この口コミは、akebiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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akebi 口コミ299件フォロワー183人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク4.0

ー訪問（2017/07 更新）1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

『鮨塚本』さんにて

小倉は美味しいお鮨が食べられるお店が多いですね。過去記事で恐縮ですがアップしたいと思います。

『鮨　塚本』です。
場所は福岡県小倉北区米町、井筒屋コレット裏に位置します。
駐車場はありません。

お店に入ると、真新しい白木のカウンター。
檜の木と酢飯の良い匂い。
こちらの御店主さんは柔らかな印象で、和やかで品のいい雰囲気がお店全体に広がっている感じがしました。
ビールの色合いが映えるな～（笑）

奥に見えるは氷冷蔵庫。
初めて見ましたが、中ってどんな構造なのかな？

席に座ると山葵を擦りはじめる御店主さん。
とても大きくて綺麗な山葵ですよ。
山葵大好物なものでついつい魅入っちゃう。

お通しとして出されたのおひたし。　
柚子の香りがして上品な味付け。

日本酒をオーダー。
王碌　純米吟醸　渓　本生　酒米：兵庫県産山田錦　精米歩合：55％
購入出来る所って限られているので、こんな風にお鮨をいただきながらいただけるのは魅力的です。

酒肴
甘海老
しめ鯖
鮃
ベーコン鯨
河豚の昆布締め
野菜の焚合わせ
お店手作りのからすみ。炙られて、大根に挟んでいただきます。
ツヤツヤとしたトマト。胡瓜。蛸。

鮨
鮃、
コハダ、
丁寧に包丁が入れられている槍烏賊、
鮪トロ、
雲丹
サヨリ

３軒ハシゴのラストだったので、お鮨の量はこれで限界でした(^^;
こちらのお店では、米酢と橙酢を使ったシャリと、
3年熟成の赤酢を使ったシャリのお鮨をいただくことができまして
それぞれに、とっても美味しくて素晴らしかったです。
雰囲気良く、居心地良い素敵なお店でした♪

2

白木のカウンター

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3

おひたし

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3

甘海老しめ鯖鮃

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3

王碌　純米吟醸　渓　本生　酒米：兵庫県産山田錦　精米歩合：55％

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野菜の焚合わせ

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2

自家製からすみを炙って、大根で挟んで

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2

トマト。胡瓜。蛸。

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鮃

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こはだ

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槍烏賊は丁寧に包丁が入っています

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1

鮪　トロ

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さより

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雲丹

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氷冷蔵庫

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨塚本
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	093-512-1915
予約可否	予約可ランチは要予約
住所	福岡県小倉北区米町1-2-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	平和通駅から徒歩3分平和通駅から174m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 13:30 18:00 - 22:00 日定休日 ■ 営業時間【昼】＜完全予約制＞ ■ 定休日祝日の月曜
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（カウンター10席、座敷個室2部屋、貸切は12名様～）
個室	有（4人可、6人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2008年2月6日
備考	【北九州市小倉北区鍛冶町1-7-8より移転】アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	五島列島の良質な魚で握る旨味熟成の職人鮨を、品格漂う空間で。限定生産《王禄》を傍らに。＜小倉駅徒歩5分＞コレット裏手の路地から少し奥まったところに位置する「鮨塚本」。清楚な暖簾をくぐると、目の前には品のある檜のカウンターに、奥にはお座敷個室が2部屋。凛とした気品と、和やかで暖かい雰囲気が共存した和空間で、職人の特選握りを心ゆくまでご堪能ください。五島列島の良質な漁場から直送された魚を中心に、毎日仕入れる魚は新鮮美味の厳選素材。昼も夜も楽しめる【おまかせコース】は、新鮮なネタを使っ...たおつまみから始まり、熟成して寝かせることで魚の個性と旨味を最大限に引き出した鮨が、次々と目と舌を愉しませます。傍らに置く酒も極上品。国賓や財界人のおもてなしにも出される【東洋美人】と【王禄】を中心に、季節限定酒も交えご用意しております。シャリは、魚介に合わせて2種類を使い分け、コースでお出しするからすみも手作り。職人の丁寧な仕事が光る逸品と鮨で、どうぞ大切な方と至福のひと時をご堪能ください。
初投稿者	aochan/aochan（136）