小倉に着いたら気軽に寄って美味しいお酒を！『旬工房 倉』 : 旬工房 くら

【2011年7月】
更新は久し振りだが、実はその間数回訪問しており、完全に顔覚えられちゃったｗｗｗｗ
　
そうです、わたすが変なレビュアーです。(=ﾟωﾟ)ﾉ
　
　
基本的に「芋焼酎の黒霧島ロック」が大好きな俺は、どこに行ってもそればかり飲んでる一途な子。
最近、もう「取敢えず生」も不要で、「取敢えず黒霧ロック！」の方がしっくり来るようになっちゃったｗｗｗ（；＾∀＾）
　
そんな俺なんだが、この店に来ると何故か日本酒を呑んじゃうんだよねｗｗ
まぁ理由は、以前のレビューを見て頂ければ分かるのだが、まぁそのお蔭で、最近日本酒にも抵抗がなくなっちゃった。
　
以前ちょっとしたトラウマがあって、日本酒＝悪酔いというイメージを払拭できなかったが、流石経験値が上がった今なら、悪酔いしない程度に、程ほどに呑むテクニックを持ち合わせていることを自覚した。
　
そんなワケで、日本酒ウメェッス！！(*ﾟーﾟ)
　
　
この日は珍しく店長の姿を見なかったが、他の店員さんでも対応が良いので助かります。
店 「お薦めはバーニャカウダです！」
　
お？バーニャカウダ導入か･・(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
　
この間、『ワイン居酒屋 ＢＬＯＯＭ』で初めてバーニャカったからな。
色々な野菜が沢山食べれるし、ツマミとしても最適なので、最近小倉の居酒屋にも提供する店が増えてきて嬉しいです。
色々とバーニャカいたいですもんね！(=^ωﾟ)ﾉ
　
　
･･･・え？
　
バーニャを買う物じゃない？
　
　
･･･じゃ･・じゃぁバーニャカウディングで！（；＾∀＾）
　
　　　【↑無理矢理、動詞にしたい人】　
　
　
ちなみにバーニャカウダは、イタリア・ピエモンテ州を代表する冬の野菜料理。
アンチョビとニンニク、オリーブオイル等を混ぜた熱いディップソースで、野菜を食べる野菜版のフォンデュ料理ッス･･･。
　
　
後は、いつもの「ごぼうスティック」と、「焼きラーメン」とか貰って、呑んでいました。
そろそろ店を出ようかなと思い、デザートに梅酒を貰おうとオーダー。
ゆ 「すんませ～ん･・･八海山の梅酒があった筈なんですが、今日あります？」
　　以前、店長が秘蔵の蔵から持って来てくれたヤツなので、勿論メニューに載ってないｗｗｗ
店 「ちょっと調べてきます。」
　　無理なオーダーにも快く対応してくれるところがエライ！
店 「ありました！（ ＾∀＾）」
ゆ 「おお～♪じゃぁそれを！(*^ーﾟ)b」
　
こうした際に、マニュアル通りに断る対応をしない点が、心地よいですね。
また断る場合でも、「探したけど見付からなかった、ごめんなさい」とかなら、素直に納得できるし、やっぱ誠意って大事なんですよね。
人と人の関係って･･。( ￣ω￣)
　
この日も、満足して店を出ました。
また来ます！く(｀･ω･´)
　
　
≪関連レビュー≫
『ワイン居酒屋 ＢＬＯＯＭ』
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40000529/dtlrvwlst/2779606/
　
　
米
　
　
米
　
　
【2010年6月】
ちょっと小倉駅近辺で飲むことになり、連れが関東出身。
そんな時はココがバッチリハマる。
店長、また俺が酒飲みに来ましたよｗｗヽ(´ー｀)ノ
　
　
今回も自分の好みに合わせた日本酒をアレコレ注文。
