Name: 繁升
Address: 松の本2-19-22, 遠賀郡遠賀町, 福岡県, 8114305, JP
Telephone: 093-293-3045
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.28

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中間市・響灘沿岸 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、libra1002さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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libra1002Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,550件フォロワー1,924人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.6
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/04訪問1回目

3.7

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.6
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥6,000～￥7,9991人

日本酒30種類が楽しめます！

マイレビさんのレビューで会席料理+3,000円
で日本各地の日本酒を30種楽しめるお店が
あると知り、同僚を誘い「繁升」さんへ
訪問です。

店前に5～6台程度の駐車場があります。
JR遠賀川駅からタクシーで5分、歩いても
15分程度。公共の交通機関を利用しても
十分に通える場所にありますが、お酒に
呑まれるしまう自信があったので(笑)、今回
は車で、帰りは代行とする事にしました。

店内はカウンター6席、堀座卓の小上がり2卓
テーブル4人×1卓 2人×2卓です。
提灯型の照明がみられ、和風ながらも
明るさを感じる店内です。

「夜の繁升御前」2,500円
「海鮮ちらし御前」2,500円
「炙り和牛ロース御前」2,500円
「天婦羅刺身御前」2,800円
一品料理は
「造里盛り合わせ」1,500円
「黒毛和牛ロース焼しゃぶ」1,800円
「天婦羅盛り合わせ」1,800円
「もずく酢」600円「茶碗蒸し」350円
「畳鰯」900円「焼きおにぎり」500円等

今回は予約をしていた「会席」4,000円と
「繁升日本酒の旅」3,000円です。これは
「会席」を注文した場合だけ注文可能です。

先付「水菜の利休和え」
利休和え…ごま和えです。添えられた鴨肉の
塩気が日本酒に合います。

前菜「お豆腐のムースホタルイカの沖漬け
こごみの木の芽ソース」
こごみがシャキッと食感良く、木の芽ソース
は甘めの味付け。お豆腐のムースは豆腐の
甘みを感じます。

造里「ヒラスタイイシダイナゴヤフグ」
ナゴヤフグの正式名はショウサイフグです。
と言っても私は知りませんでした。
春に多く獲れる様で、旬なのでしょう。
どのお刺身も白身ですが、淡白ながらも
旨みあり、これも日本酒のお供に最高です。

煮物「焼き筍」
出汁で煮込んだ後、醤油を付けて焼いて
あります。木の芽(山椒)の香りが
いいですね。春を感じる一品です。

焼物「サワラの利休焼き」
これは写真を撮るのを忘れました。
周りのゴマペーストが厚めに塗られて
います。ゴマが香ばしく、身はふっくらと。

焼物「和牛の炙り」
さしがたっぷり入ったお肉を、塩と山葵で
いただきました。上品な脂です。

酢の物「ホタルイカの酢味噌」
本日2回目のホタルイカ。これも旬ですね。
濃厚なホタルイカのワタと酢味噌の
組み合わせがいですね。

次に食事との事で、もう少しおつまみを
欲しく「出汁巻玉子」を注文。
あっさりとした味わいで、たっぷり醤油を
含んだ大根おろしを添えていただきました。

食事「たまごとトマトの雑炊」
水菓子「パイナップル」
すでにお腹が一杯＆酔っぱらって、これ
以上呑むと厳しいと思い、残念ながら
18杯でストップ(同僚は15杯)
1杯60mlですので1,080ml。約6合です。
30杯飲めば一升。まだまだ道のりは遠い
ですね～　

お酒は「十四代」や「鍋島」の有名処や
私の地元静岡の「磯自慢」を、ご主人が
解説しながら飲ませてくれます。
カウンターからはご主人の包丁さばきが
拝見でき、これも楽しいですね。
季節を感じる日本料理で日本酒を一杯。
楽しい一時を過ごす事が出来ました。
30杯、またチャレンジです！
ごちそうさまでした。

19

水菜の利休和え

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16

お豆腐のムースホタルイカの沖漬けこごみの木の芽ソー

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15

造里

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14

焼き筍

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和牛の炙り

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ホタルイカの酢味噌

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出汁巻玉子

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玉子とトマトの雑炊

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パイナップル

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五橋(山口県)

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梅乃宿(奈良県)

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司牡丹(高知県)

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まんさくの花(秋田県)

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伯楽星(宮城県)

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仙禽(栃木県)

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加茂錦(新潟県)

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醸し人九平次(愛知県)

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新政(秋田県)

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北雪(新潟県)

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十四代(山形県)

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磯自慢(静岡県)

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臥龍梅(静岡県)

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鍋島(佐賀県)

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東洋美人(山口県)

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山形正宗(山形県)

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山本(秋田県)

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真澄(長野県)

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メニュー

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メニュー

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店内

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店内

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看板

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外観

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	繁升（シゲマス）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	093-293-3045
予約可否	予約可日曜日は定休日とさせていただいておりますが、お祝いやご法事などの会席料理のご予約は承っております。（貸切可、ご相談ください）なお日曜日のランチ営業はお休みとなりますので、あらかじめご了承くださいませ。
住所	福岡県遠賀郡遠賀町松の本2-19-22 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	遠賀川駅から1,003m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 14:30 L.O. 14:00 18:00 - 22:00 L.O. 21:30 日定休日 ■ 定休日日曜日（予約可、ただし前日の午前中まで）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	30席（小上がり席 2名〜14名、テーブル席 2名〜10名、カウンター席 6席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店前6台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり
ホームページ	http://shigemasu.crayonsite.net/
オープン日	2015年5月20日
備考	いつも『和の膳繁升』をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 20年の修行を経て平成27年5月20日に店主の出身地でもある遠賀にて開店させていただき今年で6周年を迎えました。四季折々の食材を生かした日本料理と店主おすすめの日本酒を是非お楽しみくださいませ。これからも益々のご愛顧よろしくお願い致します。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	akii（2906）
最近の編集者	Tetsuko.Y（0） ... 店舗情報（'21/06/15 23:34）編集履歴を詳しく見る