Name: ラーメン処菊忠食堂
Address: 北中川原146, 白河市, 福島県, 9610054, JP
Telephone: 0248-23-2829
Price range: ～￥999
Rating: 3.43

この口コミは、まさるセグラさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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まさるセグラ口コミ739件フォロワー211人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

ラーメン初めにふさわしい

ことしのラーメン初めはこちらのお店から。
昭和27年創業と、白河ラーメン勢の中でもレジェンド級の老舗。ファンも多いと聞きます。年始は1月2日から営業とのことで、お昼頃にお邪魔してみることに。

11時過ぎの訪問ですが、早くも店内はほぼ満席。運よくカウンター席のみ空いていて、滑り込みセーフ。店の名前を冠した全部載せの菊忠ラーメン1000円を、150円増しで大盛りに。
オーダーから5本ほどで菊忠ラーメンが着丼。ことし1発目のラーメン、食欲をかき立てられる理想的なルックスです。チャーシューに煮卵、メンマ、かいわれ、のり。白河ラーメンですと、小松菜やほうれん草が載っていることも多いものの、こちらは葉物は載せないようですね。
薄く鶏油が浮いた飴色のスープ。細かな油の泡が液体の上に浮いている。醤油のよく効いた、キレのあるあっさりとした清湯スープ。思わず自らが道を究めようと心に誓った、白河ラーメン道の徒であることを改めて思い出します。これだよ、これ。スープの完成度は、とら食堂や餐、やたべやマルコー、かしまなどのやたべ系には及ばないとは思いますが、十分に美味。ついついレンゲが持つ手が止められない、抜群の安定感があります。
脂が十分に落とされ、燻されたチャーシューもうまいと思います。全体的にあっさりとしたこの味によく合う。麺は白河でよく見る典型的な手打ち。縮れの中太で、加水率は中庸。ずるずるっと口元で暴れながら口中に収まっていく。

ふつう盛りでも量はそれなりに多いですし、味もいい。驚くほどのうまさはありませんが、日常的に思い出して食べたくなる味だと思います。長年地元の方々に愛されているのがよくわかるお店ですし、ラーメン初めにふさわしい1杯でした。ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ラーメン処菊忠食堂
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0248-23-2829
予約可否	予約不可
住所	福島県白河市北中川原146 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	白河駅から1,425m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 19:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可