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暑いの、暑いの、とんでいけ
ヒミツのケンミンショーの麺部門で、五島うどんが１位に選ばれた。
９位は我らが故郷の下関の瓦そば。
たかせやお多福ではなく、家庭の瓦そばのみが紹介されたのがちょっと残念だったが、
俺の心と体は五島うどんモード。
姪浜〜西新あたりで五島うどんが食べれるのは、
炉人、ひょっとこ、五島うどん
五島うどんは２２時、ひょっとこは２４時で閉まるなか、
炉人はラストオーダーが２４:３０
シソ入りネギがのっているからだろうか？
それとも出汁にもシソや梅が入ってるのだろうか？
仄かな梅の香りと出汁の旨味で蒸し暑さがぶっ飛ぶ美味しさ。
五島うどん独特の噛み応えとのどごしもたまらない。
本当はアゴだしのつゆに漬けて食べる五島うどんが食べたかったけど、
しかし、それ以上にうまい五島うどんに出会えた。
普段は一味唐辛子派の俺だが、この出汁には七味が合う。
いや、こんなにうまい出汁に唐辛子は必要ない。
でもちょっと入れたい。
次は親子丼にチャレンジしよう。
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ロマンチックなお料理
オープンして約１ヶ月の炉人へ。
ロマンと読むそう。
最大の目当てだった〆サバのワラタタキが売り切れ。
ごまサバを頂いた。
脂ノリノリのサバ。鮮度抜群なのがよく分かる。
身がかなり薄いので、もう少し分厚いと嬉しい。
からの前菜盛り合わせ。
３種類ぐらいが、ぼんぼんぼんって盛られてるのかと思いきや、
まるでフランス料理のようなお洒落なやつが出てきてびっくり。
１つ１つ、丁寧が作られ、丁寧に盛り付けられている。
和食の居酒屋かと思いきや、高級フランス料理店のような美しい盛りつけ。
料理が美味しすぎて、ビールを飲むのを忘れてしまう。
自称 日本ビール党幹事長の俺にとっては、
ここの料理は、ビールではなく、日本酒や白ワインが合うかもしれない。
貝柱とキノコのウニソース。
瓶のウニを使用していて、生ウニのソースとは違う、ウニの甘味とアルコールの苦味が絶妙。
最初、タイラギの貝柱かと思ったぐらい、弾力があって、サクサクの貝柱。
ホタテの貝柱だったが、凄く美味しい。
しめじが大量で、食感に飽きるので、マイタケなど、別のキノコも入っていると尚嬉しい。
五島うどんや、親子丼という最高の〆もある。
加藤ポークとかいう謎の豚肉も食べたい。
また行かねば。
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浜のゴジラ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
メシ屋 ひろば（【旧店名】酒ト飯 炉人）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、天ぷら、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西新駅より徒歩5分 西新駅から244m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
小鉢300円 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人、立食時 25人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年4月13日 |
| お店のPR |
【西新駅 徒歩３分】目の前で揚げたての天ぷらをリーズナブルに食べられる西新の隠れ家
定番はもちろん、【旬の食材】から他にはない変わり種食材まで、種類豊富な天ぷらをご用意。1つ1つ丁寧に、料理人が目の前で揚げた出来立ての天ぷらを楽しめるので、より一層天ぷらを美味しく味わえます。お好みで、天つゆをつけても、3種類のお塩で召し上がっても◎ |
| 初投稿者 |
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西新の旧トポス裏 Ｂーｄｉｓｈ街の一番奥にある
酒ト飯 炉人
繊細で美しく美味しい和食をスタイリッシュに頂けるお店。
名物はシメサバの藁焼き、天婦羅、加藤ポーク、五島うどんと、若い職人さん、こだわりのラインナップ。
まずはお造り３種盛り。
シメサバではなく、カツオだったけど、藁焼きが美味しく、日本酒に合いそう。
藁焼きはあまりないので、３種盛りなら、シメサバ、カツオのW藁焼きを食べたい。
そして天婦羅。
衣が薄くて、軽くて、食べやすい。
食べるペースに合わせて１つ１つ丁寧に揚げてくれる天婦羅。
天婦羅ひらおはお客さんのペースに合わせて揚げてくれるのはテレビの前だけで、実際は一気に揚げて一気に持ってくる。
そもそも天婦羅ひらおの特段美味しくない天婦羅にあそこまでならばなくても、天婦羅ひらおはイカの塩辛を喰う所であり、
天婦羅は炉人で喰うべし。
そしてたまらなく美味しかったのが手羽先の梅煮。
天つゆのようなカツオ出汁ベースに梅干しと鶏の出汁。
想像を遥かに越える美味しさにほっぺたが落ちるとはまさにこのこと。
出汁の持ち帰りをし、家でも手羽先の梅煮。
ビールにも御飯にも合いまくる。
〆ではずせないのは五島うどん。
あれも、これも、どれも美味しくて微笑みがとまらない。