【※宮崎県都城市へ移転のため、12/1をもって春日の店舗を閉店】豚骨フリークのための豚骨MAXな一杯、一骨入魂 : 一骨入魂

JR春日駅から徒歩で15分ほど、「一骨入魂」です。
豚骨フリークも唸る、豚骨MAXなラーメンが今店で味わえます！

「一骨入魂」さんは令和1年12月1日(日)をもって、福岡県春日市の店舗は閉店。
そして新たに、年明け2月頃から宮崎県都城市へ移転という形で新たにオープンされます。

11月30日(土)のお昼前。私にとっては最後の訪問となります～(ToT)

閉店を惜しむお客さんが大勢訪れ、11時15分頃には店内満席。
この１週間は夜営業がスープ切れのため、閉店となる毎日なのです。
明日最終日に行かれる方は、お昼早めに行かれることをおススメいたします！

今日のスープもベリーストロング!(^^)!
久留米ラーメン系のスープを更に炊き上げて、豚骨のコクと旨みをギューッと凝縮した印象のスープ。
骨の髄から出る天然コラーゲンが口の周りにシットリとまとわり付きます。
豚骨フレーバーは強めながらも、スープの後味はスッキリ、そして脂っ濃さを感じさせません。
塩分はシッカリめ。かなりインパクトのあるド豚骨スープなのです。

麺は、博多系のストレート細麺。スープに粘度があるため、細麺でもシッカリと絡みつきます。

「唯一無比」と云う言葉が、今店のラーメンの味には合いますね！

大のお気に入り店が宮崎へ移転することは寂しいですが、
ご主人の決断を尊重したいと思います！

都城へ移転されても頑張って下さい！！
今日もご馳走様でした！そして今までありがとうございました！！

JR春日駅から徒歩で15分ほど、「一骨入魂」です。
豚骨フリークも唸る、豚骨MAXなラーメンが今店で味わえます！

「一骨入魂」さんは12月1日をもって、福岡県春日市の店舗は閉店。
そして新たに、年明け2月頃から宮崎県都城市へ移転という形で新たにオープンされます。

いよいよ閉店まで残り1週間となりました。
駆け込みのお客さんも増えて、スープ切れのため夜営業が閉店となる日も増えてきましたね。
よって現在は、お昼に行かれることをおススメいたします!(^^)!

スープは、久留米ラーメン系のスープを更に炊き上げて、豚骨のコクと旨みをギューッと凝縮した印象のスープ。
骨の髄から出る天然コラーゲンが口の周りにシットリとまとわり付きます。
豚骨フレーバーは強めながらも、スープの後味はスッキリ、そして脂っ濃さを感じさせません。
塩分はシッカリめ。かなりインパクトのあるド豚骨スープなのです。

麺は、博多系のストレート細麺。スープに粘度があるため、細麺でもシッカリと絡みつきます。

「唯一無比」と云う言葉が、今店のラーメンの味には合いますね！

大のお気に入り店が宮崎へ移転することは寂しいですが、
ご主人の決断を尊重したいと思います〜(ToT)

都城へ移転してしまいましたら、行く機会が殆ど無くなりますので、
今月は週イチで通っております～(#^^#)
今日もご馳走様でした！

JR春日駅から徒歩で15分ほど、「一骨入魂」です。
豚骨フリークも唸る、豚骨MAXなラーメンが今店で味わえます！

「一骨入魂」さんは12/1をもって、福岡県春日市の店舗は閉店。
そして、新たに年明け2月頃から宮崎県都城市へ移転という形で新たにオープンされます。

ご主人にお聴きしますと、
厨房と客席スペースが今より2倍ほど広く、駐車場スペースも十分広い店舗が、親戚も住んでいる宮崎県都城市で見つかったとのこと。
一人でスープ作りするのに徹夜することも多く、今の狭い厨房スペースではとても大変で疲れました…云われてました。
福岡市近郊では、良い条件の店舗がナカナカ見つからなかったようです。

ここ数ヶ月ご主人は、更なる味の追求・進化を求めて色々とスープの味を変えてお試し中でしたが、
今日は元来のスープの味に戻っていました。
唯一無二の味！！
これこれっ！私が今店へ通い始めた頃のスープの味はコレなのです！！

スープは、久留米ラーメン系のスープを更に炊き上げて、豚骨のコクと旨みをギューッと凝縮した印象のスープ。
骨の髄から出る天然コラーゲンが口の周りにシットリとまとわり付きます。
豚骨フレーバーは強めながらも、スープの後味はスッキリ、そして脂っ濃さを感じさせません。
塩分はシッカリめ。かなりインパクトのあるド豚骨スープなのです。

麺は、博多系のストレート細麺。スープに粘度があるため、細麺でもシッカリと絡みつきます。

大のお気に入り店が宮崎へ移転することは寂しいですが、
ご主人の決断を尊重したいと思います〜(ToT)

