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Red&Black SteakHouse
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門司港のデザイナーズホテルでステーキオフ
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ふるふる.
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Red&Black SteakHouse（レッド＆ブラック ステーキハウス）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、ハンバーグ、ハンバーガー |
|
予約・ お問い合わせ |
093-321-1111 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR九州「門司港駅」より徒歩2分 九州鉄道記念館駅から261m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9010401115998 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
44席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ |
https://premier.kenhotels.com/mojiko/restaurant/red_and_black.php |
| オープン日 |
2015年12月12日 |
| お店のPR |
記念日 女子会 家族連れに最適！メッセージプレートのサービスあります！JR門司港駅より徒歩2分
19世紀アメリカ 古き良きオールドタウンをイメージした |
| 初投稿者 |
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JR門司港駅から200メートルほど、関門海峡沿いに建つ「プレミアホテル門司港（旧門司港ホテル）」、その2階フロアに2015年にオープンしたアメリカンスタイルのステーキハウスです。
土曜の19時から、北九州レビュアー8名でオフ会を開催しました。
門司港レトロ地区の観光の拠点として、イタリア人建築家アルド・ロッシの設計で1998年に完成したのは「門司港ホテル」でしたが、経営者が変わり、2016年10月から「プレミアホテル門司港」にブランド変更されました。
歴史の重みを感じるような重厚な佇まいは、「門司港ホテル」の時のままで、正面玄関から入ると、天井の高いホールの正面に階段があり、階段を上った正面奥にこちらのお店があります。
店内は木や煉瓦を基調にしたアーリーアメリカンな雰囲気を醸し出しています。
事前に予約していたコースは、飲み物別の「ディナーコース」3800円です。
「ディナーコース」は、アミューズ・前菜・メインディッシュ・パン・デザート・コーヒーor紅茶からなります。
メインディッシュのステーキは標準の「1/2ポンド（約225g）スタンダードステーキ」のほか、追加料金がかかりますが「1ポンド（約450g）スタンダードステーキ」への変更や「佐賀和牛熟成45日」や「Ｔボーンステーキ」を選ぶことも可能です。
標準の「1/2ポンド（約225g）スタンダードステーキ」を選び、まずは生ビールを注文し、いつものように乾杯ではじめました。
最初のアミューズは、「グリンピースのムース 黒胡椒風味」・「佐井村漁港直送真たこと烏賊の白ワインソース」・「ノルウェーサーモンのマリネ 粒マヨネーズ添え」の3点が白い平皿に綺麗に並べられ、スティック状のパンが添えられています。
グリンピースムースもさっぱりとした味わいが美味しかったし、真たこや烏賊の食感やワインソースとの相性も抜群で美味しくいただけました。
添えられたパンは、手で折るのも難しいくらいのかなり堅さです。
次に、改めてパンとオリーブオイルが運ばれてきました。
パンは自家製とのことで、こちらはとても柔らかな焼き上がりで、フルーティーな風味のオリーブオイルと相性よくて美味しかったので、パンのお替わりもいただきました。
次は前菜のサラダです。
福岡県糸島産有機野菜のフレッシュサラダということで、ワゴンで運ばれてきて、2人分ずつ、種類の違うドレッシングが掛けられて供されました。
ヨーグルト風味のドレッシングとナッツ風味のドレッシングで食べ比べてみましたが、ヨーグルト風味の爽やかな酸味のドレッシングの方が好みでした。
次はメインディッシュの付け合せ「長崎産メークインのフライドポテト」と「福岡産野菜のグリル」です。
そして、いよいよメインディッシュの「1/2ポンド（約225g）スタンダードステーキ」が運ばれてきました。
「スタンダードステーキ」はアンガス牛が使われているようです。
ミディアムで焼かれた断面はピンク色で、レモンとバターがトッピングされ、ソースが添えられています。
たまたまハズレだったのかもしれませんが、赤みは残っていても肉質は硬くて、筋や繊維も多く、ナイフで切るのも難儀しました。
脂身のない赤身で、ジューシーさはありません。
メインディッシュで期待していたステーキでしたので、がっがりでした。
1/2ポンドのボリュームはあり、お腹の方は満腹しました。
最後のデザートは「フレッシュフルーツとレモンジュレ」でしたが、追加300円で「あまおうの楽園～黄金サブレに苺アイスを添えて～」も選ぶことができます。
飲み物は「コーヒー」でお願いしました。