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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一真軒
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
093-777-8254 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「渋谷区神宮前2-14-17」から移転しています。 |
| 交通手段 |
香春口三萩野駅から1,613m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター3席、テーブル3卓12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2013年9月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は仕事で北九州市へ。
せっかくだから、小倉の名店 一真軒さんへ。
人気があり、行列ができるのは事前の情報でわかってはいましたが、確かに日曜日の昼時はファミリーのお客さんでいっぱいです。
しばらくして入店。
ラーメンの硬さは選べますか？と聞いて、ラーメン硬めを注文。
すると、唐豆と紅生姜が。
ん？これは見たことがある。確か唐津のラーメン屋さんがラーメンの提供の前に豆を食べてもらうこと。
実際には唐津のラーメンは食べたことはまだありませんが、そう学んだ記憶があります。
着丼です。
熱々のスープに膜が張ってあり、濃いめに見えますが、深いコクとあっさり目なスープです。
美味い。
麺はやや太めでスープと絡んでこれも美味い。
少し太めなのか、歳をとったのか、替玉がきついかも。
と思ったら半替玉がありました。すごい！
半替玉は麺が細めになっていました。
最後の最後までスープが熱々なところは中毒性のあるスープです。
リピートしたいですが、距離が遠い。
また来ますと思いながら、ごちそうさまでした。
後で調べたら、大将は唐津の有名店で修行されてたようです。納得でした。