“醤油”と“豚骨”二刀流の『あご出汁スープ』・・博多おいしいらーめん 吉村商店 : 吉村商店

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
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  • CP-
  • 酒・ドリンク-

3.8

1人
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2019/01訪問2回目

3.8

  • 料理・味-
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  • 酒・ドリンク-
  • 吉村商店 -
  • 吉村商店 -
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2018/04訪問1回目

3.8

  • 料理・味-
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“醤油”と“豚骨”二刀流の『あご出汁スープ』・・博多おいしいらーめん 吉村商店

福岡市早良区西新、中西商店街西側に昨年(平成29年)12月にニューオープンしたラーメン屋さん。
先日まで100円タコ焼き屋さんがあった場所です。
豚骨ラーメン『博多金龍』の代表を務めていた舩津泰彦さん(飲食店展開支援コンサルタント会社『ワイアールコーポレーション』代表。西区小戸のラーメン店『舩津商店』や餃子・焼肉・ラーメン『案努竜(アンドリュー)』を展開。)が、平成10年に博多区中洲で開業した『烏骨鶏ラーメン龍(ロン)』系列のお店。
こちらのお店では「烏骨鶏ラーメン」の提供は無く、『龍』のメニューのもう一つの柱「博多おいしいらーめん」に特化して営業されています。
☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。
今回、ワタクシはオヒトリサマで開店時間間もない11時過ぎに初訪問。1着です。
濃紺の小さな暖簾をくぐり入店。
お若いイケメン店員さん2名に「いらっしゃいませ。」ときっちりご挨拶いただき、ちょっと緊張。
奥向きに細長く、10席ほどのカウンター席と二人掛けのテーブル席が3卓の店内。
入口にあるセルフの「お冷」をコップに注ぎ、そそくさとお店奥に進み二人掛けのテーブル席に着座しました。
メニュー表を眺めると『博多おいしいらーめん』オンリー。
『烏骨鶏ラーメン』の提供はされていません。
しかし「醤油」と「豚骨」、2種のスープが用意されています。流行の二刀流!
どっちにしようか迷っていると、店員さんが「醤油がおススメです」とはっきり言われるので、そちらで。
プラス¥150で『かしわご飯』のセットにできるとのことで合わせてお願いしました。
店内を流れる地元FM放送を聴きながら待つことしばし、配膳。
柔らかく甘いダシと醤油の香りが広がります。イイですねぇ。
いただきます!
豚バラと白菜を煮込んだ具がたっぷり。
すき焼き的ビジュアルです。
その上に大きな「焼豚」と「煮卵」がトッピング。
「焼豚」は肉々しく食べ応えがあるタイプ。
「煮卵」はじっくり味を染み込ませた褐色の半身。色鮮やか。
「烏骨鶏」ではなく、博多伝統の「あご(トビウオ)出汁」を使った魚介醤油スープ。
「あご」と「豚肉」、「白菜」の旨みたっぷりで滋味。
「甘口」「濃い味」仕上げです。
好みで卓上の一味、胡椒をどうぞ。
麺はもっちり弾力のある黄色い縮れ麺。
元祖泡系豚骨ラーメン『博多一幸舎』が営む製麺所『慶史』が外注で手掛けた「卵ちぢれ麺」とのこと。マチガイナイヤツ。
具も麺もガッツリ。
食べ応えのある一杯です。
博多らしく「替玉¥120」「替肉¥150」も用意されていますよ。
セットの『かしわご飯』は小丼で登場。
これまたナカナカのボリューム!
ごぼうの風味たっぷり。イイですねぇ。
薄めの味付けですが、ラーメンが濃い味なので丁度いい塩梅です。
ほんに美味しく、スープも全ていただきました。
お腹いっぱい、大満足。
次回は美味しかった「焼豚」増加タイプの『おいしい焼豚らーめん\880』をいただこうかな。
ごちそうさまでした。

  • 吉村商店 - お店の外観

    お店の外観

  • 吉村商店 - 表の看板

    表の看板

  • 吉村商店 - 店内の様子

    店内の様子

  • 吉村商店 - メニュー表

    メニュー表

  • 吉村商店 - 醤油ラーメン&かしわご飯

    醤油ラーメン&かしわご飯

  • 吉村商店 - おいしいらーめん特製醤油¥650

    おいしいらーめん特製醤油¥650

  • 吉村商店 - あご出汁をを使った醤油スープ。

    あご出汁をを使った醤油スープ。

  • 吉村商店 - 豚バラと白菜を甘く煮込んだ具

    豚バラと白菜を甘く煮込んだ具

  • 吉村商店 - 縮れ麺

    縮れ麺

  • 吉村商店 - +¥150で「かしわご飯」。小丼で登場

    +¥150で「かしわご飯」。小丼で登場

  • 吉村商店 - 胡椒と一味が常備

    胡椒と一味が常備

  • 吉村商店 - ごちそうさまでした

    ごちそうさまでした

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店舗基本情報

店名
掲載保留 吉村商店

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン
住所

福岡県福岡市早良区西新5-14-43

交通手段

西新駅から525m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~23:00(L.O.22:30)

    ■定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

席・設備

駐車場

近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://www.nishijin.town/detail/index_6044.html

オープン日

2017年12月29日

初投稿者

道場Rock三郎道場Rock三郎(1281)

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