大政食堂
（オオマサショクドウ）- 最寄り駅：
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024-522-1355
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福島中心市街の食堂 目の前での調理は興味シンシンです
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タンメン￥650
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C57180
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大政食堂（オオマサショクドウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、ラーメン、うどん |
| お問い合わせ |
024-522-1355 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR福島駅東口より、改札出て徒歩8分。 福島駅から378m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ドレスコード | なし |
| 備考 |
【ドリンク類】ビール・ソフトドリンクあり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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福島市中心部交通量の多い国道１３号線に面し、こじんまりとした食堂がある。
その名も”大政”食堂。かの次郎長親分の一の子分を連想しそうだが、どっこい、
店を切盛りするのは３人のたくましい（？！）お母さんたち。
カウンター席に陣取り、注文した”タンメン”￥650を調理する様子をじっくり観察する。
道具はあまり好さそうではないですなー。家庭で使う小ぶりの片手鍋を使っています。
すでに刻んである野菜類をドバっと片手鍋に入れ、軽く炒めてすぐに水・調味料を入れ暫し煮込む。
最後にゴマ油がこれまたドバっと注がれ、茹であがった麺が入る丼にバーっといれて完成…。
まっこと手際が良く豪快な調理ですなー。
鍋にドバっと入れた野菜はやや量が減った感じだが十分な程たっぷりある。
塩加減も程良い。何よりドバっと入れたゴマ油がピリッと効いたスープだ。
麺は普通麺で取り立てて特徴は無いが、スープとの相性は良い。
実は食する間、他の料理を調理する様子に目を奪われ、あまり味は覚えていないのですが…。
食したのち口の中が少しピリピリしたが、ここのタンメンは鉄爺の好みである。
日ごろ自分で調理をすることなど殆どない鉄爺だが、カウンター席で観察する調理は興味シンシン。
大変参考になる。一丁自分も手料理をやってみっかーと、その気にさせてくれる楽しい店である。