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冷製 泡たんたん麺
郡山市
#愛と情熱のラーメン屋皐月亭
#夏季限定
#冷製至福の泡たんたん麺
#山椒付き
#エスプーマと思ってたら泡立て器
#スタンダードな担々麺らしい味
#奇を衒ってない味
#なかなか美味い
#京都棣鄂の麺が美味い
#肉味噌は無い
#弱く感じる山椒
#胡椒も弱く感じる
#それだけ胡麻の甘味が強いわけでは無い
#水菜が味の邪魔をする
#感動はしないけど
#それなりに美味い
#泡ラーメンって変わってるだけで、不味いイメージしか無いがコレはまとも。
#それは鶏白湯か
#臭さを泡が増幅する
#そうじゃ無かったから良かった
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限定。
限定の濃厚背脂煮干らーめん。
所謂、コンクリート系の濃厚な白湯煮干スープ。
それに背脂が入るので、凄い濃厚なものになっている。
粉砕された煮干粉も入る。
合わせられる麺は、中太の若干ウェーブ麺。
チャーシューは皐月亭独特の柔らかバラ。
色の強い味玉も入る。
けっこうハードな味なので、好き嫌いが別れる味なんだろうね。それを狙ってるのかも。
ごちそうさまでした。
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皐月亭。
以前も食べた、伊達鶏そば。
今回は、鶏そぼろ丼も一緒に伺うことに。
醤油のキリッと効いた、ラーメン。
鶏油の効かせた味わいで、鶏出汁ラーメンの王道をいく味わいで、中加水の細麺も茹での頃合いも良くなかなか美味しい。
なんだけど…
ちょっと濃いかな～
以前はそうは思わなかったのだけど、それは僕の体調のせいなのかもね(^-^)
鶏そぼろ丼は、しっとりしたもので、味が生姜の強い感じのもの。
なぜか、ラーメンと味がかぶってる感じで、生姜が強い…
黒豚餃子
これ、焼きが甘いのか、皮の感じもちょっとボソッとした感じです…
今回はちょっとハズレだったようだ。
ごちそうさまでした。
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伊達地鶏そばと、鶏そぼろ丼。
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伊達地鶏そば。
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鶏そぼろ丼。
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黒豚餃子。
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麺。リフト(^-^)/
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スープ。リフト(^-^)/
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チャーシュー。リフト(^-^)/
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味玉。リフト(^-^)/
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メンマ。リフト(^-^)/
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メンマ。リフト(^-^)/
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鶏そぼろ飯海苔巻き。リフト(^-^)/
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鶏そぼろ飯。リフト(^-^)/
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餃子。カットφ(．．)リフト(^-^)/
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メニュー。
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メニュー。
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愛と情熱のらーめん屋。皐月亭。
中途半端な時間で、近場で何処か営業してないかな？
そういえば、皐月亭さんやってるよね～(^o^)
お店に行ってメニューを見ると、やっぱり、限定の鶏そばが目にはいる。
前回は、あまり能書きを読まないで食べたのだけど、この麺、京都の有名な麺屋さんの麺だったのね～(^o^)
ということもあり、聞いたら、あるとのことなので鶏そばを。
見た感じは前回と変わらず。
今回は鶏の味もするけど、けっこう生姜も強いね～(^_^;)
麺はちょいと柔らかめに茹で上がった麺で、しかし表面はホントに超喉ごしのよい、ツルンとした麺。
なんでこうなるんだろう？
と前々から思ってはいたけど、最近なんでだかわかった。
その理由を知ると、あ～なるほどね。という感じで、そりゃそういうことができるのは限られるわな…というものなのよね。
チャーシューは、いつものバラの柔らかいものでメンマは穂先。
鶏油多めの、なかなか美味しいラーメンですね～(^o^)
ごちそうさまでした。
大勝軒の休日限定の濃厚つけ麺か、冷やし中華を食べよう(^-^)と、意気揚々とお店に行って、まぁそれなりに人は並んでたのだけど…
そちらへ…と言われて、見たら裏にもっと並んでた‼
しかも、濃厚つけ麺も冷やし中華もないって‼
やめた～(^o^;)
で、その先の皐月亭さんへ。
開店当初から、色々変わって、なんだかなぁ…
と、あまりいい印象はなかった。
通し営業だし、たまには食べてみるかな…
と、お邪魔することに。
当たり前だけど、こちらも混んでる(^o^;)
カウンターは空いていたので、そちらへ。
メニューを見ると、限定の鶏そばなるものが。
それを注文。
提供された鶏そば。
シンプルながらなかなかのビジュアル(^-^)
濁りのないスープと鶏油。
チャーシュー、穂先メンマ、煮玉子、貝割れ、海苔。
香りも鶏よね～といういい香り。
麺は角切りの細麺。
この麺が表面つるりと、のど越し、食感と、かなりいい感じの麺d(⌒ー⌒)!
