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研究熱心な「まるご食堂」の店主のイチオシは「煮干し納豆ラーメン」
オープン間もない頃に「煮干しラーメン」の看板に魅かれてお邪魔したが、海苔の上に載せてある煮干しの粉がイマイチ好みではなかった。その後、この店主がその昔、郡山市内の東部幹線沿いの人気カレー店「クック」の店主だと知った。ならばカレー味は間違いないだろうと、煮干しカレーラーメンを注文。これがビンゴ。クミンの香ばしい香りとカルダモンやターメリック、ニンニクなどの香辛料の味。ん~こりゃ美味い。
チャーシューは鶏ムネ肉。タマネギのスライスと糸唐辛子、ゆで卵、カイワレがトッピングされ彩りもよし。スープの上には炒めたクミンが浮かぶ。カイエンペッパーなどの辛さが後から追って来る。載せてあるタマネギのシャキシャキ感が気になるが、食べ進めて行くうちにしんなりしてイイ感じに。
店主は、喜多方市の「さゆり食堂」の煮干し味のラーメンに惚れ込んでラーメン店に転身。だが、努力は認めるが、さゆり食堂の煮干しの香りが高くて熱熱のラーメンには残念ながらほど遠い。そのさゆり食堂も、昨年閉店してしまったというが、さゆり食堂ファンの一人として寂しさを禁じ得ない。
〉新メニュー「煮干し納豆ラーメン」を食べてみた。見た目は豆乳スープの様な淡い彩り。大き目のチャーシューがド~ンと載せられている。煮干しの風味の中に刻んだ柚子が入り、ミキサーで泡立てた卵のクリーミーさと納豆がなんともまろやかで美味い。ひきわり納豆でも合いそうだ。ん~これはハマりそう(笑)
※ブログ「爆ちゃんのふくしまグルメ放浪記」も閲覧してみてください!原発事故での風評被害にもめげず、県内に留まり、懸命に頑張っている飲食店を中心に綴っています。福島県には美味しいものが沢山あります。愚生の口コミや画像が一助となり、福島の地を訪れ愉しんで頂ければ幸甚の極みです♪ http://blog.livedoor.jp/cordial8317-gourmet/archives/53510413.html
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店名 |
まるご食堂
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、カレー |
予約・ お問い合わせ |
024-959-1666 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
喜久田駅から1,053m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (カウンター6席、テーブル3卓10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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「まるご食堂」へは、納豆煮干しラーメンにハマって以来何年ぶりだろう。納豆煮干しラーメンはあの頃では珍しい泡系ラーメンだったっけ。今回のお目当ては限定10食の限界濃厚煮干しラーメン。いわゆる生コン系とかセメント系の煮干しラーメン。具材のキクラゲとワカメは要らないな。岩海苔が合うのに。
結婚して40年ほど経つが、先日、ラーメンが苦手とカミングアウトしたかみさんは半カレー二種類(ハンバーグと軟骨のカレー)を。元カレー屋だけあって、クミンの香ばしい香りとカルダモンやターメリック、ニンニクなどの香辛料の使い方は流石。本格派のカレーはラーメン屋の域を超えてます♪
つ~か、店内で流れてる音楽は昭和歌謡のカセットテープ。懐かしいダウンタウンブギウギバンドの「スモーキンブギ」。「目覚めの一服・・・ク〇して一服・・・」って、今カレー食べてんのに(笑)
※拙ブログ「爆ちゃんのふくしまグルメ探訪」では、原発事故にもめげず福島県内に留まり、コロナ禍でも懸命に頑張ってる飲食店を応援しています。このブログが一助となれば幸甚の極み。ブログランキングに参加中。応援バナーのクリックにご協力下さい!http://blog.livedoor.jp/cordial8317-gourmet/archives/53510413.html