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居酒屋で頂くフレンチは最高でした! むちゃく
福岡県 筑紫野市にある むちゃく さんに 行ってきました
前回の訪問時は 和洋のコースを頂いた むちゃく さん!
今回は 料理長の周ちゃんにお願いして
フレンチベースのコースを堪能しました~
料理長のおまかせコース(5000円 ※2名以上 前日までの要予約)
フォアグラのソテーとポーチドエッグ ブルーベリーソース
活スズキのマリネ・蒸牡蠣の令燻・炙りホタテのミルフィーユ
かぼちゃのクリーミーポタージュ
桜鯛と春野菜の炭火グリル アメリケーヌソース
鴨のロースト 赤ワインとフォアグラのソース
トマトとヨーグルトのカレー キャベツのアチャール
いや~ 周ちゃん 最高でしたよ~
フォアグラとポーチドエッグ濃厚な味わいに
ブルーベリーソースの酸味がよく合う
スズキのマリネは超新鮮!
厚めに切ってるので 刺身スタイルねw
蒸牡蠣の令燻とホタテのミルフィーユは
手の込んだ料理で本当に美味しい
かぼちゃのクリーミーポタージュは
かぼちゃの甘みをしっかりと感じる
まさしくクリーミーな味わい
桜鯛と春野菜の炭火グリル アメリケーヌソースは
鯛と春野菜を炭火の火力で旨味を閉じ込め
特製アメリケーヌソースで美味しさを倍増させいます
メインは大好きな鴨♡
火入れも抜群!
ソースも最高!
楽しく酔いましたw
〆はカレー
お腹がいっぱいなのに何故か入るw
スパイシーで 旨いカレーで
幸せもいっぱいです~w
フレンチの経験値は浅いのですが
思ったのは 素材を生かすソースが美味しい
この価格で頂けるフレンチとしては
納得の品々でした
周ちゃん
次回も 楽しみにしています
ごちそうさまでした
和洋楽しめる 美味しい居酒屋です むちゃく
福岡県 筑紫野市にある むちゃく さんに 行ってきました
JR二日市駅の目の前にある むちゃく さん!
最近 はやりの お洒落系な居酒屋ではなく
地域に溶け込んだ居酒屋さんで
昼・夜とも 多くの地元民が
食事やお酒を楽しまれています
以前 ランチを頂いたことがあったので
今回は 夜のおまかせコース(4000円)を
お願いしました
※前日までの予約 2名以上
先付け
地鶏の備長炭炙り
刺身の盛り合わせ
豚肉の串焼き ネギ塩ソース
ソフトシェルシュリンプ サウザンソース
ハタの昆布締めの炭火焼き
プライムアンガス牛 サガリのステーキ エシャロットソース
牛スジの無水カレー
いや~ どの料理も美味しいですね~
料理長は フレンチの修行経験もある方で
特にソースの味わいは その片鱗を感じさせます
トータルで考えも 4000円の内容としては
申し分なく美味しかったので
次回は もう少しグレードを上げたコースを
お願いしようと思います
いや~ 楽しみ~♪
ごちそうさまでした
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いなやまん
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店名 |
閉店
むちゃく
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、食堂 |
住所 | |
交通手段 |
JR二日市駅すぐ 二日市駅から83m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
44席 (カウンター10席、お座敷25~30席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙される方は外ベンチに灰皿置いてます。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 お子様向けのお料理もございます。ディナーはコース合わせてお子様メニューをご用意しております。 |
ホームページ | |
オープン日 |
2006年6月12日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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福岡県 筑紫野市にある むちゃく さんに 行ってきました
定期的に お願いしている
むちゃく さんの フレンチコース
今回も 美味しく 楽しく
堪能しましたよ~
料理長のおまかせコース
(5000円 ※2名以上 前日までの要予約)
トリュフ ソルトのスクランブルエッグ
本鮪のカツレツ 自家製タルタルソース
金目鯛のポアレ スープ ド ポワソン
博多和牛の炭火グリル
トリュフビネガーソースとシャリビアンソース
アサリのリゾット
いや~ 周ちゃん 今回も 大満足の美味しさでした~
どの料理も バターや生クリームの使用を最低限にし
和のエッセンスを 感じさせます
また ローストやグリルなどは
普段の料理で使用している
備長炭の炭火焼き台で仕上げ
絶妙な火入れで 完成させます
あくまでも メインは 居酒屋さんなので
予約状況によっては オーダーできませんが
それでも チャンスを狙って
次回も 頂きたいと思います
ごちそうさまでした