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台湾風味坦仔麺、甘さなしで食べやすい
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Fisher.Lion
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
台南酒家
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理、ラーメン、韓国料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
門司駅より徒歩2分 門司駅から251m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル5卓 カウンター８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 専用駐車場1台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2016年6月 |
| お店のPR |
◇門司駅徒歩2分◇台湾と韓国の料理を同時に堪能！店内は15名様～貸切OK！各種ご宴会に◎
【台南酒家】は、台湾と韓国の料理を同時に楽しめるお店。本場“度小月”の味をそのままに再現した“ターミーメン”や、30年以上食べ歩き辿り着いた“サムギョプサル”etc…こだわりの詰まったメニューが勢揃いです◎全20席の店内は広々空間！15名様～貸切もOKなので、会社宴会やご親族の集まり等のご利用も大歓迎！大勢でお越しの際はオードブル（※要予約）ものご用意も！皆様のご来店を心よりお待ちしております。 |
| 初投稿者 |
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2018.10 夜
・坦仔麺 750円
・坦仔麺(小) 420円
・豚タン 450円
北九州市門司区、門司駅から近い。
門司港レトロの手前。
台湾料理屋、兼、韓国料理屋、のようだ。
旦那さんが台湾担当？ 奥さんが韓国担当？
東北系で朝鮮料理なら良くあるけど、
この組み合わせは珍しい気がする。
ふらりと歩いてて、坦仔麺が気になった。
ダンザイミアン、と読んでしまいがちだけど、
台湾語だと、ターアーミー？
良く分からない。
釣られたのは匂い。
アニスがプワーンと香ってきて。
台湾系モツの料理もラインナップしてて、
坦仔麺以外に豚タンもお願いしてみた。
奥さんが坦仔麺(小)、小だとエビが無いみたい。
エビは奥さんにあげた。
台湾らしい風味で、
甘さ控えめ、油っぽさ控えめ。
あっさり中華が好きな人は寄っといで。
・坦仔麺 (3.8)
さっぱりスッキリな澄まし青湯系スープ、
麺は日本の縮れ中華麺。
上に台湾風味な挽肉炒めと香菜がオン。
良い香りだ。
んんん？ カニ？ 蟹の発酵風味がある。
豚挽肉炒めは、しょっぱめの魯肉て感じ。
肉のカットは大きめで歯ごたえがある。
ガチ系台湾だと甘さが強いが、
まったく甘さが無い、食べやすい。
魯肉を混ぜて、香菜も混ぜて、
さらに、良い香り。
ちょっと塩味が強いかな、とは思うが、
スープ単体なら、そんなにしょっぱくない。
麺は普通のラーメン的だけど、
台湾らしい発酵風味まであってなかなか。
トッピングの煮玉子が味が良く染みてて、
黄身などチーズを思わせる風味で、
もっと煮込んだら、鉄玉子よねって。
アッサリで満足感あるラーメン。
・豚タン (3.5)
豚タン割りと豪快カット。
もちろん八角が香る。
臭みなど無い。
キシュって感じの詰まった歯ごたえ、
タンの味は少し薄くはなっているものの、
台湾らしい甘さは控えめで、
これも食べやすい。
一杯飲むにも良いお店なんだろうな。
蟹の発酵風味があるよね、っと突っ込んだ。
企業秘密だそうだ。