Name: まるしん
Address: 中央2丁目6-27, 行橋市, 福岡県, 8240005, JP
Telephone: 0930-23-0709
Price range: ～￥999
Rating: 3.42

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RibotTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,508件フォロワー1,415人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

黒豚ラーメン

行橋にある、かなり古参のはずのラーメン屋。「黒豚ラーメン」といえばすぐ近くの「金田家」が超が付くほど有名だが、こちらの店のほうがオープンは早かったはず。まぁ味は似てないのでただ「黒豚」が被っただけだろう。ただ相互フォロワーさんの口コミをざっと読ませてもらったが、むかしは500円台だったみたいでラーメン関係のインフレ率のすさまじさを再認識。

さてラーメンだが、カエシの醤油の色味が強いスープ。飲んでみると、黒豚の脂の甘味か、あとはカエシ由来かほのかな甘さも感じる。そして、ある程度の粘度を纏った濃厚さが際立つものの、この手の濃厚ラーメンとしては珍しく、臭み・エグみが非常に少ない。

下処理の丁寧さはもちろんだが、炊くときも気を使いすぎるくらい丁寧に炊いているのだろう。個人的にはもう少しトンコツアロマが残っていたほうが好みだが、この味なら九州のトンコツラーメンが苦手という人でも好きになるかもしれない。

麺は濃厚トロみスープにしては珍しく極細なのだがこれが意外とよく合っている。脂が完全に乳化せず上に浮いておりクドさが緩和されていることと、前述の「濃厚だが上品」な味だからだろうか。麺は自家製のようだが充分に旨い。普通で食べたがカタでもヤワでもよい表情を見せてくれそう。

チャーシューは、これも黒豚だろうか。多少味はヌケているものの、北九州およびその周辺のトンコツラーメン屋としては相対的に上位。もうちょっと黒豚感があれば言うことなかったんだけどね。

ともあれ行橋では意外に少ない、夜遅くでも早仕舞いしないラーメン屋。このあたりで飲んでシメのラーメンに行くなら迷わずここを目指すね。間違いない。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	まるしん
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0930-23-0709
予約可否	予約不可
住所	福岡県行橋市中央2丁目6-27 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	行橋駅徒歩5分行橋駅から340m
営業時間	月・火・水・木 11:30 - 14:00 L.O. 13:45 18:00 - 01:00 L.O. 00:45 金 11:30 - 14:00 L.O. 13:45 18:00 - 01:30 L.O. 01:20 土 11:30 - 14:00 L.O. 14:45 18:00 - 01:30 L.O. 01:20 日・祝日 11:30 - 14:30 L.O. 14:15 18:00 - 00:00 L.O. 23:45 ■ 定休日無休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	23席（カウンター11席、テーブル12席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有隣のコインパーキングの藤河有料駐車場に駐車すると支払い時の申告で1時間無料になる駐車券をもらえます。
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	近隣にコインパーキングあり割引券をもらえます
お店のPR	【行橋駅東口徒歩5分】良質な国産黒豚の旨味が詰まった渾身の黒豚とんこつスープをご堪能下さい『真面目に真心を込め真っ直ぐな気持ちでらぁめんを創りあなたに〇を頂きたい』スープ、麺、元ダレ、陶器全てに拘った渾身のラーメンをご提供致します。各種おつまみ、ご飯物、お飲み物もご用意しておりますので、ランチからディナー、シメの一杯の居酒屋としてにご利用下さい。ランチセット各種【11:30～14:00限定】【18:00～21:00限定】は大変お得なセット、お好きなラーメンとご一緒にご注文下さい...!! お好みの麺の硬さも選択可能（バリカタ、カタ、普通、やわ）平日限定替玉無料※お一人様1玉まで隣のコインパーキング藤河有料駐車場使用で、支払い時申告で1時間無料の駐車券有り。皆様のご来店をお待ちしております。
初投稿者	ブラウ・グラーナ（341）