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argen66 口コミ346件フォロワー281人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/06訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

最高の「料理とおもてなし」

金曜日の夜に家族で訪問です。

こちらの御宿かわせみさんは、宮城県の鳴子温泉、秋保温泉とともに奥州三名湯に数えられた飯坂温泉。

他では味わえない独自のかわせみ流日本料理を楽しめる料理宿です。
「旅館に泊まって、御食事を召し上がる」というスタイルではなく、「御食事を召し上がる為に泊りがけで出かけてみる」、それがかわせみさんのスタイルのようですね。
また月毎のスペシャリテ｢吟味特撰」がこだわり。

今回初めて一泊二食付きにて予約。

この日の内容は、
・フルーツトマトとモッツァレラ蓴菜あん
・天豆ムース
・甘鯛焼き茄子とうふ椀
・水無月の盛り合わせ
・お造り
・白アスパラと黒鮑と三陸鮎魚女、キャビアクリーム仕立て
・仙台牛炭火焼き、青トマトのサルサ
・鮎ご飯
・メロンスープ、バナナババロア

結論ですが、人生で一二を争う料理でした。
最初の料理から最後のデザートまで、全てが感動いたしました。
吟味特撰を軸に、前後の味、食感、温度、色彩、器、それぞれの繋がり、バランス、足し引きを意識した素晴らしい料理ばかりです。

今月の限定は、黒鮑や鮎魚女をキャビアクリームにつけで頂くというなんとも贅沢な一品。

部屋食ということもあり、小さな子供がいても全く問題ありません。

朝食も文句なしに素晴らしいものでした。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	御宿かわせみ（おんやどかわせみ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	料理旅館、日本料理
予約・お問い合わせ	024-543-1111
予約可否	予約可
住所	福島県福島市飯坂町字小川端2-14 御宿かわせみ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	福島交通飯坂線飯坂温泉駅より、車で送迎10分東北自動車道福島飯坂ICより、車で10分花水坂駅から557m
営業時間	■ 営業時間チェックイン 15:00 チェックアウト 11:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.hisuinosato.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/hisuinosato https://www.instagram.com/onyado_kawasemi
備考	日帰り夕食会の利用もできます。
初投稿者	Bleeker（33）
最近の編集者	yachidx（0） ... 店舗情報（'22/08/13 21:05） xryuxryuxryux（15） ... 店舗情報（'22/02/21 13:53）編集履歴を詳しく見る