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hiro0827 口コミ1,366件フォロワー2,470人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2019/01訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.5

￥8,000～￥9,9991人

独学系、天才肌のてんぷら職人

H31.1月上旬

地物の鮑、川俣軍鶏、京野菜などを駆使して、
日本料理を融合させた天ぷら屋。

天ぷらは、海老に始まり季節の魚と軍鶏、
野菜や酒の肴が交互に十数品提供されます。

まず驚いたのが、見事な揚げ具合の牡丹海老。
これが独学の技だというのだから凄い。

海老って、どこの天ぷら屋でも食べられるものじゃないですか
だからこそ、余計に違いが際立つんです。

コースの中には、鱚や穴子などの定番も登場しますが
福島の地場のものを優先的に使いつつ、
京野菜も使うという唯一無二のスタイル。

江戸前にとらわれず、地場の魚や京野菜を使って
新しい方向性の美味しさを追求した
ニュースタイルの天ぷら屋と言えるかもしれません。

ブランデーをかけた徳島の鳴門金時や、
京生麩にくるみを練りこんだ創造性豊かな天ぷらは、
ここでなければ味わえない一品。

独学で試行錯誤して新しいスタイルを編み出す
「てんぷらひら井」さんには、
一度は、訪れてみる価値があると思います。

35

牡丹海老

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34

牡丹海老頭

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33

鱚

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原木椎茸

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15

川俣軍鶏ササミ

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蓮根

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活鮑

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鮑の肝味噌につけて

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福島産ブロッコリー

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穴子

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京人参

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京生麩

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鳴門金時

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天茶

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造り

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鯛真薯

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	てんぷらひら井（ひらい）
受賞・選出歴	天ぷら百名店 2023 選出店食べログ天ぷら百名店 2023 選出店天ぷら百名店 2022 選出店食べログ天ぷら百名店 2022 選出店
ジャンル	天ぷら、天丼
予約・お問い合わせ	024-522-7064
予約可否	予約可
住所	福島県福島市置賜町5-13 シルクビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ福島駅東口徒歩10分福島駅から465m
営業時間	火・水・木・金・土・日 18:00 - 21:30 月定休日 ■ 営業時間 19:30(L.I)
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7380003002767 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	13席（カウンター7席、個室:テーブル6席。）
個室	有（6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可制限なし
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.tempura-hirai.com
オープン日	2005年9月7日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	part2（293）
最近の編集者	.carlton（655） ... 店舗情報（'14/05/20 23:44）編集履歴を詳しく見る