レストランエッサンス
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092-555-3112
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雰囲気抜群の閑静なレストランで、モダンとクラシックのバランスが素晴らしい料理を
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小菓子
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苺づくしもあり
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五層仕立てのショコラとキャラメルのアイス 苺添え
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仔羊とフォアグラ
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デザートは４種類から選べます
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甘鯛とオマール
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鮑とホタテのスープ 絶品
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サーモンのマリネを巻いたものと瞬間燻製
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発酵バターと自家製昆布入り海草バター
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ウニと野菜のコンソメゼリー
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外観 落ち着いた雰囲気
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口福ヤマトモ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
レストランエッサンス（essence）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、フルーツパーラー |
|
予約・ お問い合わせ |
092-555-3112 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
太宰府駅から411m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （テーブル四席のみのサービスです。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 二台を用意しています。もしくは九州国立博物館の駐車場を利用 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年5月24日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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●訪問回数１回
友人たちから評判を聞いて訪問しました。夜は８０００円から１２０００円までの３コース 今回は１万円を予約しました。
アミューズはウニの小さなゼリー寄せ 野菜を使ったコンソメのジュレが旨い！！
バターは、発酵バターと自家製昆布を入れた海草バター 特に海草バターが最高
ノルーウェイサーモンのマリネロールと瞬間燻製にパン粉をつけて表面を焼いたもの ラビゴットソース
瞬間燻製の食感が新鮮 ソースも旨い ホワイトアスパラのお浸しみたいなものがフランスを思わせる絶品
ホタテと鮑のスフレ 泡立てヴィシソワーズ 鮑とホタテのジュの泡
これは素晴らしかった。中に入っている春野菜の下処理をどれも変えていてすべて香りが違う
北海道のミッシェルブラスよりも感動した。
甘鯛とオマール グリーンアスパラの生とグリル添え
甘鯛は鱗を立たせて焼いてあり熱が凄くこもっていた。オマールの素材も良い
グリーンアスパラが生の食感とグリルのぬるっとした中の食感、香りも素晴らしく楽しめた
オーストラリアの仔羊とフォアグラ 野菜添え
これも野菜がすべて下処理を変えていて素晴らしかった。
デザートは４種類から選べる
５層のショコラのデザートを選んだけど素晴らしかった
キャラメルのアイスも素晴らしい
小菓子はイチゴのマカロンなど 波佐見？の器で出てきて面白い
ワインは泡はシャンパーニュをドゥミで頼んで、５０００円弱。白はルイラツールのシャサーニュのプルミエ２００３を頼んだけど素晴らしかった。
太宰府で閑静なお店でモダンとクラシックのバランスが素晴らしい料理を食べられるお店です。