「スッキリだけど飲み応えがあるもの」とか、「辛口でクドイやつ！」とか、「クドイやつを常温で！」とか、多種多様な無理難題及び要望に的確に応える店長は、まさに日本酒ソムリエ！
　
最初は銘柄と産地を覚えてたんだけど、終わったら何飲んだか不明になっちゃったｗｗｗえへっｗｗ
まぁでも楽しく、本当にお酒の味を楽しむ事が出来るのは確かだ。
途中からオーダーするのに店員を呼ぼうと振り向いたら、店長からマークされている我々は、他の店員がオーダーを取りに来ようとしたら、店長が押し退けてこっちに来ましたよｗｗｗｗ
　
最近俺の中で流行りなのが、〆に梅酒を飲む事。
まぁデザート代りってヤツだｗｗ
んで、店長梅酒も詳しいんだわｗｗｗ
こっちの好みを好き放題投げっ放ししたら、それを拾って持ってくるから凄い！
ほぼ完璧に合わせてきます。ｍ９(｀･ω･´)
　
やっぱ俺、この店長が好きで来てる様なもんだなｗｗ
　
　
一応食べログなので、飲みログじゃないから、おつまみをアップしときます。
　
　
【ゴボウのスティックフライ】５５０円
今回も食ったｗｗ
日本酒にも焼酎にも合います。ボリュームもいいし、歯応えが心地よい。
味的に落ち着いてるのでお薦めです。
　
　
【豚足の炙り焼き】６５０円
炙り焼きになった豚足が３つ程入っており、特製のタレを食べる。
これは生ビールか焼酎専用機だな。
ちょっと舌触りが気になったが、やわらかくてブリブリした身が美味かった。
　
　
【焼きラーメン】７５０円
面白そうなので注文。基本アッサリ味の焼きそばという位置付け。
トッピングにネギや紅ショウガが付いてくるので、それを和えて食べる。
ガッツリ食ってもいいけど、基本酒のつまみにした我々は、ちょこちょこと摘まんでは焼酎やビールをゴクゴク飲んでいた。
ボリュームがあるので、酒のつまみにする場合、一品頼んだらしばらく追加注文が要らないので便利だったｗｗ
　
　
【牛スジ煮込み】６００円
優しい味わいとしっかりした旨味が良い感じ。
やわらかいスジ肉が焼酎に合いました。
ちょっと量的に物足りないが、残ったスープが日本酒のアテになった。
　
ホウレン草のサラダも食ったが画像無しなのでスルー。
　
飲んだのは生ビール→焼酎ロック×２→日本酒冷酒×４→梅酒ロック×２だったかなぁ？
互いに味見し合ったり、「あ、こっちの方がウマイ」とか思ったら、取替っこしたりで面白かった。
天狗舞梅酒が梅酒らしくないスッキリした面白い味だった！さすが天狗舞！
あ、そう言えばそれ店長が「これ飲んでみて」と、１杯サービスしてくれたヤツだったなぁｗｗｗ
　
　
ＣＰが悪いのが玉に瑕で、呑み助が２名揃うと、一人６０００円位逝っちゃうんだよね・・・。
うん・・ほぼ酒代なんだが･･･。
でも、お酒を心行くまで愉しめる素晴らしい時間を提供頂いたんだ。
惜しくない！
　
　
・・・・惜しくないよ(；ﾟωﾟ)
　
　
米
　
　
米
　
　
【2009年5月】
九州の玄関口北九州、ＪＲ小倉駅の南口から徒歩４分の場所にある｢旬工房 倉｣
結構長い間経営している人気店です。
　
駅前なのでよく利用する店。
　
　
結構オシャレな内装なので、値段設定が高めの店なのに、意外に客層が若い。
その為、料理やお酒は落ち着いたものが多いのに、店内はかなり騒がしい・・・(；-д-)
　
　
内装は落ち着いた雰囲気で、客が少なければ結構シックに楽しめます。
置いているお酒の種類も豊富で、ゆったりと好きな酒を飲みながらくつろぐことも可能だ。
　
あと、領収書が普通の飲食店のような店名なので使い勝手がいいってのは、営業職にとっては強い味方だったりするｗｗｗ


そういう訳で、お客さんを連れて俺が行きましたよｗｗｗ
　
　
.
