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一
（HAJIME）- 最寄り駅：
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
一（HAJIME）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-558-1940 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大野城駅（筑紫高校側出口）より徒歩で５分。 大野城駅から443m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前に３台ほどの駐車スペースあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年2月12日 |
| 初投稿者 |
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春日市の『一(ハジメ)』。
カウンター席の壁には メニューの説明文が書かれた
写真が貼られています。
店名を冠した「一」(700円)は、 「名店」の味に
準じた 原点の一杯との事。
表面が泡まみれの写真から『一幸舎』の事かな？ と
いう気がしました。
でも「ラーメン」(750円)の写真を見ると、表面に
泡は少なく 辛味ダレが盛られていて まるで『一蘭』。
迷ったけど、後者を チャーハンセット(300円増)で
注文。
ラーメンを味わって たぶん ご主人は 『一蘭』サンで
修行された方だろうなと思いました。
スープには コクがあるのに 臭みは皆無♪
秘伝のたれは『一蘭』同様に 辛く、そしてそれ以上に
甘ぁ〜く、シイタケの旨みを感じ ニンニクが効いて
いるところは『一蘭』に そっくり。
麺にコシが乏しいところも 似ています。
チャーシューは 塊の周囲をしっかり焼いた仕上がりで嬉しかったけど、味わってみると 肉の旨みが かなり
抜けていてガッカリ。 (T_T)
チャーハンは タップリの油を使ったんだろうと思える
しっとりとした仕上がりで、タップリの 旨み調味料を
使ったんだろうと思える味付け。
具に チャーシューやカマボコどころか ネギも使って
おらず 卵だけというところにもガッカリ。 (~_~;)
深くない皿のため レンゲでは 最後の方はすくいにくい
というのも不満なので スプーンに変えて欲しい。
ただ セルフで自由に取れる 辛子高菜は 美味しい♪
『一蘭』と比べても 甘みが強いんじゃないかな？
もし まったく同じ味だとすれば、ほぼ 1000円の価格
に なっている『一蘭』の評価は ２.５に なるなぁ。
それを確認しに『一蘭』に 行きたい気も するけど、
別に 好きでもないから どうでも良いかな。