メニュー・プラン : ニャーヴェトナム 郡山店

<Spicy soup lemongrass flavor w/chicken & vegetables>
ガー（鶏肉）、辛旨調味料サテ（サテ）、鍋（ラウ）。麦わら帽子を逆さにしたような形の鍋のまわりにはたくさんのお野菜が並び、中央のくぼんだ所には辛旨のスープが入っています。日本の鍋と違い、麺は〆ではなくお椀に入れて熱々のスープと具をかけて一緒にいただきます。

<Spicy sour soup tomato base w/catfish & vegetables>
酸っぱくて（チュア）、辛い（カイ）、お魚（カー）の鍋（ラウ）。麦わら帽子を逆さにしたような形の鍋のまわりにはたくさんのお野菜が並び、中央のくぼんだ所に酸っぱ辛いスープが入っています。日本の鍋と違い、麺は〆ではなくお椀に入れて熱々のスープと具をかけて一緒にいただきます。

spring rolls with shrimp & pork

spring roll with catfish & vegetables

green papaya salad
しゃきしゃきの食感の熟す前の青いパパイヤは低カロリーで栄養豊富な食材。
タイ料理のパパイヤサラダは辛いですがベトナムのパパイヤサラダは辛くありません。

spicy vermicelli salad with sea food
唐辛子がアクセントの春雨サラダ

sour & spicy soup
南部の代表的スープ。レモングラスとトマトの酸味がくせになります。

Bowl of Herb and lettuce
オープン当初はチャージでお出ししていました。
現在はチャージはなくなりましたので野菜好きな方に人気です。

additional coriander large
アジア料理全般に広く用いられているパクチー。
好きな方にはたまらないほろ苦さ。小皿パクチー100円もございます。

shrimp cracker

deep fried spring rolls(ground pork,shrimp,vermicelli etc)

vietnamese steamed rice rolls
北部ハノイの料理。もちもちした皮の中には豚挽肉やキクラゲなどがたっぷり。
甘酸っぱいヌクチャムソースをかけています。女性に大人気のメニューです。

vietnamese mini rice pancakes
米粉で作った生地にえびと野菜をのせて、たこ焼き機のようなフライパンで焼いた料理。

crispy crepes with shrimp & pork
ココナッツの香りの皮の中はもやし、小海老、豚肉などがぎっしり。
ナイフでカットしてレタスと一緒に甘酢っぱいタレをつけていただきます。

stir-fried Today's green vegetable

baked of chopped shellfish and ground pork
ミンチしたパーナ貝と豚ひき肉、黒木耳を貝がらに詰めてオーブンで焼いた料理。

grilled cat fish with lemongrass
ベトナム産キャットフィッシュをレモンの香りに似たハーブ“レモングラス”と一緒にホイル焼きに。

fried cat fish spicy coconut flavor
ココナッツミルクの甘さの後にチリの辛さがピリっと効いてきます

grilled pork wrapped lemongrass
蜂蜜を加えたタレで付けた豚肉に爽やかなレモングラスの香り。
お客様のリクエストで季節限定メニューからグランドメニュー入りしました。

chicken & vermicelli stir fried in coconut milk,lemongrass & tuemeric
鶏もも肉と春雨の辛口炒め。見た目はあまり辛くなさそうですが、ココナッツミルクの甘さを感じた後に、唐辛子の辛味がじわじわとやってきます。ビールがすすむ一品です。

skewers of chicken fish sauce flavor
ほんのりヌクマムの香りのやきとりに葱油ソースをかけました。

Deep fried Chicken fish sauce flavor

grilled pork meatballs with lime & salt
細かく刻んだレモングラス入りの豚つくね。ライムは塩に搾って爽やかな味わいに。

Braised pork Belly with coconut milk.
日本でもお馴染みの角煮ですがベトナムではココナッツ風味が特徴。ライスの上にのせて角煮丼にするのもおすすめ！

rice noodles w/chicken
やわらかい蒸し鶏入りのシンプルな味わいのフォー

rice noodles w/beef
薄切りの牛肉に熱いスープを注ぐ、ベトナムでは一番人気のフォー

rice noodles w/spicy ground pork
チリソースを加えて炒めた程よい辛さの豚挽肉がクセになる味わい

soy milk soup w/spicy ground pork,

coriander soup w/rice noodles fish past

sauted noodle

rice vermicell w/grilled pork
ブン・チャーはベトナム風のつけ麺。フォーと同じお米の粉が原料のもちもちとした食感の“ブン”を温かいタレにつけて、つくね等のお肉や野菜と一緒にいただきます。

spicy soup(shrimp & lemongrass) w/beef sinew ,rice vermicell
ランチタイムでも人気のメニュー。ほんのりレモングラス風味の辛口スープ。

vietnamese chicken curry
ベトナムではパンと一緒に食べる事が多いですが当店はお米（タイの香り米）です。

vieetnamese fried rice
香り米にシーズニングソース、香草と風味豊かなチャーハン。

banana,coconut milk,and tapipka
熟したバナナを甘く煮てココナッツミルクをかけたベトナム定番のチェー

vieetnamese coffee jelly ,coconut pudding w/coconut milk
ベトナムのコーヒーゼリーと優しい甘さのココナッツプリンの組合わせ

mango pudding
ベトナムのみならず東南アジアや南国の定番デザート。

vietnamese smoothie(strawberry,condensed milk)
果物と氷にコンデンスミルクを加えて作るベトナム風のスムージー。