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libra1002Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,545件フォロワー1,918人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.6

2016/12訪問1回目

4.0

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.6

￥5,000～￥5,9991人

ゆったりと美味しい料理を堪能

出張で黒崎へ。九州の同僚と一杯となり、
食べログさんで評価の高い「裕の輪」さんへ
訪問です。

店内はカウンター7席奥にはテーブル席が
見えます。カウンターからアンティーク調な
棚が見えます。和風モダンな落ち着いた雰囲気
です。

メニューは3種類
「おつまみ」1,500円
「おまかせ」3,800円
「おまかせフルコース」5,000円

「おまかせ」を注文する事にしました。
ちなみにフルコースは、〆(?)のパスタまで
出るとの事です。

まずは「茶碗蒸し」から。少し温かったのが
残念でしたが、椎茸のお出汁かな？しっかり
出汁が効きながら、穏やかな味です。

続いて「お刺身盛合せ」です。こちらは
表現し難いくらい、美味しいかったです。
ヒオウギ貝黒酢のジュレ掛けです。ほんのり
した酸味がヒオウギ貝の甘みを引き立てます。
サバの燻製。サバの旨味を閉じ込めながら、
燻製独特の香りが広がります。
車海老のアメニケーヌソース。
アメニケーヌソースはこの車海老から出汁を
とったとの事で、旨味たっぷり。エビの身に
たっぷり付けていただきます。
またノドグロとタチのお刺身、表面を炙って
あり、香ばしさがたまりません。
ノドグロはウニ和えで、タチはオリーブオイル
と岩塩でいただきます。
ツガニは身をほぐしてあり、ミソと一緒に
いただきます。小さい身ですが、蟹の旨味が
凝縮されています。

サワラの焼物、下にハスレンコンが入った
ソースが添えてあります。
（ハスレンコン、第一関節の柔らか部分
だそうです。）
サワラは柔らかく、レンコンはシャキシャキと
食感がいいですね。

ローストビーフ、下に敷いてあるジャガイモは、
アンデス産のデストロイヤーという品種だ
そうです。しっとりホクホクした美味しい
ジャガイモ。ブルーチーズ（かな？）のソース
とローストビーフと一緒にいただきます。
皿の周りにチーズを散らしてあり、見た目も
鮮やかな１品です。

ご主人の接客も丁寧で、ゆったりした
一時を過ごす事が出来ました。

いいお店に巡り合えました。
九州のレビュアーの皆様方に感謝です。
ありがとうございます。

ごちそうさまでした。

11

お刺身盛合せ

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10

焼き物サワラ

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9

ローストビーフ

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10

茶碗蒸し

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5

生ビール

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5

店内

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5

メニュー

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5

外観

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	裕の輪（ユウノワ）
ジャンル	創作料理
予約・お問い合わせ	093-776-7682
予約可否	予約可
住所	福岡県北九州市八幡西区熊手1-3-21 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	黒崎駅から478m
営業時間	火・水・木・金・土・日 18:00 - 00:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX）電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2015年9月15日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	北乞（625）
最近の編集者	グルメウォーカー時々旅行（2625） ... 店舗情報（'23/05/29 20:18） e5fd59（0） ... 店舗情報（'23/02/25 23:34）編集履歴を詳しく見る