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毎週通いたいフレンチ！カジュアルにいただけるnala
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貝のバタークッキー 若松ブロッコリーのムース
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トマトと自家製チョリソ
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国産モリーユと新ジャガピュレ温玉添え
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アオリイカのブーダンとピペラードソース
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天然ダイの炭焼きとグリーンピース赤ワインソース
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ハッサクとクリームチーズのタルト
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原木椎茸のピッツァ
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萩産 バイ貝のコンソメ
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豚肉の冷製 パセリのソース 新玉ねぎ添え
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雲丹とグリーンピース
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穴子のグリル 赤ワインソース 春牛蒡のピューレ添え
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軽くスモークされた熟成宮崎牛イチボ モリーユのソース
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完熟金柑たまたまのコンポート メレンゲ 柚子アイス添え
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Marc Tempe Rimelsberg Gewurtraminer 2000
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Patrick Clerget Saint-Aubin Champ Tirant Blanc 1989
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萩産雲丹とカリフラワーのブルーテ
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地物イイダコの炭火焼き 若松産トマトのソース
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スープ・ド・ペイザンヌ
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地物魚介類のパイ包み焼き
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地物魚介類のパイ包み焼き
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自家製ソーセージ マスタード風味
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本日のブラマンジェ 宮崎産金柑たまたまコンポート添え
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Nicolas Maillart les Chaillot Gillis Extra Brut 1er Cru 2003
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鶏のコンソメ
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烏賊墨を使った烏賊ソーセージ
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活鯛の薪焼き マテ貝とじゃがいも添え
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トピナンブールのポタージュ
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地魚のクネル 出水産 伊勢海老のソース
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Jacqueson Brut Avize Grand Cru 2000
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前菜 若松トマトとミル貝
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恒見産 軽い牡蠣の燻製
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臼杵産の天然鯖
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アミューズ
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自家製パン 自家製、海草バター
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鹿児島産 青首鴨
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出水産 伊勢海老 赤ワインソース
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蜜柑のデザート 三種の味わい
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Krug rose
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Doamine Rene Engel Grands-Echezeaux 1976
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Chateau d'Yquem 2008
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前菜 大根とたいらぎのクリームグラタン
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メイン 魚の炭火焼き
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デザート
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壱岐産 真鯖の燻製
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真つぶ貝と地牛蒡のオーブン焼
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有明海 タイラギ貝柱ロースト焦がしバターソース
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帆立と河豚のファルシ 糸島産の有機野菜添え
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プロフィットロール
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軽く燻製した帆立と茹で野菜
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季節の有機栽培根菜 自家製カラスミのソース
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金柑のいろいろな食感を楽しむ、甘いひと皿
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地物真鯖のリエット
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天然ふくのスープ
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本日のディナーメニュー
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ガトーショコラ 生クリーム添え
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アミューズ
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すずきのロースト
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林檎のケーキ バニラアイス添え
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長州鶏のブータンブラン
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キャベツのファルシ
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たいらぎ貝のフライパン焼き 焦がしバターソース
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これが美味しいパン
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カブのポタージュ
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アミューズ
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鯖のマリネ 野菜ソース
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鱧の炭火焼グリル いかすみソース 野菜リゾット添え
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パンプキンのティラミス 温州みかんソース
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nala
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nala
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記事URL：http://plaza.rakuten.co.jp/miumiucoco/diary/201105020000/
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
nala（ナラ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ヨーロッパ料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南小倉駅から1,896m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（2012.10～）
季節も変わり、さらにバージョンアップしたnala
野菜の旨みを生かした料理を堪能しました。
http://plaza.rakuten.co.jp/miumiucoco/diary/201210130000/
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(2012.6)
■貝のバタークッキー 若松ブロッコリーのムース
ちゃんと、バタークッキーにもnalaの「N」の文字が。＾＾
■トマトと自家製チョリソ
添えられていたのは、ハマヒルガオの葉っぱだそうです。
■国産モリーユと新ジャガピュレ温玉添え
■アオリイカのブーダンとピペラードソース
■天然ダイの炭焼きとグリーンピース赤ワインソース
■ハッサクとクリームチーズのタルト
持参したワイン
Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2005
詳細はこちら
↓
http://plaza.rakuten.co.jp/miumiucoco/
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大荒れの天候のなか、美味しい料理を求めていつものnalaへ。
こんな日にもかかわらず店内は満席でした。
さて、nalaのおまかせコースは...
