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フィシャーマン口コミ904件フォロワー1,095人

4.1

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気4.1
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2018/11訪問1回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気4.1
CP3.5
酒・ドリンク3.8

￥6,000～￥7,9991人

参りました。全てが完璧！茅乃舎ブランドの総本山

まずは何と言えば良いでしょうか。
とにかく、ただただ全てに唸るしかないお店。

出汁で名を馳せる茅乃舎。そのレストランがどれほどものか、行ってみたくなったので予約。
とにかく予約が取りづらい店らしいが、平日のディナーだったので何とか予約が取れる。

当日は芽コースなる一番リーズナブルなコース。
各テーブルに担当のスタッフがつく。
清潔感と温かみを感じるスタッフは本当に心地よい。

テーブルにつくと予約時に名前を聞かれていたので、ウェルカムメッセージの紙がオリジナルフォントの飾り文字で書かれていた。いきなりのおもてなし。

料理の前に頼んだドリンクは少々高めだが、オリジナリティーに飛んでいる。

いよいよ丁寧に作られた料理が次々に運ばれてくる。
出汁が上手く活用されていることは当然だが、どの料理を食べても完璧な美味しさ。
和食は本当に美味しくないと、感動も生まれないし、印象にも残らない。わざわざまた食べに来たいともなかなか思わない。
そのくらい和食は難しいと思っているが、正直茅乃舎の食事は本当にどれも美味しい。
食べている最中に、また絶対に次に来ようと考えてしまったほど。

とにかく、一度訪問する価値はある。いや！絶対に訪問すべき。

東京に、雰囲気、接客が素晴らしいとされる、うかい亭がある。うかい亭は東京にいながら、別空間を演出し、洗練された接客と上品な料理を提供する飲食店で、私もお気に入りの店の一つだが、正直、茅乃舎と比べると雲泥の差。

でも、うかい亭が悪いのではなく、茅乃舎が素晴らしすぎるのだ。
雰囲気、設えは最高。
バイオリンの生演奏あり
料理は全て完璧。
そしてそして接客は超一流。
完全に茅乃舎の虜になってしまった。

出汁をコンセプトの中心にすえ、全国に出汁ブランドを展開する茅乃舎。
その強いブランドを支える究極の原点を見ることが出来、茅乃舎が本物であることを大いに実感した。

4

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	茅乃舎
ジャンル	日本料理、カフェ
予約・お問い合わせ	092-976-2112
予約可否	予約可
住所	福岡県糟屋郡久山町大字猪野395-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車もしくは送迎バス
営業時間	月・火・木・金 11:00 - 15:30 L.O. 13:30 17:00 - 22:00 L.O. 20:30 土・日・祝日 11:00 - 22:00 水定休日 [茶舎] 11:00～22:00 ■ 定休日水曜日（祝日の場合は翌日）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） ※別途室料をいただいております
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有未舗装、段差無し、相当数駐車可
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、オープンテラスあり、ライブ・生演奏あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.kayanoya.com/
備考	・車で30分圏内送迎可能です。（博多・天神もOK）代行運転予約を受付で対応してもらえます。
お店のPR	大自然に抱かれた茅葺き家屋で、日本の伝統食をゆっくり食べる贅沢【椒房庵】を展開しているオーナーが営むスローフード・レストラン。大きな茅葺き屋根の中は高い天井で、落ち着きと開放感を同時に与えてくれる不思議な空間だ。土間には井戸があり、野菜セラーとして使われていたり、囲炉裏や三連竃があったり、今は失われつつある懐かしい日本の姿がそこにはある。「料理をお出しするだけでなく、日本の伝統文化を継承していきたい」。土づくりから手をかけた野菜に雑穀、無添加の調味料と... ...
関連店舗情報	茅乃舎の店舗一覧を見る
初投稿者	nyaho2（25）
最近の編集者	スリープラス（20） ... 店舗情報（'22/03/31 22:09）ふらまま（373） ... 店舗情報（'15/10/24 14:38）編集履歴を詳しく見る