都城へ移転してしまいましたら、行く機会が殆ど無くなりますので、
閉店の12/1までは週一で通いたいと思います、
いや、もう週イチで通い始めました～(#^^#)
今日もご馳走様でした！

JR春日駅から徒歩で15分ほど、「一骨入魂」です。
豚骨フリークも唸る、豚骨MAXなラーメンが今店で味わえます！

11/1の朝一番に、ご主人からMessengerでメールが入りました。
12/1をもって春日の店舗は閉店。
そして新たに年明け2月頃から、宮崎県へ移転という形で新たにオープン致します との報告メールでした。

翌日11/2のお昼に訪問。ご主人にお聴きしますと、
厨房と客席スペースが今より2倍ほど広く、駐車場スペースも十分広い店舗が、親戚も住んでいる宮崎県都城市で見つかったとのこと。
一人でスープ作りするのに徹夜することも多く、今の狭い厨房スペースではとても大変で疲れました…云われてました。
福岡市近郊では、良い条件の店舗がナカナカ見つからなかったようです。

スープは、久留米ラーメン系のスープを更に炊き上げて、豚骨のコクと旨みをギューッと凝縮した印象のスープ。
骨の髄から出る天然コラーゲンが口の周りにシットリとまとわり付きます。
しかしスープの臭みは少なく、脂っ濃さを感じさせません。
塩分はシッカリめ。かなりインパクトのあるド豚骨スープ。

麺は、博多系のストレート細麺。スープに粘度があるため、細麺でもシッカリ絡みつきます。

大のお気に入り店が宮崎へ移転することは寂しいですが、
ご主人の決断を尊重したいと思います〜(ToT)

都城へ移転してしまいましたら、行く機会が殆ど無くなりますので、
閉店の12/1までは週一で通いたいと思います(#^^#)
今日もご馳走様でした！

JR春日駅から徒歩で15分ほど、「一骨入魂」です。
豚骨フリークも唸る、豚骨MAXなラーメンが今店で味わえます。

令和元年10月8日で一骨入魂は4年を迎えられたそうです！おめでとうございます！
今回は２週連続の訪問なのです(o^^o)

今福岡では博多〇幸舎や博多〇双など、草食系マイルド豚骨ラーメンが流行するなか、
インパクトのある濃厚ド豚骨系ラーメンで勝負してくるとは～～っ、イイ根性しています！
一口食べると「オレが求めていたのは今どきのひ弱なラーメンではない！こう云う硬派な味なんだーっ！」
と心の中で叫んでしまいますね～!(^^)!

スープは、久留米ラーメン系のスープを更に炊き上げて、
豚骨のコクと旨みをギューッと凝縮した印象のスープ。
骨の髄から出る天然コラーゲンが、口の周りにシットリとまとわり付きます。
しかしスープの臭みは少なく、脂っ濃さも感じさせません。
塩分はシッカリめ。かなりインパクトのある豚骨スープです。

麺は、博多系のストレート細麺。スープに粘度があるため、細麺でもシッカリ絡みつきます。

現在ご主人は、更なる味の追求・進化を求めて、色々とスープの味をお試し中…。
来訪しますと度々、スープのテイストが違うことがあります。
「ご主人は、どれだけ豚骨スープに味の引き出しを持っているんだ…」と驚愕しますね((；ﾟДﾟ))

一週間前は改良味。今日は元味寄りに戻っていた印象です(o^^o)
私は唯一無二な元味派。
しかし、少し万人向けに振った改良味も悪くない。

お客さんの味の好みへ合わせることはせず、
ご主人の好きな味を提供していけばイイと思いますね！
その味を、私は応援していきたいと思っています！

〇蘭や〇風堂に始まり、近頃の〇幸舎や〇双さんのような全国人気を目指した九州豚骨ラーメン店は、福岡県の昔ながらの豚骨ラーメンから「味の退化」を生んだような気がします…。

しかし福岡県内で、味のタイプは全然違いますが、
豚骨スープの「進化」「深化」を追い求めている希少実力店が、
こちら一骨入魂さんと、そしてげんこつさんだと個人的に思っています。
スープを飲んで、ご主人の意気込みと魂がヒシヒシと感じられるのです。

今日も美味しかったです！ご馳走様でした！

JR春日駅から徒歩で15分ほど、「一骨入魂」です。
豚骨フリークも唸る、豚骨MAXなラーメンが今店で味わえます。

令和元年10月8日で一骨入魂は4年を迎えられたそうです！おめでとうございます！
10/12～14の3連休中は、4周年記念の替玉無料サービス券がお客さんに配られました。

今福岡では博多〇幸舎や博多〇双など、草食系マイルド豚骨ラーメンが流行するなか、
インパクトのある濃厚ド豚骨系ラーメンで勝負してくるとは～～っ、イイ根性しています！
一口食べると「オレが求めていたのは今どきのひ弱なラーメンではない！こう云う硬派な味なんだーっ！」
と心の中で叫んでしまいますね～!(^^)!