■アミューズ 原木椎茸のピッツァ
シンプルに食材そのものの美味しさを楽しめます。
■萩産 バイ貝のコンソメ トマトピューレ 若松トマト添え
■豚肉の冷製 パセリのソース 新玉ねぎの甘み
■雲丹とグリーンピース 春らしい
エスプーマに包まれた雲丹とのコンビネーション
■穴子のグリル 赤ワインソース 春牛蒡のピューレ添え
■軽くスモークされた熟成宮崎牛イチボ モリーユのソース
キヌガサダケの香りがすごい。
■完熟金柑たまたまのコンポート メレンゲ添え
リクエストで再び、やはり最高かも。
柚子の微かな苦味が後を引くオトナのアイス
この日はハウスワインの泡で乾杯
Trevisiol Prosecco Valdobbiadene Extra Dry
比較的、アルザスの揃えは多いnala。
マルクテンペのライムスベルクに出会えました。
Marc Tempe Rimelsberg Gewurtraminer 2000
詳細はこちら
↓
http://plaza.rakuten.co.jp/miumiucoco/diary/201204210001/
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飽きるまで食べてみたいnala。
さてこの日の料理は、
■本日の前菜 萩産雲丹とカリフラワーのブルーテ
上にのっているハーブはナスタチウム
園芸で見かけるこの葉っぱも、
ハーブとは知りませんでした。
ナスタチウムの爽やかな辛味が料理のアクセントです。
■地物イイダコの炭火焼き 若松産トマトのソース
スペイン産パプリカの香りが食欲をそそります。
■スープ・ド・ペイザンヌ
野菜たっぷりの田舎風スープは胃に優しい。
■地物魚介類のパイ包み焼き
我儘で、フィリングは肉から魚介類に変更していただきました。
このパイ生地、焼きたての香り
とろっとした魚のレア感が溜まりません。
■自家製ソーセージ マスタード風味
■本日のブラマンジェ
宮崎産 金柑たまたまのコンポート添え
完熟の甘み！次回もいただきたいデザートです。
再び週末はnalaへ｡
本日のメニューに腹具合でおまかせできるのが良い。
この日も持参したワインで愉しみました。
まさにワイン食堂なり。
詳細はこちら
↓
http://plaza.rakuten.co.jp/miumiucoco/diary/201203310000/
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この日は特別ディナー。
Wineに合わせて地物を使ったシンプルな料理。
予約の時に好みなどを伝えて料理をオーダーすることも可能です。
詳細はこちら。
↓
http://plaza.rakuten.co.jp/miumiucoco/diary/201203130001/
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（2012.3）
この日はお祝いランチ会。
アミューズ、前菜、メイン、デザートのランチセット。
前菜は、「大根とたいらぎのクリームグラタン」をチョイス。
これがボリュームいっぱいで、メインの料理では・・・と思うほど。
カブは多いのですが大根を使ったグラタンは初めて、
意外な一品に、いただいた全員がこの日も大満足のランチでした。
詳細はこちらへ．．．
http://plaza.rakuten.co.jp/miumiucoco/diary/201203050000/
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（再訪2012.2）
この日は演奏会、余韻に浸りながら．．．
今宵もnalaへ行きたい気分♪
やっぱり行こう！と、急きょWine片手に美味しい料理を求めて伺いました。
■壱岐産 真鯖の燻製
添えられた焼茄子ピューレは優しい茄子の味わいです。
■真つぶ貝と地牛蒡のオーブン焼
■有明タイラギ貝柱ロースト焦がしバターソース
■帆立と河豚のファルシ 糸島産の有機野菜添え
料理はこの日も野菜と魚中心。
茄子や牛蒡、野菜の旨みがさりげなく控えめに、
それでいて持ち味を生かされた料理です。
美味しいと評判のnalaの素朴なパンにはソースがよく合います。
持参したWineは白、
Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru a Garenne 2004
手酌で飲むのは、ちょっとひと目が気になります・・・。
この日も、貝類などこの白に合う食材を選んでいただきました。
