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素材にこだわるシェフの絶品フレンチ
午前中、若松のネイチャーでピーナツ狩りを終え
ブーランジュエリー高須でパン購入後
ランチは八幡西区 エス小林へ
お店の前に駐車場もあり便利なところです。
隣は、郵便局だったかな。
落花生狩りで、身体を動かしたので
飲み物が美味しいです
はじめて来るお店だったので、当日に連絡
すっきりモダンな店内で、テーブルはすべて予約のプレートがあり
カウンター席であれば、、ということで対応していただきました。
好みの合うレビュアーの皆さんのレビューを見て来たのではじめてだけどチョット安心
最初にフランスパンが出てきます。
すぐに、長崎県産のカマスのカルパッチョ
カマスの舌には玉ねぎのスライス、キュウリ
あしらいに、セルフィーユ
スープはレンズ豆のポタージュ
ふわふわの上にスライスアーモンドが香ばしくて、
レンズ豆を引き立ててくれます。
パルマ産生ハムのサラダ
チーズと生ハムの塩加減が、野菜の味を引き立てています。
ドレッシングは控え目だけど、野菜のパサッとする感じを
食べやすくしっとりさせてくれていますね。
生ハムと梨は相性いいですね。
お野菜は新鮮で、シェフも野菜にはこだわりがあるようです。
主には、自家菜園と契約農家さんからの野菜
食材にパーフェクトを望んだりはしませんが、
素材に気を使っているお店は、安心感がありますね。
シェフの奥様のブログを参考に
http://esukoba.yoka-yoka.jp/e1871063.html
メインはサワラのソテー
季節の野菜 ナス焼、シメジ、青梗菜
デザートはチーズケーキ、
黒糖と黒ゴマのクリームソースバニラアイス掛け
コーヒー
日当たりが良くてうとうとしそうですが(笑)
よるの雰囲気もいい感じだと思います。
シェフは、仕事はテキパキ、あっさりした感じです。
お一人で、お料理を作り、テーブルまで運ばれていて
お仕事にキレがありますね(*^_^*)
食後、まだお客さんもいらしたのですが
いろいろ食材のお話をしていただき、楽しかったです。
夜のお料理も美味しそうだったので
機会があれば来てみたいです。
ごちそうさまでした。
エス小林
北九州市八幡西区光貞台1丁目2番2号棟１０４
093-603-3688
定休日 月曜日と火曜日のお昼 他月一回
お昼 11:30～14:30(Lo13:30)
夜 18：00～22:00(Lo21:00)
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メニュー
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メニュー 飲み物
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メニュー
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店内
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コーヒー
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デザート
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デザート
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お魚料理
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サワラのソテー
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生ハムサラダ
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レンズ豆ポタージュスープ
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カルパッチョ
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カルパッチョ
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パン
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ドリンク
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外観
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
エス小林
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
093-603-3688 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
本城駅から993m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 人数不明ですが団体向けのパーティールームが有ります |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年6月7日 |
| 備考 |
現在カードは使用不可ですが、近日使える様になるそうです |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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久々のランチです。
トマト農園のボランティアに行く前に寄りました。
エス小林も、久々のランチ再開だそうです。
今回は、スタッフの女性がきめ細やかにおもてなししてくださいました。
2800円のコースでしたが、
十分満足！お値段以上の素材を使って、小林シェフも腕を奮ってくださいました。
コスパ最高！
桃のフレッシュジュース
黒毛和牛 ハツのエマンセ
ソースは、オリーブおいる、バルサミコ、黒胡椒
パルマ産生ハム
りんごのマリネ
モッツアレラチーズ コーンとサニーレタス
生ハムの塩加減が絶妙で、バランス取れた美味しさです。
岩手県産岩牡蠣のクリームソースグリル
ズッキーと、ホタテ貝柱を添えて。
ホタテにちょっとお塩をつけることで、ホタテの味が濃厚になり、締まりが出る。
シェフの舌は間違いない。
完全に食べる人の気持ちになってること。確認できる、逸品でした。
メインの、日向赤鶏ソテーレンズ豆をそえて。
マスタードとポルチーニダケのソース
グリルした野菜は、サツマイモ、ニンジン、ジャガイモ。どれも、旨味をしっかり閉じ込め。
デザートは
マンゴーソースのミルクババロア
マンゴーソース濃厚。美味。
コーヒーの香りたつ。
お料理の味を消さないあっさりとした旨味
お砂糖は入れなかったのですが、トルコブルーの壺に入ったかわいいお砂糖入れ。
中をみると、かわいいお花の砂糖。
みるだけでもかわいい。
自粛から解放されて、初めてのランチでした。
武漢肺炎のリスク対応で、お店の経営大変だと思いますが、負けないでください(^ ^)
ご馳走さまでした。