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店名 |
桑島食堂
|
---|---|
ジャンル | 食堂 |
お問い合わせ |
024-586-1216 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 席が広い |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
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2021年7月上旬 五目ラーメン 550円
気になっていた此方をランチに訪問。店は霊山(りょうぜん)という平安初期に開山され北の比叡山と称された山麓にある古い食堂。
店内は年季が入った様相で奥が厨房、手前にテーブル24席と座敷12席。40代くらいの男性が調理を担当、70は超えているだろうおばあさんがサポート、手を前に合わせて丁寧なお辞儀をするお姉さんが接客+サポートの3名体制。先客は4人、後客5人。
ラーメンメニューは100円値上がりしたがラーメン450円、五目ラーメン550円、味噌ラーメン600円と格安。
五目ラーメンを注文すると6分ほどで丼が配膳される。
スープはほんのりと甘みがある醤油に節の風味がふわりと広がり動物系の旨味も十分。中盤以降は昆布だろうか旨味が沸き上がり奥行きも十分。これは旨いスープだ。
麺は中細麺でツルリとしなやか。スープとの相性も良い。量は150gくらいか。
具はチャーシュー、煮卵、卵焼き、メンマ、インゲン、ナルト、海苔。チャーシューは3枚。固めで醤油の味が濃いが噛んでいると肉の旨味が湧いてくる。中央に煮卵が落としてあるのは面白い。黄身は半熟で麺と絡めてたべると旨い。卵焼きは薄味で彩り良し。茹でたインゲンは田舎の食堂ならではか。
具沢山なのでお腹も程よく膨れ終了。旨いスープが印象に残る一杯、ご馳走様でした。