宮崎に移転予定の春日市にある濃厚豚骨スープの名店に行って来ました : 一骨入魂

2019年11月　再訪

先日、私がよく拝見するレビュアーの方から天津飯が美味しいという情報を頂いたので、前回の訪問させて頂いたばかりですが、行ってみることにしました。
この時点で移転までもうあと2週間くらいしかありません。
車で向かって、隣のコインパーキングに車を停めました。

店に着いたのは20:15頃でした。
座敷とカウンター席の店内にお客さんは6人ほど居ました。

券売機で食券を購入して、空いているカウンター席に案内されました。
店員さんに食券を渡します。
今回は煮玉子ラーメンとおススメして頂いた小天津飯を注文しました。
麺の固さはバリカタでお願いしました。

待っている間にもお客さんがぞくぞくと訪問されています。
皆さん、おひとり様の男性ばかりですね。

5分ほどで小天津飯が先に運ばれて来ました。
その後すぐにラーメンが運ばれて来ました。
相変わらず見た目がこってりしています。
テンションが上がりますね。

煮玉子ラーメンのスープを一口飲んでみました。
美味しいですね。
濃厚でマイルドな豚骨スープです。
粘度が高く、塩分も強めでコクがあります。
先日訪問させて頂いた時と同じ感想です。

濃いめの豚骨が好きな人には合うんでしょうね。
スープはラードや背脂など余分な脂を使用していないそうです。
骨のみを長時間炊き込んで調理されているそうです。
博多だるまで修行をされたそうです。
私にとって博多だるまは豚骨ラーメンの原点の味です。

麺はストレートの細麺です。
バリカタにしたので歯ごたえがあっていいですね。
スープが絡みます。

チャーシューは柔らかくてジューシーです。
美味しいです。
煮玉子は黄身がトロトロで濃厚な味わいです。
トッピング他に海苔とキクラゲ、青ねぎです。

小天津飯も一口食べてみました。
美味しいですね。
玉子はフワフワでとろみのついた甘酢がいいですね。
角切りのチャーシューとハムが入っていました。
お酢の酸味はかなり少なめでさらっとしています。
こちらの店の濃厚な豚骨スープとよく合います。
レビュアーの方の情報通り味付けが独特ですね。
塩と胡椒で味を整えているような気がしました。

夢中で食べ進めます。

あっという間に完食させて頂きました。

濃いめの豚骨スープが好きな人にはこちらの店は合うと思います。
宮崎に移転されてしまうのが本当に残念ですね。

次に訪問する時は煮玉子ラーメンと白めし大を頂きたいと思います。
こちらの店の豚骨スープは濃厚なので、やっぱり白めしの方が合いそうな気がします。
ランチタイムに白めしは120円で小・中・大から選べるそうなので、次はランチタイムに訪問させて頂きたいですね。

今回は1100円でした。
妥当な値段だと思います。

美味しかったです。
また来ます。

以前から狙っていた店のひとつです。
自宅から比較的近いんですが、こちらの店がある通りがいつも混雑しているイメージがあるのでなかなか訪問する機会がありませんでした。

しかし、私がよく拝見するレビュアーの方の口コミを見ていたら、来月に宮崎に移転してしまうということが分かりました。
この時点でもうあと3週間くらいしかありません。
仕事が早めに終わったこの日行ってみることにしました。
車で向かって、隣のコインパーキングに車を停めました。

店に着いたのは20:15頃でした。
座敷とカウンター席の店内にお客さんは居ませんでした。
ちょうど家族連れが店を出た後でしたね。

券売機で食券を購入して、空いているカウンター席に案内されました。
店員さんに食券を渡します。
今回は煮玉子ラーメンと半チャーハンにしました。
麺の固さはバリカタでお願いしました。

待っている間にもお客さんがぞくぞくと訪問されています。
皆さん、おひとり様の男性ばかりですね。

5分ほどで半チャーハンが先に運ばれて来ました。
意外でしたね。
ラーメンの方が早いかと思っていました。

それから2分ほど遅れてラーメンが運ばれて来ました。
見た目がこってりしています。
テンションが上がりますね。

煮玉子ラーメンのスープを一口飲んでみました。
美味しいですね。
濃厚でマイルドな豚骨スープです。
粘度が高く、塩分も強めでコクがあります。
少し獣臭を感じました。
濃いめの豚骨が好きな人には合うんでしょうね。
スープはラードや背脂など余分な脂を使用していないそうです。
骨のみを長時間炊き込んで調理されているそうです。

同じ福岡にある魁龍や博多だるまに近いインパクトの強いスープだと感じました。
後で調べてみたら、博多だるまで修行をされたそうです。

麺はストレートの細麺です。
バリカタにしたので歯ごたえがあっていいですね。
スープが絡みます。

チャーシューは柔らかくてジューシーです。
美味しいです。
煮玉子は黄身がトロトロで濃厚な味わいです。
トッピング他に海苔とキクラゲ、青ねぎです。

半チャーハンも一口食べてみました。
なかなか美味しいですね。
油多めのしっとり系のチャーハンです。
具はシンプルに玉子や豚肉、かまぼこ、青ねぎなどです。

夢中で食べ進めます。

あっという間に完食させて頂きました。

濃いめの豚骨スープが好きな人にはこちらの店は合うと思います。
移転されてしまうのが残念ですね。
しかも宮崎とは･･･
なかなか訪問することができなくなりますね。
もっと早くから通っていれば良かったです。

次に訪問する時は煮玉子ラーメンと白めし大を頂きたいと思います。
こちらの店の豚骨スープは濃厚なので、白めしの方が合いそうな気がします。
ランチタイムに白めしは120円で小・中・大から選べるそうなので、次はランチタイムに訪問させて頂きたいですね。

隣のコインパーキングに車を停めたことを店員さんに話せば、40分無料の割引券が頂けるそうです。
店の外に出てから気づきました。

今回は1150円でした。
妥当な値段だと思います。

美味しかったです。
また来ます。