スープは、久留米ラーメン系の豚骨スープを更に炊き上げて、
豚骨のコクと旨みをギューッと凝縮した印象のスープ。
骨の髄から出る天然コラーゲンが、口の周りにシットリとまとわり付きます。

麺は、博多系のストレート細麺。スープに粘度があるため、細麺でもシッカリ絡みつきます。

只ご主人は現在、更なる味の追求・進化を求めて、色々とスープの味をお試し中…。
来訪する度に、毎回スープのテイストが違うことが分かります。
「豚骨スープにご主人は、どんだけ味の引き出しを持っているんだ…」と驚愕しますね((；ﾟДﾟ))
今日も一口スープを飲んでみて「今回はこうきたか…」と感慨深く思いました。

しかし自分は、この日ハッと思ってしまいました…。
試行錯誤されていくスープを毎回飲んでいるうちに、
最初のオリジナル味が「唯一無二」だったことを…。

最初の味は、本当に今店でしか味わった経験のない、唯一無二の豚骨スープでした。
変化していく味は、昔の記憶の奥の奥の…、ドコかで味わったことがある味…。
最初の味がやっぱしイイ～！あのスープがイイ～！
もしご主人がこのレビュー読んだら、更に悩んでしまうだろうな…(^^;)

〇蘭や〇風堂に始まり、近頃の〇幸舎や〇双さんのような全国人気を目指した九州豚骨ラーメン店は、福岡県の昔ながらの豚骨ラーメンから「味の退化」を生んだような気がします。

しかし福岡県内で、味のタイプは全然違いますが、
豚骨スープの「進化」「深化」を追い求めている希少実力店が、一骨入魂さんと、げんこつさんだと個人的に思っています。
スープを飲んで、ご主人の意気込みと魂が感じられるのです！

今日も美味しかったです！ご馳走様でした、また来ます！

JR春日駅から徒歩で15分ほど、「一骨入魂」です。
豚骨フリークも唸る、豚骨MAXなラーメンが今店で味わえます!(^^)!
今日は令和に入っての初訪問なのです。

今福岡では博多〇幸舎や博多〇双など、草食系マイルド豚骨ラーメンが流行するなか、
インパクトのある濃厚ド豚骨系ラーメンで勝負してくるとは～～っ、イイ根性しています!(><)!
一口食べると「オレが求めていたのは今どきのひ弱なラーメンではない！こう云う硬派な味なんだーっ！！」
と心の中で叫んでしまいますね(#^^#)

スープは、久留米ラーメン系のスープを更に炊き上げて、
豚骨のコクと旨みをギューッと凝縮した印象のスープ。
骨の髄から出る天然コラーゲンが口の周りにシットリとまとわり付きます。
しかしスープの臭みは少なく、脂っ濃さを感じさせません。
塩分は濃いめでシッカリ。かなりインパクトのある豚骨スープです。

麺は、博多系のストレート細麺。スープに粘度があるため、細麺でもシッカリ絡みつきます。

豚骨スープが苦手な客層へは、全く媚びを売っていませんね。(多分 ^^;)
完全に豚骨好きの客層を狙っていますね。(多分 ^^;)

スープの味はいつも安定しており、今日の豚骨濃度もスゴかったです((；ﾟДﾟ)))
いつもご馳走様です！

JR春日駅から徒歩で15分ほど、「一骨入魂」です。
豚骨フリークも唸る、豚骨MAXなラーメンが今店で味わえます!(^^)!

今福岡では博多〇幸舎や博多〇双など、マイルド系豚骨ラーメンが流行するなか、
インパクトのある濃厚ド豚骨系ラーメンで勝負してくるとは～～っ、イイ根性しています!(><)!
一口食べると「オレが求めていたのは今どきのひ弱なラーメンではない！こう云う硬派な味なんだーっ！！」
と心の中で叫んでしまいますね(*^^*)

スープは、久留米ラーメン系のスープを更に炊き上げて、
豚骨のコクと旨みをギューッと凝縮した印象のスープ。
骨の髄から出る天然コラーゲンが口の周りにシットリとまとわり付きます。
しかしスープの臭みは少なく、脂っ濃さを感じさせません。
塩分は濃いめでシッカリ。かなりインパクトのある豚骨スープです。

麺は、博多系のストレート細麺。スープに粘度があるため、細麺でもシッカリ絡みつきます。

豚骨スープが苦手な客層へは、全く媚びを売っていませんね。(多分 ^^;)
完全に豚骨好きの客層を狙っていますね。(多分 ^^;)

店主さんお若いのに、見事な味のド豚骨スープ。スープの味も毎回安定しております。
今日もご馳走様でした！

JR春日駅から徒歩で15分ほど、「一骨入魂」です。
豚骨フリークも唸る、豚骨MAXなラーメンが今店で味わえます!(^^)!

