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あかね荘 ～飯塚のミシュラン1ツ星～
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記事URL：https://ameblo.jp/kiramekipunch/entry-12366268479.html
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きらめきパンチ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
あかね荘
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、しゃぶしゃぶ、牛料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0948-72-0903 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
筑前内野駅から2,540m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
2014年7月10日発売の「ミシュランガイド福岡・佐賀２０１４特別版」にて一つ星に認定されました。 |
| お店のPR |
素朴な山里で幻のブランド牛を堪能する。肉、野菜、米全てにこだわった筑穂牛の専門店
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場所は飯塚市山口
ここにミシュラン1ツ星を獲得した店がある
失礼ながら、よくこんなところにある店を選んだなというくらいの場所
完全予約制、だいぶ先まで予約で埋まってて何とか1ヶ月先の今日訪れることが出来た
個室へ通された
座敷
あかねコース 1人前5300円を2人分予約済み
牛しゃぶとステーキの両方が食べれる
すき焼きも食べてみたいなぁ
ラ・フランスジュースとキリン瓶ビール
詳しい値段は記載なかったので分からないが会計から逆算すると2つで税抜き900円
お通し的なもの
鶏皮をさっぱりとさせたもの
細く切られてるので鶏皮苦手な俺でも食べやすかった
鍋の野菜到着
画像は2人分
肉登場
絵力あるねぇ、画像は2人分
まずステーキから見ていこう
部位はサーロイン、こんな感じの厚み
普段は4等級を出してるらしいが
4等級がなくなった時は5等級を出してるらしくこれは5等級レベルとのこと
値段的にはこっちの方が高いんだろうけどいつも店で出してるレベルの肉が食べてみたかったな
5等級になるときっと脂が多いんだろうなぁ
一旦ステーキひいて焼き上がりカットして再登場
彼女の分のステーキ
こっちは俺の分のステーキ
十分なボリューム
筑穂牛のサーロイン
やわらかい、そして旨い
炊飯ジャー
白ご飯自体も旨かった
漬物
最高の白ご飯と最高のサーロインがあればのせたくなるでしょ
ステーキ丼の完成
良い脂なので胃もたれすることはなかったが結構ボリュームあったのでだいぶお腹に溜まった
次に牛しゃぶ
画像は2人分
良い色
もも肉なのでさっきのサーロインよりはさっぱりしてるだろう
さらにしゃぶしゃぶだからさっぱりいただけそうだ
全国品評会で3位に入賞した筑穂牛
福岡県最古の和牛ブランドらしい
1枚1枚折りたたんでるので広げたらそこそこ大きい
まずは肉だけいただいた
やわらかい肉質
脂も落ちてさっぱりといただけた
野菜投入
出来上がり
牛しゃぶはさらにボリュームあるけど何枚でもいけちゃうな
自家製柚子胡椒あり
綺麗な緑色
程よく辛く程よく香る、旨かった
今度は時間短くしゃぶしゃぶしてみた
さっきのとは違い今度はしっとりとした食感
シメはうどん
行橋市で作られてるうどん
味付けなしなので醤油をかけていただいた
最後まで筑穂牛の旨みを余すことなくいただいた
フルーツ
この後、コーヒーなのだがコーヒーをアイスに変更も可能なので俺の分はアイスへ変更してもらった
思ってたより量あった
彼女はコーヒーのまま
料理は間違いなく旨いしコスパも良い
さらに接客が上手い、ミシュランが認めるだけのことはある
おもてなしの心を感じる
正直電話で予約した時は男性の電話応対ちょっと微妙かなとも思ったが
接客してくれたオバちゃん達は皆接客素晴らしかった
さらにもう一つ、子供に対してすごく優しい
美味度42/50
コスパ12/20
雰囲気12/20
接客10/10
全てを足すと・・・
リピ度76/100
食べログ評価
福岡県飯塚市山口611-2
0948-72-0903