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満月色の透き通ったうどん～そして兎は餅をつく？
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
うどん満月 陣原駅前店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
陣原駅から105m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 隣接フレンドパーク陣原駐車場90分無料可 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2015年4月23日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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満月の色というと人によってイメージがいろいろですが、[満月] のうどんは黄みがかっているどころではないレモン色。豊前裏打会のうどんはいくつかいただいたことがありますが、こんな麺は初めて。そして半透明で輝いています。
はたしてこれは「うどん」なのか？そんな気もしてきます。三ヶ森店で10回くらいは食べているツレもビックリしていました。たまたま今日は色濃く出たのでしょうか？ウコン(ターメリック)でも入っているような面持ちですよ。
豊前裏打会の麺が好きなツレが一押しの[満月]さん。実は何軒かの裏打会のうどんがピンとこなかった私に、この一品を、とすすめてくれたのが···。
野菜天ぶっかけ(冷) 690円
天ぷらと大根おろし、海苔、ネギで最初うどんが見えません。
天ぷらは6種。ゴボウ、さつまいも、かぼちゃ、シメジ、ナス、インゲン···大きく豪華です。野菜ひとつひとつの質が良いのに加え、衣は薄くサクサクで美味しいですね～。下ごしらえも丁寧にしていて品の良さも感じます。
ゴボウ天は、ゴッホの糸杉(写真参照)にも似た造形。噂の円形のゴボウ天ではありませんが、このゴボウ天も好きです。みごと。
麺は先述の通り、半透明で細いです。伸ばすとどこまでも伸びるのではないか、という程の弾性があり、また生まれたてのような生き生きとした躍動感があります。
クニュクニュ、プルプルとした舌触りと繊細な喉ごしがあり、とても不思議な美味しさ、驚きです。
「以前、三ヶ森でぶっかけを食べた時は色も白かったが、もっともちもち感があり、切れる時にちょっと抵抗するような心地よい歯応えがあって、それも好きだった」とツレが言っていました。[満月]のホームページを拝見すると、『冷麺は低温を使わず敢えてモチモチ感を落としツルツルに』とのことで、以前よりも進化した麺なのかもしれません。モチモチ感はどちらかというと温かい麺で存分に味わえるのでしょう。
大根おろし、生姜と絡めても美味しいですが、うどんに出汁醤油、のシンプルな味が私はとても好きですね。
出汁醤油は、生のままではバランスは良くてもカドがありますが、うどんといっしょになると、まろやかで、でもメリハリのある旨味になり、うどんを引き立てます。
こちらのうどんは美味しいですね。次回は温かいうどんに、月で兎さんがついたという杵つき餅(写真参照)をトッピングでいただこうかな。