Name: 創作うどん はち兵衛
Address: 黒岩字中島6-1, 福島市, 福島県, 9608153, JP
Telephone: 024-563-3201
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.25

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NOZTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,130件フォロワー1,809人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

3.3

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

饂飩はパスタの代用品？

　最近このエリアによく足が向ています。
今日はラーメンではなく、市内では珍しいウドン専門店、それも創作？。

　広い駐車場に車を停めて眺めてみれば真新しいお店ですね。
暖簾の色がまた良いアクセントになっています。

　早速入店すれば、イタリアンのような、しかし、窓の外の植栽は蕎麦屋のような真新しい店内がお出迎え。
メニューを見れば結構な種類が用意されていますが、壁面に代表作と思しき料理画像が掲示されていますので、ここから選ぶことに。

　まずは何か工夫されているウドンの代表選手ともいえるカレーうどんから「牛肉の黒カレーうどん」、そしてイタリアン系代表？として「バジルと海老のクリームうどん」。

　さて、まずは黒カレーが登場です。
この黒い色の主成分は、多分コーヒーだと思いますが、違いますかね。
そこによく煮込まれた玉ねぎが沢山入って味を調え、切り落としのような牛が結構入っています。

　味としては悪くないですが「うどん」との相性は如何に。
その「うどん」は手揉みされ、汁の汲み上げ能力を高めるチューニングがされており、お店の努力が良く分かります。
　汁と一緒に頂けば、まずまずイケますね。

　次いで「バジルと海老のクリームうどん」。
こりゃ、スープスパ的仕上がり。
　バジルソースのアクセントが良く効いていて味は良いと思います。
うどんとの組み合わせも悪くはないですが、パスタの方が合うか・・・、
等と言ってしまえば実も蓋も無く。

　きれいなお店で接客も良く、ぐるりと巡らされた塀の内側の植物を眺めながら頂く環境は、まるで蕎麦屋のそれで落ち着いて良いのですが、味の方も、もう少し「和」を中心に持って行った方が「うどん」の持つイメージに合うメニューができるのではなかろうかと。
　即ち「うどん」はパスタの代用品として扱うのではなく、その持ち味を引き出してあげないと、何だか折角の「うどん」が可哀そうな気がしてしまうのは、私だけでしょうか。

ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	創作うどんはち兵衛
ジャンル	うどん、揚げ物
お問い合わせ	024-563-3201
予約可否	予約不可
住所	福島県福島市黒岩字中島6-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	南福島駅から1,114m
営業時間	月・水・木・金・土・日 10:45 - 15:00 L.O. 14:45 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 16台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.nitimen.net/
オープン日	2020年6月15日
初投稿者	shinb447（0）
最近の編集者	どぶり（1） ... 店舗情報（'24/01/14 14:00）マカン！（80） ... 店舗情報（'24/01/14 13:36）編集履歴を詳しく見る