スープもちょっと醤油が強いかな？って感じがするけど、鶏の甘味も豊かで、美味しいですね～(^o^)
チャーシューは昔からですが、柔らかく美味しいもの。
これはなかなか美味しい‼
何年か来てなかったけど、進化してるんですね～(^o^)
これは機会があったら、別なラーメンも食べてみないとね♪ヽ(´▽｀)/
ごちそうさまでした。
今日は只見での仕事。訳あって、昼ごはんは現地で食べないで…
郡山に帰ってきたものの、ランチ難民に(^-^;)
久しぶりに、行ってみましょうか…皐月亭さん。
開店当初より、かなり味が変わりました。
こってり、あっさりの二種類からしょうゆ、味噌、塩と、選べるのは変わらないけど、忘れてしまったが、魚介というより、節粉を入れてみた!!みたいなラーメンに変わった…
何年前かは覚えてませんが(笑)
その時は醤油で、ちょっとエグくて食べる気が失せた記憶だけはある。
麺は食感良くて、いいのだけどね…
幸楽苑の麺が今の麺に変わる前は、当たり障りのない味わいで、麺が良かったせいか、極端に美味しいとは思えないけど、普通に美味しい♪と、言えるラーメンでした…
麺が良かったので、けっこう頻繁に食べていたような気がします…
とはいえ、変わってしまってからは…(^-^;)
今ではどうなったかわからない。
中途半端な時間で、通しで営業しているお店の選択肢はかなり少ない。
味噌なら大丈夫だよね…と、思い、伺いました。
カウンター席にて、メニューを拝見。
メインメニューは変わらず。おすすめメニューに、極味噌らーめんなるものが!!
こってり、あっさりと、選べ、こってりには、辛しにんにくが入る(何故だ？)
ってことで、こってり極味噌らーめんを注文。
皐月亭さんのおしぼりはおしぼり屋さんの物ではないのかはわからないけど、ちゃんとした物で、そこは評価できますね(^-^)
提供
けっこうな油が浮いてます。節粉も。
灰汁なのかはわからないけど、丼ぶりの縁に何かがくっついています…
味噌スープは特に特長があるわけではなく、どちらかと言うと白味噌に振った優しい味わい。
ですが、節粉が粉っぽい…
味わいも、なんかバラバラ感がありますねー(^-^;)
ここで、半熟煮玉子を食べちゃいましょ(笑)
そうすると、黄身のお陰で、感じる味わいが変わります(笑)
いかにも、半熟煮玉子!!って感じの味わいで美味しいです。
極太ストレート麺とのことですが、想像したストレート麺ではなく、若干ウェーブがかかってますね。
食感は固めでも、粉っぽくなくいい感じ♪ヽ(´▽｀)/
持ち上げる節粉の味が僕は嫌な感じ…
そこで!!
辛しにんにく、魔法のスパイスですねー！
一気に混ぜます!!
そうすると、なんかまともに食べれる!!
さすが、にんにくパワー♪
味噌も相まって、節粉の感じが薄れます(笑)
粉っぽさはそのままですが…(^-^;)
チャーシューは開店当初から変わらない、スープの熱を帯びるとトロトロになるものです。
これは、素直に美味しいと思います。
柔らかければいいってもんじゃないけどね…(笑)
メンマは発酵メンマ？
そのような特殊性は僕には感じられない。別なのかもしれないですね。
スープの底から混ぜると大量の節粉が入ってるのがわかります。
最後の方になると、モロに節粉ですねー(^-^;)
愛と情熱。
それは感じられなかったけど(爆)節粉のバラバラ感を除けば、優しい味わいの味噌らーめん。
味噌らーめんって、ある程度の誤魔化しが効くのでいいね♪
これが塩らーめんだったら…
想像するのはやめましょう(笑)
麺は美味しいです!!
ごちそうさまでした。
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鶏そば。
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鶏そば。あっぷ。
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スープ。リフト(^-^)/
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麺。リフト(^-^)/
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チャーシュー。リフト(^-^)/
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穂先メンマ。リフト(^-^)/
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外観。
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メニュー。
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外観。
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調味料類。
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メニュー。
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おしぼりと、お冷や。
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鶏そば。
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スープ。リフト(^-^)/
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麺。リフト(^-^)/
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チャーシュー。リフト(^-^)/
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穂先メンマ。リフト(^-^)/
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味玉。リフト(^-^)/
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土日限定の一本もらえるアイス♪
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外観。
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店内。
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メニュー。
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メニュー。
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カウンターの上。
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お冷や、おしぼり。
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極味噌らーめん。
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極味噌らーめん。あっぷ。
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スープ。リフト(^-^)/
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半熟煮玉子。リフト(^-^)/
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極太ストレート麺？リフト(^-^)/
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一本だけびょ～ん(^o^)/
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チャーシュー。リフト(^-^)/
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メンマ。リフト(^-^)/
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スープの色。
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モーレツな節粉!!(^-^;)
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水曜日は何かある!?
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なんでも屋純ちゃん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
愛と情熱のらーめん屋 皐月亭（さつきてい）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
050-5872-6225 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
４号バイパスを喜久田で降りて会津方面、直進約３００M 郡山富田駅から1,393m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
31席 （カウンター7席、座敷席24席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お座敷にお子様用の椅子があります。小さなお子さんがいても大丈夫です。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年9月16日 |
| 電話番号 |
024-925-6321 |
| 初投稿者 |
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