今福岡では博多〇幸舎や博多〇双など、マイルド系豚骨ラーメンが流行するなか、
インパクトのある濃厚ド豚骨系ラーメンで勝負してくるとは～～っ、イイ根性しています!(><)!
一口食べると「オレが求めていたのは今どきのひ弱なラーメンではない！こう云う硬派な味なんだーっ！！」
と心の中で叫んでしまいますね(*^^*)

スープは、久留米ラーメン系のスープを更に炊き上げて、
豚骨のコクと旨みをギューッと凝縮した印象のスープ。
骨の髄から出る天然コラーゲンが口の周りにシットリとまとわり付きます。
しかしスープの臭みは少なく、脂っ濃さを感じさせません。
塩分は濃いめでシッカリ。かなりインパクトのある豚骨スープです。

麺は、博多系のストレート細麺。スープに粘度があるため、細麺でもシッカリ絡みつきます。

好き嫌いが分かれる味ですが、豚骨苦手な客層へは媚びを売っていませんね。(多分 ^^;)
完全に豚骨好きな客層を狙っていますね。(多分 ^^;)

今年初めて訪問して以来、味にハマってしまい
今では大事な定訪店となりました。今店との出逢いに感謝なのです！
今日もご馳走様でした！

JR春日駅から徒歩で15分ほど、「一骨入魂」です。
豚骨フリークも唸る、豚骨MAXなラーメンが今店で味わえます。

先週に金〇家 博多店で不完全燃焼に終わった私は(T_T)
そのうっぷん晴らしで翌々日に大龍さんで久留米ラーメンを舌鼓!(^^)!
さらに翌々日には「九州進化系ド豚骨ラーメン」と私が勝手に評価しております
「一骨入魂」さんへ訪問なのです(><)

今店初めて訪問しましたのはちょうど1か月前…。
今日の訪問で3回目。
1か月以内に3回通うとは、私にとって稀にみるハイペース((；ﾟДﾟ)))
今店の味にハマっちゃいましたっ(´з`)

スープは、久留米ラーメン系のスープを更に炊き上げて、
豚骨のコクと旨みをギューッと凝縮した印象の、トロミのある濃厚スープ。
豚骨臭はシッカリめ。しかしスープには脂っ濃さや雑味が全くありません。
骨の髄から出る天然コラーゲンが、シットリと口の周りにまとわり付きますね。
塩分はシッカリ濃いめ。
麺は博多系のストレート細麺。スープに粘度があるため、細麺でもシッカリ絡みつきます。

かなりインパクト・中毒性のある、この「振り切った感」の濃厚豚骨スープ…(´Д｀)
「九州進化系ド豚骨」と勝手に自分で評価しましたのは、以上の理由です(#^^#)

豚骨苦手な客層へは媚びを売っていませんね。(多分 ^^;)
完全に豚骨好きな客層を狙っていますね。(多分 ^^;)

3回通いましたが、味も安定していてお見事。
今日もご馳走様でした！

JR春日駅から徒歩で15分ほど、「一骨入魂」です。
豚骨フリークも唸る、豚骨MAXなラーメンが今店で味わえます。

今福岡では博多〇幸舎や博多〇双など、マイルド系豚骨ラーメンが流行するなか、
インパクトのある濃厚ド豚骨系ラーメンで勝負してくるとは～～っ、イイ根性しています!(><)!
「オレ求めていたのは、今どきの軟派ではない！こう云う硬派な味なんだーっ！！」と
ひっそり心の中で叫んでしまいました(*^^*)

スープは、久留米ラーメン系のスープを更に炊き上げて、
豚骨のコクと旨みをギューッと凝縮した印象のスープ。
骨の髄から出る天然コラーゲンが口の周りにシットリとまとわり付きます。
しかしスープの臭みは少なく、脂っ濃さも感じさせませんね。
塩分は濃いめでシッカリ。かなりインパクトのある豚骨スープです。

麺は、博多系のストレート細麺。スープに粘度があるため、細麺でもシッカリ絡みつきます。

好き嫌いが分かれる味ですが、豚骨苦手な客層へは媚びを売っていませんね。(多分 ^^;)
完全に豚骨好きな客層を狙っていますね。(多分 ^^;)

ちなみに久留米大龍ラーメン信者のウチのカミさんが、
今店のスープを飲んで最初に発した一言は「スゴイ…」

今回初めての訪問でしたがリピ確定です(#^^#)
今日はご馳走様でした！