味由
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地元/筑前あさくら産小麦の新鮮感うどん！ 味由
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地元/筑前あさくら産小麦の新鮮感うどん、味由
大分自動車道/甘木インターチェンジから車で15分ほど、「味由」です。
国道112号線沿いに在ります。
甘木・朝倉・大刀洗エリアは、数多くの美味しいうどん店が集まっていますね(^^)
今年のお正月休みは長めなのか、1月4日から開店しているお店は限られます…。
新年最初の外食は「味由」さんのうどんに致しました!(^^)!
今店では地場産品の食材を積極的に使用され、
うどんは地元の筑前あさくら産の小麦を使用しています。
周辺のうどん店よりも若干割高とはなりますが、
うどんのコシ・艶やかさのレベルが違いますね～(´з`)
筑前あさくら産の小麦粉は新鮮でクサみが全く無く、
うどんには「絹」のような透明感があります。
そして出汁に合わせた塩加減が、程好く絶妙なのです。
またスープやつゆは、出汁の風味・香りが豊かで
うどんのコシに負けない醤油・塩・みりんの味バランスが良くて絶妙～(´▽｀)
朝倉方面に来られた際は、こちら「味由」さんに立ち寄ることおススメなのです！
今日もご馳走様でした。
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外観
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店頭看板
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内観
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店内メニュー
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店内メニュー
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店内メニュー
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ごぼう天うどん
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ごぼう天うどん
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ごぼう天うどん(大盛り)
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ごぼう天うどん(大盛り)
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ごぼう天うどん(大盛り)
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ごぼう天うどん(大盛り)
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筑前あさくら産小麦の新鮮感うどん、味由
うどんは地元の筑前あさくら産の小麦を使用しています。
朝倉・太刀洗エリアには有名なうどん店が集まっていますが、
こちら「味由」さんは周辺のうどん店よりも若干割高です。
しかし、うどんのコシ・艶やかさの「レベル」が違いますね…。
地元の国産小麦を使用しているためか、小麦粉が新鮮でクサみが全く無く、
うどんに「絹」のような新鮮感・透明感を感じます。(味の表現が難しい…)
またスープ・つゆは出汁豊かで香り高く、
うどんのコシに負けない醤油・みりんの味バランスも相まって絶品です。
朝倉方面に来られた際は、こちら「味由」さんに立ち寄ることおススメです！
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
味由（あじよし）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、食堂 |
| お問い合わせ |
0946-22-5118 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道１１２号線（いわゆる朝倉街道沿い）の朝倉木材信号の近く 甘木駅（甘木鉄道）から1,258m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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福岡県朝倉郡筑前町依井『味由』です。
私が個人的に福岡県No.１のうどん店なのです(^o^)v
今店では地場産品の食材を積極的に使用され、
うどんは地元の筑前あさくら産の小麦を使用しています。
周辺のうどん店よりも若干割高ではありますが、
うどんの小麦感、
そしてモチモチしたコシや艶やかさのレベルが段違いなのです〜(*ﾟ∀ﾟ*)
『味由』さんでうどんを味わってしまいますと…
豊●裏打会のうどんは、
モチモチしただけの小麦感の無いうどんに思えてしまうくらいなのであります…(^_^;)
（※感想には個人差があります）
筑前あさくら産の小麦粉は新鮮でクサみが全く無く、
うどんには「絹」のような透明感があります。
スープやつゆは、出汁の風味・香りが豊かで
うどんのコシに負けない醤油・塩・みりんの味バランスが程良くて絶妙～(о´∀`о)
朝倉・甘木方面に来られた際は、こちら『味由』さんに立ち寄ることおススメなのです
今日もご馳走様でした！また来ま〜す！