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陽風水
（ひふみ）食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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【再訪】陽風水
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お職の花魁
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
陽風水（ひふみ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、親子丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
024-522-1455 |
| 予約可否 |
予約可 貸切は30名より可。応相談。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR福島駅東口 徒歩10分 福島駅から667m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料400円 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 制限なし |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年5月1日 |
| 備考 |
平成18年5月1日/2006年open |
| お店のPR |
福島県のブランド『川俣シャモ』唯一の専門店!『坂本竜馬』
■戦国の武将「伊達政宗」が出陣の際には必ず食べたと云われる軍鶏、また「坂本竜馬」も軍鶏鍋が好物だったそうです。歴史上にも度々登場する軍鶏は『勝つ』という縁起を担いり、軍鶏肉に舌鼓をうっていたことが伺えます。 ■予約で軍鶏すき焼きコースが4000円が3500円に！■飲み放題付き4000円コース始めました（5名様以上）■ワインも50種類以上■川俣シャモの焼鳥とワインで素敵な時間をお過ごしください。 |
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【2012年 12月】
再訪しました。
使える飲み屋が少ない福島市。
街に繰り出す日は毎回といってよいほど、仲間内で必ず候補に挙がる店です。
しかしながら、いつも混雑していて入れない。
丁重にお断りされる展開が続いていました。
かなりの人気店になってしまったようです。
同僚との飲み会で暫くぶりで入店することができました。
ワインと川俣シャモが味わえる店として、男女を問わず人気のある店です。
最近は地元ブランドの「川俣シャモ」を扱う店が増えてきましたね。
珍しくなくなりましたが、こちらでは川俣シャモの希少部位を味わうことができます。
一羽から少量しかとれない「ハラミ」や「背肝」など、他店では見たことのない部位まで揃っているのです。
よほど新鮮な素材でなければ、提供することができない部位だと聞いております。
数量限定ですが、味は格別。
先発の柱として利用したい店ですが、如何せん混み過ぎなのが玉に傷。
【2007年 8月】
地元ブランドの「川俣シャモ」とワインが味わえる店。
福島県内ではこの「川俣シャモ」を扱う店が急速に増えている。
場所は福島の繁華街、文化通り。
「焼き鳥（串焼）」でちょっと一杯」というときには重宝すると思います。
店の外観はスパニッシュ調の白い塗り壁．．．
店内は吹き抜けの高い天井．．．
明るい色を基調にした洗練されたデザインで古めかしくない。
空間にも余裕があります。
これなら、女性客だけでも気軽に利用できると思います。
学生時代の友人との飲み会で利用しました。
まずは串焼きから。
最初に出てきた串は「正肉」
これが絶品でした。
炭火でカリカリに焼かれた表面の皮。
歯応えが強く、旨みの濃さは他の鶏とは比ベものになりません。
表面の皮とは対照的に、噛みしめるとジュワーッと肉汁が溢れてきます。
さらさらとした脂の旨味がなんとも堪りません。
その後、私たちは１本ずつ「砂肝」「レバー」「ぼんじり」を食べました。
また、こちらには「数量限定串」というメニューがあります。
「背肝」「ソリ」「ネック」「肩肉」など．．．
他店では滅多にお目にかかれない部位が味わえるのです。
さすがにこれは１人１本という訳にはいきません。
なんとか友人から１本だけ奪取。（笑）
とても美味しかった。
「串焼き」の供される順番にも店側の配慮が感じられます。
寿司と同じように脂の少ない部位～多い部位へと順番で出してくれます。
そのため、素材の持ち味が分かり易いです。
試しに「川俣シャモのすき焼き」（２人前）も注文。
こちらも美味しかったのですが、私が想像したほどの味では無かったです。
最後に「雑炊」にしても食べれるので、酒宴の〆にはおすすめかもしれません。
「串焼き」は１本ずつ絶妙のタイミングで出してくれます。
話に夢中にならないで、その都度片付けていったほうがより美味しく戴けるとおもいます。
「川俣シャモ」
地元福島のブランド鶏。
特に「かしわ（正肉）」や「レバー」が絶品。
部位によっては、比内地鶏と比べても遜色ないとおもいます。
福島は「伊達鶏」も有名ですが、売り出し中の「川俣シャモ」も負けていません。