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店名 |
栄洋軒
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
0942-72-1499 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
西鉄小郡駅から331m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2017.12 夜
・チャンポン 700円
・ホルモン 500円
・ラーメン 500円
福岡県小郡市のウルトラディープ系。
都会のディープと言われるお店が可愛く感じてしまう。
おばちゃん1人でやってるようだ。
キタナシュラン的で、皿の片付けは、
客が減ってからかなって。
今や珍しいでっかい灰皿どどん。
会話は全部方言で、聞きなれないなら異国情緒タップリ。
ガテンな方々や、地元の人しか、来ないど思われる。
ものすごい土着感があるお店だ。
見るからにそうなので、思ったとおりなんだけど。
そんなお店の方が流行りの店より
アッサリ良い味なものなんです。
・チャンポン (3.5)
チャンポンらしい良い臭み。
こういうお店は案外アッサリ、
期待を裏切らない塩梅。
塩気薄目だが物足りなさは無い。
浅い丼で、汁が少ない古典系。
具は多め多品種、臭いは魚介系。
炒め加減がやや強めながら、
野菜はシャクシャク歯応え良し。
・ホルモン (3.0)
シロをソースで炒めた一皿。
ソースが熟成深淵系の謎な味。
昭和に有ったような深い味。
と言っても、これも重たく無い。
キャベツもあって、
酒の肴にちょうど良さそう。
・ラーメン (3.0)
イニシエコッサリ。
動物性の膜が張るような油、
それなのにクドくない。
麺は久留米に近い太さで、
加水率高めのちょい柔らかめ。
惜しむらくはしょっぱさ。
チャンポンと同じ塩梅なら、
けっこう行けそうなのだが。
会話は半分くらいしか分からなかった。
うちの奥さんには、ほぼ分からなかったと思う。
凄い店だなぁと思っていたら、マイレビュアーさんが行っていた。