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長崎ちゃんぽん リンガーハットで期間限定のまぜ辛めんを初オーダー！
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まぜ辛めん
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店構え
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餃子
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混ぜたらこんな感じです。
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麺 リフトアップ
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期間限定 まぜ辛めん
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餃子 断面
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まぜ辛めん 餃子セット
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メニュー
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卓上
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店内 雰囲気
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ランチメニュー
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take1112
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
リンガーハット 福岡穂波店
|
|---|---|
| ジャンル | ちゃんぽん |
|
予約・ お問い合わせ |
0948-26-3710 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
天道駅から1,597m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | リンガーハットの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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本日も飯塚市にてランチなんですが、何処に行こうか迷い、考えてたところ、お馴染みのリンガーハットさんに「まぜ辛めん」なるものの幟を発見、気になったので久々に訪問してきました。
流石、人気のちゃんぽんチェーン店。
１２時前なのに、ほぼ満席です。
安いし、旨いし、いつもながらの風景です。
この日のオーダーは初志貫徹、まぜ辛めんで餃子のセットにしました。
なんと、今日は餃子の日。
一個サービスという事で５個→６個に増量。
ラッキー！！！
しかし、これだけの満席に対して作り手が一人。全くオペレーションが上手くいってない様子。
待つ事１５分ぐらいで、やっと着丼。
サラリーマンに１５分は手痛い待ち時間に感じました。
タレ
ラー油みたいな花山椒油がお好みでかける事が出来るように設定されています。メインは醤油ダレですが、ほのかにちゃんぽん独特の豚骨鶏ガラの風味も感じます。
ちょっと甘い肉麦味噌の味も加わり、醤油？味噌？山椒？どの味がメインなのか複雑な味わい。
とにかく、この花山椒油の香りと痺れが全体を支配してしまっています。入れ過ぎには注意が必要かと思います。
麺
デフォで使用されているちゃんぽん麺から流用。
太麺で少しだけ縮れており、噛むとモッチモチでコシも有り、小麦の風味も豊かな大好きな麺です。
醤油ダレや山椒の油、肉麦味噌が良く絡んできます。
具材
水菜に人参、キャベツ、もやしがタップリ。
２１３gも野菜がドッカリ載っています。
健康にはよさそうですね。
ただ、混ぜ混ぜしても、野菜達にタレの旨味は乗っかってきませんでした。
渾然一体が良いのでしょうが、なかなか難しいですね。
餃子
リンガーハットで大好きな餃子です。
冷凍で新鮮さは無いながら安定の旨さ。
柚子胡椒と餃子のタレに付けて食べましたがやっぱり旨い。表面はパリパリ、皮はもっちり、具材は、野菜中心でアッサリしていながら旨味とコクがしっかりしており旨いです。
個人的には京都 餃子の王将に次ぐぐらい大好きな餃子です。
まぜ辛めんは、ワタクシ、日本激辛評議会の会員にとっては全く辛くは感じませんでした。
しかしながら、頭から汗が滝のように流れてきます。
熱くないのにビックリです。
肉味噌から麦を抜く、全体の味を支配する山椒の油を少なくするで、もっと美味しいまぜ辛めんが完成するような気がしました。
これからも、どんどん創作メニューを出される事を期待しています。
ごちそうさまでした(^_^)