ワインに合う料理はさすがワインにお詳しい方ならではです。
Wineと料理、それぞれの好みには共通性があるようです。
さて、気になるアントルメ、
プロフィットロール or ヌガーグラッセ
もちろん、プロフィトロールをチョイスします。
プチシューを高く盛ったお菓子は、
海外でウエディングケーキによく使われます。
シューにはバニラアイスクリーム、
上から温かいチョコレートソースをかけていただきます。
nala、やはりおまかせが一番です。
詳細はこちら．．．
http://plaza.rakuten.co.jp/miumiucoco/diary/201202260001/
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（再訪2012.2）
日曜日、美味しいものが食べたいとWine片手にnalaへ
．．．アルザスが飲みたい、と選んだワイン。
Marc Tempe Gewurztraminer Mambourg 2001
癒されたい休日はこんなwineもよし。
さて本日の料理．．．
ディナーは二人前から、
選ぶのも大変です。
こんなとき、食べたいものを伝えるとおまかせで作っていただけます。
リクエストは、肉料理なし、魚と野菜中心で。
前菜から、
■地物真鯖のリエット
自家製のパンといしょに、のせていただきます。
Wineとこれだけでシアワセな気分。
■天然ふくのスープ
さらりとしたスープをいただくと底に濃厚な魚の旨みが残ります。
パンを浸して食べると、
まさにパリ風魚のスープです。
■季節の有機栽培根菜 自家製カラスミのソース
根菜のそれぞれの食感を楽しむ茹で加減、
塩加減もちょうど良いです。
■軽く燻製した帆立と茹でた野菜に、
エスプーマされた優しいソースが添えられています。
本日の帆立のメニューはにんにく風味のソテー、
きっと、マンブルグに合わせた料理でしょう。
■本日のデザート
金柑のいろいろな食感を楽しむ、甘いひと皿
どの料理も実に繊細です。
詳細はこちらへ．．．
http://plaza.rakuten.co.jp/miumiucoco/diary/201202120000/
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（再訪2012.1）
久しぶりにnalaへ。
ランチのシステムが変更されていました。
2つのランチコースから選びます。
アミューズ1品、前菜とメインは本日の料理からセレクト、
そして、デザートに飲み物のセット。
冷たいものは冷たく温かい料理はアツアツで供されるフランス式食堂。
美味しいための条件でもフレンチには少ない。
見た目の美しさやゴージャスさより、
nalaが好きな理由はそんなところにあります。
まずは、タルティフレットのアミューズ
マッシュポテト、ベーコンを、
オーブンで焼いたサヴォワ地方の郷土料理。
おこげが美味なり。
前菜 鯖のマリネ 野菜のソース
野菜の甘みを生かしたソースが鯖の酸味を和らげます。
メインは、魚をチョイス。
穴子の炭火焼 野菜のリゾット添え いかすみソース
ふっくら蒸した穴子を直火で焦がした野性味溢れるひと皿。
アツアツ、塩のあんばいが実に良いです。
デザートは、パンプキンのティラミス 温州みかんのソース
程よい甘みでオトナ向き。
小倉で一番のお気に入り。
Wineを飲みに出かけてみたい、そんなお店です。
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（再訪2011.8）
2010年12月以来、nalaへ。
前回のコメントは上書きしました。
ゴールデンウィークはカレンダーに従い2日は通常業務。
とは言っても、休日気分で仕事にならない。
そんな日は美味しいランチで鋭気を養いたい。
年末に続き、到津にあるお気に入りのnala（ナラ）へ。
ランチはいくつかの前菜、主菜からひとつづつ選ぶプリフィックス。
魚、肉料理など好きな食材、ソースをチョイスできるのがよい。
■アミューズ 白いんげん豆と野菜のマリネ
■前菜 自家製ハム
■主菜 天然桜鯛のロースト
■デザート ガトーショコラ＆コーヒー
北九州で美味しいお店といえば．．．nala。
繊細で優しい味わいです。
本日のランチは1,570円、大変お得感のある内容です。
フランス式食堂nala（ナラ）
北九州市小倉北区上到津4-15-3
tel:093-651-1315
営業時間：12:00〜13:30(L.O)18:00〜22:00(L.O)
ランチ営業、日曜営業
定休日：水曜日
駐車場：あり（2台＋１台）