ふくちゃん : 福ちゃん 九州共立前藤原店

------------------------- add 2014/7/15
福ちゃんに行って来た。

久しぶりの本店。

駐車場も増えていて、車でも安心して行くことが出来る。

新しいメニューも増えているので飽きずに食べれる。


ここで厚切りタンは外せないが、今回は新メニューのステーキを注文。

３００ｇはある。肉厚でサシもしっかり入っている。

あまり焦がさないように丁寧に～

大きいので3，4人でシェアしながら食べると良い。


このステーキは、オロシタレとわさびで頂く。

肉の旨味が広がったあと、肉の脂分を、オロシがスーーっと流してくれる感じ。

厚切りタンのあと、ステーキの順が個人的にはお勧めかな～


是非お試しを！


オーナー特製の肉味噌も美味い。単体で食べてしまいそうだが、カリット焼いた厚揚げに肉味噌が合う。


シマチョウも美味しいので是非お試しを。


------------------------- end 2014/7/15
------------------------- add 2013/9/9

福ちゃんに行って来た。

美味しいところはリピート率が高くなるなぁ

今回は、極みシリーズが出来たと聞いたので、どんな物か気になって♪


はい。

スゴイ！

タンは一本からタン～上タン～特上と採れるらしいが

さらに上質な部分が厚切りで２枚程度取れるとの事。

その部分を極みタン１３００円で提供している。


特上厚切りタン１０００円と比べてみた。

両方ともジューシー。

が、極みタンは「タン」というより、上質なお肉と言って良い。

適度な弾力は有るけど、軟らかくてとろける様な感じ。

１３００円でこの肉質なら極みタンはお得だと思う。

無い場合も有るみたいなので、事前に確認しておく事を勧める。

極み霜降りかルビー

これはさっと炙って

食べるのが良い。

あまり焼きすぎると、脂が溶けるのですぐに火が強くなってしまう。

折角の肉の味が台無し。

この極みシリーズは食べてみて欲しい。


ピリ辛のタレに漬け込んだ、豚バラやホルモン（丸腸等）も美味しかった。

コリコリホルモン、ナンコツ、地鶏。

牛ハツも弾力の有る食感で美味しかった。

また是非行きたいお店。

------------------------- end 2013/9/9


------------------------- add 2013/6/25
美味い肉が食べたくなり、どこにするかと迷ったが福ちゃんへ。

２１時前だったがお客さんも満席～で、しばらく待って店内へ

定番の「厚切りタン」、「ハネシタ」、「極上ロース」を注文。

厚切りタンは、はさみでカットしながら好みで調整。

新鮮で良い具合にさしも入っているので、レアで。焼きすぎると焦げてしまうので目が離せません。

極上ロースはサイコ路上に切ってあるので食べやすい。６面を焼いてレアで。肉の旨みがジュワ～

「上タン」「ロース」も美味い。

「丸腸」、「コリコリホルモン」
ホルモン系
プリプリの丸腸。ホルモン独特の甘みもあって美味い。
変わった食感のコリコリホルモンも美味い。

地鶏、軟骨、ズリ

テールスープをベースに始めたつけ麺も、美味しかった。

コースも良いけど、一品をゆっくり味わうのも良いな。

------------------------- end 2013/6/25

------------------------- add 2013/1/28
再び焼肉福ちゃんに行ってきた。

掘りコタツ式から、煙対策で座敷タイプに変更になっていたが席数は変わらずゆっくり食べることが出来る。

今回はＡセットを注文。

３～４人前あるのでリーズナブル。

ロース、カルビーなどサシの入り方もいい。

脂もあるが、炭焼きで落ちるし、上質の肉の脂はもたれない。


タン。手製の塩との相性ばっちり。

ホルモン、丸腸、程よく脂があり美味しい。

レバー
店主いわく、生でも食べられるぐらいのレバーを出していると自信満々。


今回のお目当ては、白センマイ１０００円。

皮をむいて湯引きし、丁寧に処理されていて、臭みもまったく無く美味しい。


肉が美味しいのは当たり前だが、

上ミノもおいしいし、ホルモン系、クッパなどのごはん系も是非食べてみて欲しい（＾＾）


------------------------- end 2013/1/28


「焼肉ふくちゃん」に行ってきた。

場所はハローディ共立大前から浅川方面へちょっと下ったところ。

ミヨシストアーの向かいになる。

店が３店舗並んでいる一番奥。

看板が出ているのでわかる。

七輪焼き肉。炭火でじっくり焼いて食べるスタイル。

店内は堀コタツ型の座敷席とカウンター席。

カウンター席は３名程度。一人焼肉もＯＫ。

座敷は、左手に個室タイプが８名

右手に、４名×４＋２名×１ぐらい。

長くつなげれば２０名以上は座れそう。

ドリンクメニュー。全品３９０円。

セットメニューも豊富。

店長お勧めを注文。

大人３人で、Ａセットと厚切り牛タン２人前。

厚切り牛タンは２枚で１０００円だが、分厚く切られた牛タンをハサミで切って食べる。
食べ堪えバッチリ。

切り目も入れてあるので食べ易いし、お勧め。１人前はペロッと食べてしまう。

Ａセットは２人前ぐらいって事だったが

ロース、カルビ、牛タン、ホルモン、丸腸、ハツ＋焼き野菜が入っていた。

ホルモンはプリプリでジューシー

丸腸もカリカリに焼いて食べると中から肉汁があふれ出す。

ロースはアッサリとしていてぺろりと食べてしまう。

カルビは炭火焼なので余分な脂を落としてるので、しつこくない。

お腹一杯だったが、お勧めのハネシタを注文。

柔らかく上質な脂と肉の旨みを味わうことができる。

厚みもあるので、ステーキ感覚でミディアムで食べるのが美味しいかった。

ふくちゃんサラダがボリュームがありリーズナブルでお勧め。

ドレッシングは自作だそうで、お持ち帰りしたいぐらい。いつかは販売してもらいたい。

メニューも豊富でガーリックバターや、自家製キムチ、チャンジャも美味しかった。

店内の空調を８月１６．１７日でやり変えるらしくお休みだそうです。