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0942-72-2096
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海鮮料理が美味しい料亭です。用途に応じて利用できると思います。
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彩弁当1300円１１品（１日限定２０食）
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彩弁当1300円
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カウンター席
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庭園
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新鮮！刺し身
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サクサク天ぷら
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皮ごとパリパリ
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鯛の煮付け 旨過ぎ！
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冷やしソーメンのお吸いもの 最高！
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ジャージー牛乳プリン スイカとペパーミント添え
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使用不可（オブジェ）
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生け簀
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トイレ
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荒炊（カンパチ）定食８００円（税込）
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カンパチ荒炊
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
白水
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0942-72-2096 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄端間駅より徒歩約２分 端間駅から159m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
70席 （最大４０人まで収容座敷あり！） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可、30人以上可） 個室複数あり |
| 駐車場 |
有 ２５台 ※８人以上はマイクロバス送迎あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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H２７．１０．１３日、１９日訪問
亡母の父（祖父）の五十回忌および亡母の三回忌に際に、２回伺う。何れも荒炊（カンパチ）定食を頂く。
何故か懐かしい味。九州独特の醤油とみりんの甘みが際立つ。私にとっては特別な味覚！美味しい！懐かしい！母の味！
茶碗蒸も確実に旨い。手抜きの無い仕上がり。
これで、税込８００円とは、excellent の一言！
Ｈ２５．９．１５（日）再訪
お昼時のサービスランチの時間帯に訪問しました。
勿論、通常の御膳や懐石料理もあります。
サービスランチは８００円～１８００円とリーズナブルな設定で６品から選択できます。
夢御膳１８００円と彩弁当１３００円と迷いましたが、限定２０食に釣られて彩弁当１、３００円を選択。
お店の雰囲気も清潔で非常に良いです。
しばらく待つと、料理が運ばれてきました。
非常に豪華です。小鉢４品、ミニ刺盛、ミニ天麩羅、茶碗蒸し、荒炊（かんぱち）、ご飯、みそ汁、香物の
松花堂風ランチ全１１品です。
かんぱちの荒炊は、よく煮込んであり醤油と味醂、お酒でしょうか柔らかくて非常に美味しい。
お刺身も、鯛はこりこり最高！サーモンもとろとろ新鮮。カンパチ？もこりこり旨し。
天麩羅も少し大きめの海老も入っていてサクサク旨し！
小鉢は、数の子など入っており、松前漬け風にされたり、マヨネーズで和えたりと素晴らしい。
オカラも美味しいです。みそ汁も麦味噌で具だくさんでまさにおふくろ（実家）の味です。
茶碗蒸しも素晴らしい。この地域ならではの、銀杏に加えかしわ肉も入っています。
文句の付けどころがありません。
帰省した折には、近所なのでまたランチ食べに行きますね。
女将さんがまだ、お店に出られていないのが気掛かり。息子（長男）さん夫婦と弟さん？が中心に切り盛りされています。
ランチ以外にも、いくつも個別部屋があるので、冠婚葬祭で利用できます。
前回訪問時）
Ｈ２５．７．１６時点で何方も投稿されて無く、
お店に予約を連絡するときに、「食べログ」を見たと伝えて下さい。
との事ですが、ここの女将さんも息子さんも寂しいと思いますので
地元好きな私がお勧め料亭として、私が第一号で投稿させて戴きます。
このお店は、私が小学校時代（４０年以上前）から営業されています。
今（二代目）の女将さん（長女）が高校生、次女が中学生だった？と記憶しています。
勿論、建て直しもされており、内装は非常に綺麗で
お座敷、カウンター席もあり、人数に応じて宴会等、対応できそうです。
先代女将さんはお亡くなりになりましたが、娘さんが後を継いでおられます。
以前（３０年以上の大昔）は、敷地内にスナックも経営されていました。
確かお店の名前は白＆黒だったか？失念しました。
ここ田舎にあっては、貴重なスナックで当時繁盛していたように見受けました。
当然、私はまだ未成年の学生でしたが、年上の従姉の旦那様達はよく行っていました。
前置きが思い出もあり、長くなり失礼しました。
今回は、亡実父の法要後の食事で家族、親戚関係で１４名で利用。
お食事はお昼のコース料理（４２００円/人）でアルコール類は別料金です。
流石に、魚介料理は何を食べても、美味しいです。
鯛の煮付けは、本当に醤油と味醂等の味付けが絶妙。流石にプロフェッショナルの料理です。
また、ソーメンが入った冷やしたお吸い物は、暑い夏場には嬉しい限りでしかも絶品です。
最後のデザートのジャージー牛乳プリンもミルク感がありながら、あっさり美味しい。
トッピングのスイカとペパーミントがさらに涼を感じます。
ペパーミントを舌で転がしながら、うぅ～いぃ～感じ ♡
帰省の折は、カウンタ席で昼食(定食）や夕食（お酒付き）を堪能したいと思います。
本当に、実家の近所にあってお勧めの一軒です。
追伸）
女将さん具合悪いとのことでお顔を拝見出来なく残念です。
今度、帰省した際は、元気なお姿を拝見させて下さいね。
ご自愛下さい。
参考HP
http://9-mix.com/search/listpage/secondpage/hakusui/index.html
http://www.crossroadfukuoka.jp/event/?mode=detail&id=400000006547&isSpot=1
http://www.chiku-chiku.net/eat/ea_hakusui01.html