　
　
で、
居酒屋っぽく種類の豊富なメニュー。
鮮魚料理から、地鶏料理、創作料理まで色々楽しめ、味のレベルは悪くない。
　
北九州は玄界灘(日本海近海)の魚が水揚げされ、スグに手に入る地理的条件から、隠れた刺身の美味い地域だ。
とある関西の寿司屋から、｢北九州の人が来るとネタに困る｣と言っていたくらい、刺身に五月蝿い。
　
｢倉｣も鮮魚料理を出しているだけあって、魚は美味いが、そこは居酒屋レベル。
専門店には敵わないが、そこそこ高い水準にあります。
　
地鶏はジューシーで非常に満足度高いです。
鉄板でジューｼﾞｭーいいながら出てきます。
コリコリっとした地鶏特有の噛み応えと、身の奥から湧き出てくる旨味が、焼きを入れると更に香ばしく口腔内を駆け巡りますｗｗｗ
ビールが進みますので、気がついたら予算オーバーとかにならないよう注意。
　
　
こちらのお店。
実はお酒の揃えが非常に良い。
俺達が何を飲もうかとワクワクしていたところに、Ｎさんという店員さんがやってきて、オーダーを聞いてくれた。
聞けばお酒が好きな人には、好みに合ったお酒を紹介してくれるそうだ。
連れの方は日本酒を。
俺は焼酎を選ぶ。
　
連れの方には最初は「越乃影虎」を推奨。
これは安いのに味はお墨付きの非常に良い日本酒だそうです。
俺も飲んだが、確かに美味い！(*ﾟ∀ﾟ)=3
　
俺はいつも芋焼酎の「黒霧島」ばかりを飲んでいるので、今日くらいは浮気しちゃえと「玉露 黒」という少しクセの有る芋焼酎を頂いた。
　
　　
その後もＮさんとお酒の話をしつつ、次に何を飲むか楽しく迷っている心地よい時間。
口を付けるまで味が分らないドキドキ感もいいね。
　
次に飲んだのが、Ｎさんがメニューに載っていない焼酎を持ってきてくれて、４種類瓶をテーブルに並べてくれた。
香りを嗅がせてもらい、その中で１つ「不二才（ぶにせ）」という焼酎を頂く。
裏のラベルに【こん焼酎は圏外人は飲むべからず】と書かれてあり、挑戦的なので受けて立つことにしたのだｗｗｗ(￣ー￣)
挑戦的な割にはクセが無く、すっきりとしていて、非常に飲み易い味でした。
　
　
Ｎさん 「本当は店の裏にはもっと種類があるんですが、お酒の味の分る人にだけ紹介してるんです。」
　
俺　「え？ なんでですか？(；ﾟωﾟ)」
　
Ｎさん 「若い人とかは”魔王”とか聞くと、物珍しさで一気とかして飲んじゃうじゃないですか。」
　　あ～、水でも呑んでろと言いたいが、俺も若いときはしてたので自重･･･(*´-ω-`)
　
Ｎさん 「店としては売れるからいいんですけど、ほんとはもっと味わって飲んで欲しいんですよｗ」
　　お酒に関して、”愛情”を持ってる人なんだなぁとそのエピソードに感心した。
　
　
んで、
このＮさん、俺達が酒好きで、酒の味が分ると判断したんだろう。
Ｎさん「これどうぞ。サービスですから、飲んでみて下さい。」
と、言って小さなグラスに入った透明な液体をテーブルに置いて行った。
　
先ずは連れの方が飲んでみる。
連れ「ん～香りは甘いけど結構辛口ですね･･･なんだろう？」
　
俺「ちょっといいですか？」
クピ･･･。


俺「･･･んん～分った！ちょっと店員さん！Ｎ君呼んで来て！Ｎ君！」
俺はこの時点でＮさんが”店長”という事を知らず、そこにいた女性店員さんに、”Ｎ君”と馴れ馴れしく呼びつけたが、後で名刺貰って店長と分った瞬間吹き出したｗｗｗｗ
　
Ｎ店長「わかりました？ｗｗ」
イタズラっぽく微笑むＮ店長。
　
俺「あ、待って！俺当てますんで(｀･ω･´)」
　
俺「原料米です。」
Ｎ店長が頷く。
　
俺「米焼酎ですね。」
Ｎ店長頷く。
　
俺「うう～～～ん何処かな～？球磨焼酎ですか？」
　
Ｎ店長「そこまで分ったら凄いですよ！ 実はこれ八海山作ってる蔵元さんが、八海山の米カスで作る焼酎なんです。日本酒って思いませんでした？」
　
俺「へぇ～～～ｗｗｗ　　洗練された、研ぎ澄まされたような味だったんでマジで日本酒と勘違いしそうになりましたよｗｗ」
Ｎ店長「でしょ？よく焼酎って分りましたね？ｗｗ」
えへへ、褒められたｗｗ
　
　
どうもこの店長、お酒が好きな上に、勉強熱心なようで、好みの味を言うと、合ったお酒を持ってきてくれるそうですよｗｗ
種類豊富で迷ったときは、店長を呼んでみましょう。
やさしくレクチャーしてくれます。
　
　
間違っても俺みたいに「Ｎ君！Ｎ君！」などと馴れ馴れしく呼ばないようにｗｗｗｗｗ