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豆香洞コーヒー 白木原店
（トウカドウコーヒー）- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日
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奇跡。
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奇跡の一枚 後藤さん曰く「カウンターに入るのは5年ぶりかな」
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豆香洞ブレンド
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コロンビア バラ・ディカンテ
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オリジナルの珈琲羊羹を試食させていただきました
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丁寧に淹れられます
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大和鉄工所のマイスター5 こちらはお弟子さんがシングルオリジンの豆を焙煎されて後藤さんは隣の焙煎所でブレンドを焙煎されておられます
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外観
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豆香洞コーヒー
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ingridb
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
豆香洞コーヒー 白木原店（トウカドウコーヒー）
|
|---|---|
| ジャンル | コーヒースタンド |
| お問い合わせ |
092-502-5033 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄天神大牟田線 白木原駅下車 徒歩2分 白木原駅から187m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、iD） |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ２台、近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年6月10日 |
| 初投稿者 |
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白木原駅から天神寄りの線路沿いにある
豆香洞コーヒー。
先日菊鮨へ伺った際、時間に余裕があったにも関わらず
完全スルー（菊鮨からの帰りに気づいた）。
蘭館からの帰りには訪問必須と心に決めて
白木原駅で降ります。
学生時代、こちらのお店のすぐ近くに住んでいましてね。
当時からの様変わりに驚きを覚える中、お店へ。
綺麗な外観。
外からは5kgクラスの赤い焙煎機
（大和鉄工所のマイスター5）が見えますよ。
お店に入ると物腰がとても柔らかい方から
「いらっしゃいませ。」とお声がけ。
えっ⁇ 後藤さんではないですかっ!!!
カフェ･バッハで焙煎を勉強、
ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ2013で
優勝された方。
日本における焙煎の世界チャンピオンは後藤さんだけだとか。
普段後藤さんはお店の隣の焙煎場でひたすら焙煎機
(15kg仕様 オランダのギーセンではないかと思われる)の前に
立たれて焙煎されているかセミナー等で出張されているかで
お店に顔を出される事はめったに無いとのこと。
そう言えばマツコの知らない世界でもおうちコーヒーの話を
されていましたね。
これだけで全て収穫したのも同じ。
その後藤さんに相談してブレンドとシングルから
豆香洞ブレンド（中深煎り ￥580+税）
コロンビア バラ・ディカンテ（浅煎り ￥640+税）
をオーダー。
コーヒーの抽出はお店の方担当。
きっちりとされた所作。
豆香洞ブレンドは焙煎の香りが最初ボンッと広がるのですが
サッと引いていきます。
なので飲み疲れないし、いつでもクイクイ飲めそう。
2杯目はちょっと個性的ですよ、と後藤さんから言われたのですが
確かに入り口がかなり個性的。
本当にスパイシー。
浅煎りだからこそ出てくる香りとの事。
店員さんともいろいろ話が出来てほのぼの。
この規模のお店でスタッフが7人ほどおられるのは
驚異。
いろいろお弟子さんが後藤さんを目指されているのでしょうね。
初回訪問でこれだけ奇跡に出会えて大満足。
また機会があれば伺います。