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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鄭家 コムタン
|
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理、焼肉、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-1031 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄小郡駅より徒歩4分 500号線沿 嶋田病院さん向い 西鉄小郡駅から123m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:30人 ) ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台駐車可能です |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 電話番号 |
0942-73-1312 |
| 初投稿者 |
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西鉄小郡駅から徒歩4分。お昼に一人で訪問。四人用ボックス席に案内された。
ご夫婦のように見える中年のお二人が営んでいらっしゃる。物腰が柔らかく感じがいい。
「餅チーズチヂミ」（850円）をお願いした。
10分後、お皿に載せて提供された。タレが入った小皿が添えられている。
完成した「餅チーズチヂミ」の姿は、薄い円盤状。外周は凸凹。格子状に十六分割されている。
餅は、10枚ほどの輪切りにしたトックのようなものが、上部に顔を出した状態で埋められている。
チーズも上部表面付近に薄く貼りついていて、きつね色に焦げ目が付けられている。
本体生地には、細かく刻まれた野菜類が混ぜ込まれている。緑と紫のキャベツ、ニンジン、カボチャといったところが主で、ネギやニラのようなものがほんの少し、あるかないかといったところ。これまでニラばかりたくさん入っているチヂミを見慣れた目には新鮮に映る。
上下面は、カリカリ感のある焼け具合。一噛み目のザクっとした歯触りが小気味良い。こんがりとした香ばしさが広がる。なかでも上面の焦げたチーズの特有の風味が好ましい。
このチーズの使い方に節度があるのがいい。チーズというものの味は強力なので迂闊な使い方をすると、味わいをチーズ一色に塗りつぶしてしまったり、異常に塩鹹くしてしまったりするものだが、これはそれがない。出しゃばり過ぎずによく弁え、他の食材とおいしさを高めあって複雑な味わいを表現する共同作業に成功している。
本体内部は、モチモチ。若干の粉っぽさがなくもないが、不快でもない。全体のモチモチ感は、モチモチ感のエキスパートである餅によっても当然ながら数段増強されている。かといってモチモチ一辺倒でもなく、野菜類も存在感を小じっかり発揮しており、なんともバランスがいい。
何もつけなくてもおいしいが、添えられたタレに少し浸けてみてもまたおいしい。醤油のようなものがベースだろうか。ゴマ油とネギの風味も効いている。本体に余計な塩鹹さがないから、巷でよくある下手な本体とタレとの組み合わせで舌が塩気にやられて痺れてしまうようなこともなく、おいしくいただくことができた。それでも食後にコーン茶のようなものをいただくと、口がサッパリして気分もかなりホッとしたから、知らず知らずのうちにタレに浸しすぎていたのかもしれない。
チヂミの厚みは薄いが、餅やチーズの威力か、食べ応えがあった。これだけで量的にも満足した。