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『 白河手打中華そば ヱビスヤ 』
ブレナス・タ～～ルデ～～ス♡
ヱビスヤさ～～～～～～ん( っФｏ^)ノ
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ
郡山市日和田町字千峯坦61-1
『 白河手打中華そば ヱビスヤ 』さん
(シラカワテウチチュウカソバ エビスヤ)
1日限定15食
鶏塩中華そば
￥800えん
大盛り
￥170えん
今日は『白河手打中華そばヱビスヤ』さ
んへ来てみました。かなり久しぶりとい
うか、二度目の来店です。
『鶏塩中華そば』
具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん
草、ネギ、海苔がトッピングされていま
すね。
スープは非常にスッキリとした飲み口で
す。じんわりと心に染み入る旨さ！スー
プはキレのある鶏の旨味が凝縮。
そして麺は、手打ちの縮れ麺。
やや柔らかいのが特徴的な丁寧に手揉み
された縮れ麺。表面がツルっとした舌触
りながら、良く手揉みされた縮れに出汁
の旨味が絡んで口の中に入ってきます。
この縮れがあることによる独特の啜り心
地も最高です。麺自体の味わいはそれほ
どないながらも、逆にこれだけスープと
の相性がいいと、それすら余計なものに
感じます。スープの旨味をいただくため
にあるような麺ですねぇ。
出汁の旨味、麺の食感が一番いい状態で
いただけます。なのであっという間に完
食。
キレッキレの醤油とはまた違ったアプロ
ーチが面白い鶏塩中華そばですねぇ。
ごちそうさまでした (^人^)
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ヱビスヤ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
024-954-9218 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「郡山市安積町長久保1-2-8」から移転しています。 |
| 交通手段 |
日和田駅から874m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 17台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2014年5月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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郡山市日和田町字千峯坦61-1
『 白河手打中華そば ヱビスヤ 』さん
(シラカワテウチチュウカソバ エビスヤ)
鶏だし
ワンタンチャーシュー麺
￥1250えん
注文したのは『ワンタンチャーシュー麺
』麺固めです。
開店と同時に来店したので、さほど待た
ずに着丼。
具はチャーシュー３枚、メンマ、ほうれ
ん草、なると、薬味ネギ、海苔。
地鶏の鶏ガラで取った出汁(スープ)鶏な
らではの旨味があるスープ。
スープは鶏ガラベースで表面の薄らと広
がる油が程好いこってり感を加えます。
塩分弱めの醤油も柔らかい味わいで、鶏
出汁を引き立ててます。
この鶏ガラやたら美味しいですね。上品
で奥深く、癖などは一切無し！
麺は、手打ちの縮れ麺でコシを感じて、
のど越し良い中細縮れ麺。
麺の上にぷっくらと浮いた４種のスモー
クチャーシュー(肩ロース、バラ、内モモ
、かぶり)
あっさりしていながらコクがある。鶏ダ
シ醤油味のスープ、美味しい一杯でした
。( '-^ )b
ごちそうさまでした (^人^)
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)
q(*'-^*)qWINWIN
デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