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創業1917年(大正6年) 長崎ちゃんぽん発祥の長崎・四海樓と大平燕(タイピーエン)発祥の熊本・紅蘭亭と久留米・光華楼は元々姉妹店だった
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
光華楼 エマックス店（コウカロウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ちゃんぽん、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅下車 北口改札口の前 西鉄久留米駅から73m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
40席 （テーブル席、カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料駐車場等あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
1917年 |
| 備考 |
大正6年（1917年）創業の『光華楼』は、久留米中華料理の発祥の店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久留米市 光華楼
ちゃんぽん800円(前払い制)
久留米ちゃんぽん発祥の歴史
創業1917年(大正6年)
中国福建省から長崎でトランジットして久留米に来た漢方医の翁(ウォン)善畊さん（1875～1963）が日吉町の明治通り沿いに光華楼を開いた
空襲で店舗が焼けその後六ツ門町などに店を展開 現在は西鉄久留米駅ビル内のエマックス店のみが現存
戦後の復興期には映画館「文化会堂」を開くなど多角経営も進め繁華街「文化街」の名前のルーツが光華楼が作った映画館である
(朝日新聞より抜粋要約)
長崎ちゃんぽん発祥の長崎四海樓と大平燕(タイピーエン)発祥の熊本紅蘭亭と久留米光華楼は元々姉妹店だと記述が有る 歴史有る華僑のネットワークである
長崎四海樓と福岡福新楼と久留米光華楼が九州の三楼(三大ちゃんぽん)と呼ばれているそうだが誰が言い始めたかは不明だ 光華楼製麺所にて自社製麺するのは唐灰汁(とうあく)を使った特製麺 唐灰汁は現在法律で長崎のみで製造を許されているため長崎にも工場があると思われる 若しくは例外として認められているのかも？長崎県知事が認定している長崎ちゃんぽんのお店は唐灰汁麺を使うのが条件となっている
ちゃんぽんは揚げ油の香りがたつミルキーな仕上がり 時には揚げ油を使った料理は味に深みを増す 鶏唐揚げの香りがしました 出汁は無化調と思われます
器は小さめだが野菜は比較的多めで良い
ちゃんぽんが大好きな北部九州で生まれた者として少しはちゃんぽんに詳しくなった
長崎ちゃんぽんのウンチクについては食べログ四海樓のレビューに詳細を書いています
親族にちゃんぽんを発明した福建省で使われている福建語を話せるものがいる為 ネットの記事を引用して書いただけのレビューとは異なります
久留米ちゃんぽんと言えば国立競技場のそばにあった水明亭が懐かしいです
ごちそうさまでした