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郡山 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、行列のできるさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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行列のできる口コミ10,181件フォロワー8,274人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

とら食堂系の中ではもっとも好き、特札堂。

朝自宅を出発して白河を目指します。

白河に着く前に那須塩原にあるラーメン屋で一杯食べてから白河に乗り込む計画でしたが、あまりにも渋滞がなくてスムーズだったため那須塩原に着いたときにはまだ開店前でした。

ならば、更に北上して白河まで行っちゃいます。１１時に市内に入り、白河の麵屋雅宗で白河ラーメンのランチとなりました。じゃあこの後は宿泊先である郡山のホテル目指して更に北上を続けます。

ホテルに着いたのが１３時半。チェックインは１４時からですので、いやあ、ちょうどいい。特札堂に行っちゃいましょう。ホテルから歩いて数分です。

１３時半でも満席。ウェイティングリストに名前を書いて、およそ１０分ほど待ちました。カウンター席に案内されて、麵屋雅宗ではチャーシューメンでしたので、ここでは

＊チャーシューワンタンメン（１０５０円）

オープンカウンター的な厨房で店主と助手がよどみなく麺上げを続けてます。助手はワンタンを茹でるのとトッピングの補助とそしてほとんどの時間はチャーシュー切り。ずっと切ってます。食べる直前にカットするのが基本ですが、何せチャーシューが飛ぶように出ていきますから休む暇はありません。

やがてジブンのロットになって、ようやくの配膳です。

おお、見事ですね。この大ぶりのどんぶりにスープがたっぷり。三角錐のどんぶりを使ってケチケチスープの店とは違います。

チャーシューもたっぷりと乗せられていて、もも肉とバラ肉、そしてかぶり肉もしっかりと入ってます。ワンタン、ほうれんそう、海苔、めんま、なると、刻みネギ。満点です。

スープはチー油がたっぷりと浮いて、つばごっくん。醤油が立ってキレがあります。熱々の中で動物系の出汁がじんわりとからだに沁み込んで行って疲れもぶっとびますねえ。スープがたっぷりなので、これだけでもライスと一緒におなか一杯にしてもどんだけシアワセかって。

この店の麺のピロピロがかなり自己主張してくるタイプなので、カタメンは不要。食べているうちに柔くなっちゃうのは食べるスピードが遅すぎなかんじで、ここではデフォルトが正解。口の中で暴れるほどのしっかりとした熟成がこの店のラーメンの命でしょう。

チャーシューも見事ですね。一番の優れた点は、燻し過ぎていないこと。丁度いい燻製度なんでスープを邪魔しません。次の美点は、煮込み度というか煮込み具合。煮混みすぎなく煮混み足りなくない丁度いい塩梅。ま、ここは店主のセンスでしょう。

メンマ、のり、なると、刻み葱のそれぞれがきっちりと仕事をしていて、この店がTOP５０００に入ってないのは絶対に不思議でなりません。百名店級と信じてます。

（＃７３９１）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	手打中華特札堂（とくふだどう）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	024-923-3626
予約可否	予約不可
住所	福島県郡山市図景2-9-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	郡山駅から2,455m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 月定休日 ■ 営業時間 ※材料が無くなり次第、終了 ■ 定休日月曜日(祝日の場合は翌日定休日) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
初投稿者	havefun1（9）
最近の編集者	1639.C（5） ... 店舗情報（'21/07/23 22:37） Aki0430（0） ... 店舗情報（'19/02/11 12:22）編集履歴を詳しく見る