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陽風水
（ひふみ）食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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アシカの休日倶楽部☆福島！川俣シャモの旨味を鶏すき＆串焼きで堪能できちゃう！チョイと落ち着いたいい感じのひふみですな！
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アシカの親分。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
陽風水（ひふみ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、親子丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
024-522-1455 |
| 予約可否 |
予約可 貸切は30名より可。応相談。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR福島駅東口 徒歩10分 福島駅から667m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料400円 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 制限なし |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年5月1日 |
| 備考 |
平成18年5月1日/2006年open |
| お店のPR |
福島県のブランド『川俣シャモ』唯一の専門店!『坂本竜馬』
■戦国の武将「伊達政宗」が出陣の際には必ず食べたと云われる軍鶏、また「坂本竜馬」も軍鶏鍋が好物だったそうです。歴史上にも度々登場する軍鶏は『勝つ』という縁起を担いり、軍鶏肉に舌鼓をうっていたことが伺えます。 ■予約で軍鶏すき焼きコースが4000円が3500円に！■飲み放題付き4000円コース始めました（5名様以上）■ワインも50種類以上■川俣シャモの焼鳥とワインで素敵な時間をお過ごしください。 |
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福島競馬場からの帰り道！
国道4号線のバスがなかなか来なくて、
黄金色の灯りの文化通りまで歩いてきましたぞ！
オケケのアシカには辛いウォーク＆ラン！
ウマ友さんは余裕の完走ですね！
今夜は事前予約の陽風水で反省会！
え、ウマ友さんは祝勝会ですな！
今夜のメインは川俣シャモの鶏すき鍋！
福島ならではの肉質をしっかり味わいましょ！
では、いきます！
プレミアムモルツ！
薄口のグラスにはピカピカのビール！
黄金色のフレッシュなアロマホップのビールは、
しっかりサーバー管理されたクリアな味わい！
これはチョイと呑んじゃいそうですな！
川俣シャモのすき焼きコース！
ガスパッチョ！
濃厚トマトのキンキンに冷えたガスパチョ！
コーンやズッキーニなどたっぷり夏野菜で
夏の暑さの食前にいい前菜です！
正肉串！
炭火で皮目がしっかり焼いたモモ肉！
肉汁あふれるジューシーな脂と筋肉質な弾力！
ネギもなかなか焼けているけど
表面を一枚めくって中はとろっとした甘さ！
この一串だけで期待が上がっちゃいますね！
ぼんじり串！
ころっとプリっとハリのある食感！
旨い脂が弾ける味わいはクセがない鶏の旨味！
七味唐辛子がいいアクセントになります！
鶏メンチサラダ！
パプリカとトマトにまさかのメンチカツ！
シャモ肉の鶏のミンチがたっぷりで、
ビールによく合うおつまみサラダです！
砂ぎも串！
硬すぎずのサクサクした歯ごたえ！
中はしっとりした火入れで
噛むほどに旨味を感じるいい味わい！
つくね串！
本日お初のたれ焼きは大きな一枚つくね！
表面はこんがり焼き上げても中はふわふわ！
やわらかな肉感でも食べごたえがあります！
このあとはすき焼きに合わせて！
おかわりビールをお願いしま〜す！
プレミアムモルツ・ハーフ＆ハーフ！
琥珀色のプレモルはほのかに甘いコクが
鶏すきの旨味に合いそうな予感！
はい、的中！
川俣シャモのすき焼き！
薄いピンク色のムネ肉！
弾力感のあるモモ肉！
陶板の割り下でていねいに火入れ！
しっとりやわらかなムネ肉！
歯ごたえしっかりのモモ肉！
甘めな割り下が肉本来の旨味を引き出します！
出汁の出た割り下も旨味をしっかり感じます！
アシカもウマ友たんも生卵は苦手で、
そのままいただいたんだけど、
こだわりの卵もなかなかいいみたい！
もちろんそのままでもイケちゃいます！
ここでおじやの前に追加の串焼き！
皮串！
弾力あるけど歯ごたえのある引き締まった皮！
パリッと炭火の香ばしさが印象的！
なんこつ串！
こりこりの歯ごたえでパリパリポリポリ！
塩加減もいい感じです！
砂肝えんがわ串！
プリプリ！コリコリ！プニプニ食感！
砂肝のまわりの希少部位でビールによく合います！
こりゃ、ビールもおかわりですね！
鶏甘辛煮！
ゼラチン質の鶏の旨味が広がります！
ブロッコリーの食感にもいい感じですね！
鶏すきおじや！
さて、〆のおじやは割り下と鶏油をプラス！
玉子を溶く前にアシカはいただきます！
粒の立ったご飯に甘さと鶏の旨味がほどよく
サラッとたべらちゃいますな！
一口だけいただいた玉子とじは
お米に旨味を包んでコーティング！
しっかり火入れならアシカも食べられちゃうぞ！
鶏スープ！
熱々の白濁鶏スープは濃厚な旨味で、
これはなかなかのクオリティです！
次回は水炊きコースを頼みたくなっちゃいます！
ビールもなかなか呑んだので、
〆のデザートです！
カシスシャーベットとブラウニーケーキ！
おぉ、なかなかステキな仕上がりですね！
濃厚で爽やかなカシスシャーベットに
チョイとビターなブラウニーがナイスマッチ！
食後もほっこり！
なかなか長居しちゃいましたな！
福島で川俣シャモを味わえる陽風水のコース！
次回は水炊きコースもいただくぞ！
アシカは今夜帰らなきゃだけど、
ウマ友たんはこのままステイ！
次回のアシカのケイバもよろしくですね！