Name: 赤酢を使った本格江戸前寿司 赤ずし
Address: 京町2-1-10 大塚ビル, 北九州市小倉北区, 福岡県, 8020002, JP
Telephone: 093-512-5970
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.52

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この口コミは、New3000world（Sad）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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New3000world（Sad）Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,271件フォロワー1,777人

3.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.4

2023/10訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.4

￥4,000～￥4,9991人

見事なコンセプト「赤酢をつかった本格江戸前寿司赤ずし」

◉ジャンル：寿司
◉エリア：北九州市小倉北区京町エリア
◉アクセス：JR小倉駅から徒歩3分
◉駐車場：無し(近くにコインパーキング有り)
◉クレジット決済：可
◉利用回数：初回
◉口コミ回数：1回目

この日は、ふらっと「赤酢をつかった本格江戸前寿司赤ずし」さんへ。

◇外観と内観
此方は北九州市小倉北区は京町にあります寿司屋さん。
最近オープンしたばかりですが、北九州では人気が根強い京寿司グループの一店。
店名から分かる通り、これまでの自身の寿司とは一線を画す赤酢を全面に打ち出した事が特徴。

◇座席
変則的なカウンターがメイン。

◇メニュー構成
寿司セット、単貫、一品で構成され、シンプルに整理されいます。

オーダーしたのは以下の通りです。
・十貫にぎり(3,000円)
→税別価格。
本日3軒目。
ある意味では本日のメインが当店。
相互FFさんからも「ぜひ行って欲しい！」との声や、そもそもファンの方も多いグループですので。
サテオキ。
とりわけ勧められるがまま十貫セットをオーダー。
内容は烏賊、白身、青魚、本鮪、赤貝、炙り、蟹味噌、エビ、穴子、とびっことミョウガ包みの記載され、詳細(その日の青魚が鯵とか)は握る時に説明があります。
シャリは店名の通り赤酢の主張がそこそこに強いタイプで温度は高め。
この主張について良し悪しは単体であれば気にはならないし、後は全てとのバランス。
それは煮切り醤油とネタと…
個人的な意見ですが、全体が舌に馴染むような味わいになっているかと聞かれれば…みたいな。
だからといってドコかが突出している訳でもなく…食べ易さを重視し過ぎた結果なのか…
しかしながら赤酢を使った寿司をリーズナブルに提供できるという点では他店と一線を画すのは間違いないので、日本酒と一緒につまむにはモッテコイのパターンで完全にコンセプト勝ちな気がします。

◆ストロングポイント
手頃に寿司がつまめます！

◆接客
ここは流石のクオリティ。

◆まとめ
7時前で客が自分達だけでしたので妙な緊張感が…そこに簀巻きを追加したもんだから余計に場が…申し訳ない限り。苦笑
とは言え、ビニール手袋は外して握ってもらいたいかな。
どうしても味気なく感じてしまうし、職人さんも薄皮一枚の差が気になるだろう。そこから緩くなる部分もあるから…現に穴子は…但し、茗荷包みはナイスアイデア！
とりあえずオープン祝いも兼ねての3.5！

おご馳走様でした^ ^

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	赤酢を使った本格江戸前寿司赤ずし
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	093-512-5970
予約可否	予約可
住所	福岡県北九州市小倉北区京町2-1-10 大塚ビル大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	小倉駅から246m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 17:00 - 22:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2023年10月3日
初投稿者	Ribot（1428）
最近の編集者	KUMIZO93（73） ... 営業時間情報（'24/05/22 11:51） 589cbb（0） ... 店舗情報（'23/10/09 02:25）編集履歴を詳しく見る