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和懐石のテイストを取り入れたフレンチのお店♪【彩食工芸 良】
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【一の膳】
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【ジンジャーエール ４００円】・【グラスワイン白（チリ産） ８００円】
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【松茸と朝倉産川茸の吸い物】
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【自家製イカ墨パン】
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【大分産鮮魚のセイロ蒸し エシャロットのソース】
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【霧島ポークフィレのステーキ】
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肉の旨みが感じられる柔らか～いポークステーキ♪
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【ペンネのジェノベーゼ】
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【和牛肉と和栗のカレー】
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【和牛肉と和栗のカレー】アップ♪
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【桃のスープ仕立て マンゴープリン添え】
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【珈琲】
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正面と壁沿いにテーブル席が並んでいます♪
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外観♪
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ランチメニュ～♪
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ディナーメニュ～♪
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アラカルトメニュ～♪
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ドリンクメニュ～♪
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コイチ050306
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店舗基本情報
| 店名 |
彩食工芸 良
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、日本料理、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
093-652-9212 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南小倉駅から1,546m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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連れとランチに行って来ました。
和懐石のテイストを取り入れた、フレンチのお店です♪
場所は金鶏町、「サンリブ到津店」裏手の川沿いに有り駐車場はビル内に３台分です。
横に長い店内の正面と窓側に、テーブル席が並んでいます。
メニュ～は、ランチ・ディナー共にコース料理のみ。
アラカルトメニュ～も有りますが、コースメニュ～や団体の追加用です。
（ランチ）
・【華 ２５００円】
・【雅 ３１００円】
・【彩 ３９００円】
・【輝 ７３００円】
・【特別コース（要予約） １１０００円・１６０００円】
（ディナー）
・【華 ５０００円】
・【彩 ７３００円】
・【光 ６０００円】（黒鮑のステーキコース）
・【輝 ８８００円】
・【特別コース（要予約） １１０００円・１６０００円】
【雅 ３１００円】を予約済みです。
ドリンクは車の僕が【ジンジャーエール ４００円】、連れが【グラスワイン白（チリ産） ８００円】を注文♪
・【雅 ３１００円】
（一の膳・スープ又は椀物・魚料理・肉料理・パン・変り鉢・御飯・デザート・ドリンク）
（一の膳）
（甘エビとグレープフルーツのカクテル・北海道産帆立貝柱のカボスマリネ・宗像産太刀魚のロール巻き・さつまいものキャビアのせ）の４種盛り。
・【甘エビとグレープフルーツのカクテル】
甘海老の甘みと、グレープフルーツの酸味の爽やかな一品♪
ナスタチウムの葉が添えられています。
・【北海道産帆立貝柱のカボスマリネ】
ミョウガと雲丹が添えられた貝柱のマリネ、こちらも夏らしいサッパリした一品。
下には、キュウリのヨーグルト和えが敷かれています♪
・【宗像産太刀魚のロール巻き】
淡白でふっくらした太刀魚の下に、甘酸っぱいリンゴのバター炒めが敷かれています。
・【さつまいものキャビアのせ】
シルクスイートを裏ごしした、芋きんとんの様な滑らかな舌触り。
濃厚な甘みにキャビアの塩味がバランス良く、美味しいです♪
淡い黄色の、とうもろこしのスプラウトが添えられています。
（スープ又は椀物）
・【松茸と朝倉産川茸の吸い物】
香りの良い松茸と、ワカメの様な川茸の香りの良いお吸い物。
鱧と三つ葉が入って、甘めの出汁が体に浸みます♪
（特製オリジナルパン）
・【自家製イカ墨パン】
イカスミを練り込んだ、香りの良い真っ黒な自家製パンです♪
（魚市場からの魚料理）
・【大分産鮮魚のセイロ蒸し エシャロットのソース】
山椒の葉が飾られた、ふっくら柔らかいコロダイは大分産。
コクの有る、甘酸っぱいエシャロットのソースと良く合います♪
枝豆・アスパラガス・ズッキーニ・フルーツトマトが添えられています。
（大地の恵みの肉料理）
・【霧島ポークフィレのステーキ】
肉の旨みが感じられる柔らか～いポークステーキは、ジューシ～で塩味も丁度良く美味♪
上には香ばしい焼き茄子と、ピーテンドリルが乗せられています。
赤ワインソースに柚子胡椒、椎茸・蓮根・オクラが添えて有ります。
（変り鉢）
・【ペンネのジェノベーゼ】
バジルとオリーブオイルの爽やかな香りに、タラバ蟹の旨みと松の実の良い食感。
サイズは小さいですが、美味しいです♪
（四季の御飯）
・【和牛肉と和栗のカレー】
熊本産の和栗が、ご飯に添えられています。
ルーは濃厚で塩味が強く、今までのコースの流れと少し合わない気がしました…(笑)
（デザート）
・【桃のスープ仕立て マンゴープリン添え】
フルーティーな桃のスープの中央に、プルプルのマンゴープリン♪
自家製バタークッキーと食用花が添えられています。
（ドリンク）
・【珈琲】
珈琲・紅茶・グリーンティー・ハーブティーから選べます♪
珈琲にしました。
お店は今年で２０年目。
「私は食べるの専門です♪」と言われていた奥さんは感じが良く、料理の説明もとっても丁寧♪
コースメニュ～は２ヶ月更新で、（変り鉢）は「うどん・そば」になる事も有るそうです…(笑)