは白河ラーメンのチャーシューそのもので硬めだけど噛むほどに味わいがある。モモ肉チャーシューは柔らかさと香ばしさがあるものでこれはこれで美味しい。
・スープは白河ラーメンの醤油だけどこの日は少々あっさり気味に感じた。
・麺はまさに白河ラーメン王道の麺で自分ごのみ。
・ワンタンは白河でありがちなビロビロワンタンで具はほんのちょっとだけ入っている…これも白河伝統のワンタンなのだろうけど最近東京で食べる美味い店のワンタンと比べると物足りない。

　『いまの家』は二代目店もあるけどやはり此処のが自分ごのみである。この日も近隣ナンバーの車が集まっていたので人気店となっているが、またそのうち食べに来たいものである。

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'13/08/19 （'13/08 訪問）3.56
いま白河でいちばん食べたいラーメンの家
昼★★★★ 4.0 （ 料理・味 4.0 | サービス 3.3 | 雰囲気 3.3 | CP 3.7 )
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『いまの家』でよくラーメンを食べたのは90年代前半の頃だったろうか。
当時から正統派の美味しい白河ラーメンが食べられる店で、特に自分はチャーシューが大好きだった。チャーシューにまできちんと味が染み込んで美味いのでいつもチャーシューメンを注文していた。当時から『とら食堂』は別格で、その次ぐらいに好きなラーメンだった。ちなみに当時その次ぐらいによく行っていた店は『手打中華すずき』と『秀佳亭』である。

そんな大好きな店も白河に帰省ぐらいでしか帰ってこなくなると足が遠のいていた。
西郷村の郊外の集落にあるお店は、感覚的には甲子高原に行く途中なので白河市街地からはだいぶ遠いのである。とは言っても車なら20分弱ぐらいだ。

先日は気合を入れて食べに行ってきました。
白河から向かうと道路左側で50ｍぐらい下った場所ぐらいの記憶しかないから不安だったが看板か幟かがあったので迷わずに到着できました。
建物は当時は木造だったような記憶があるので新しく建て替えられていると思います。
店内に入ると醤油のいい香り！うん！昔と変わらず美味しいラーメンが食べられると直感した。でも満席でしばし玄関の待ち椅子に座る。

すぐに店内に座ることができ、普通にラーメンと気になった塩煮タマゴを注文。
それにしてもやっぱり店内の醤油の香りがたまらなく素敵！

【ラーメン…650円】◎
【塩煮タマゴ…100円】◎
・すぐに「塩煮タマゴ」が供されるがラーメンが来ないのでじっと見て過ごす。
・登場したラーメンは見事な白河ラーメンのヴィジュアルだ。
・ただチャーシューはカットが違うのかな？以前の印象とはちょっと違いました。
・スープを飲むと、あっさり系だがその味わいはまさに正統の白河ラーメンだ。
・麺がまた素晴らしく自分好み。
　縮れ具合、啜ったときの感触、噛んだ時の弾力性ともっちり感。完璧です。
　噛むほどに麺の旨味とスープの味が絶妙に絡み素晴らしく美味しい。
・チャーシューはやはり昔食べたほどの感激は感じなかった。
　少しパサツキ気味で噛んでもそれほど味がしない。
・スープを飲み干す時に多少の物足りなさを感じるのが惜しい。でも飲み干したけどね。
・塩煮タマゴはこれまた美味い。
　このスープに負けない存在感のある味と玉子そのものの美味しさが感じられた。

ネガティブな部分も書いたけど総じて美味しい正統派の白河ラーメンである。
最近『とら食堂』のラーメンを味わっていないけど、行列に並ばないと食べられない状態らしいので、そんな事を勘案すると、今いちばん再訪して食べたい白河ラーメンのお店といえる。次はチャーシューメンを食べてみたいなぁ。