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お店の外観
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表の看板
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店内の様子
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メニュー表
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醤油ラーメン&かしわご飯
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おいしいらーめん特製醤油¥650
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あご出汁をを使った醤油スープ。
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豚バラと白菜を甘く煮込んだ具
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縮れ麺
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+¥150で「かしわご飯」。小丼で登場
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胡椒と一味が常備
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ごちそうさまでした
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福岡市早良区西新、中西商店街西側に昨年(平成29年)12月にニューオープンしたラーメン屋さん。
先日まで100円タコ焼き屋さんがあった場所です。
豚骨ラーメン『博多金龍』の代表を務めていた舩津泰彦さん(飲食店展開支援コンサルタント会社『ワイアールコーポレーション』代表。西区小戸のラーメン店『舩津商店』や餃子・焼肉・ラーメン『案努竜(アンドリュー)』を展開。)が、平成10年に博多区中洲で開業した『烏骨鶏ラーメン龍(ロン)』系列のお店。
こちらのお店では「烏骨鶏ラーメン」の提供は無く、『龍』のメニューのもう一つの柱「博多おいしいらーめん」に特化して営業されています。
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今回、ワタクシはオヒトリサマで開店時間間もない11時過ぎに初訪問。1着です。
濃紺の小さな暖簾をくぐり入店。
お若いイケメン店員さん2名に「いらっしゃいませ。」ときっちりご挨拶いただき、ちょっと緊張。
奥向きに細長く、10席ほどのカウンター席と二人掛けのテーブル席が3卓の店内。
入口にあるセルフの「お冷」をコップに注ぎ、そそくさとお店奥に進み二人掛けのテーブル席に着座しました。
メニュー表を眺めると『博多おいしいらーめん』オンリー。
『烏骨鶏ラーメン』の提供はされていません。
しかし「醤油」と「豚骨」、2種のスープが用意されています。流行の二刀流!
どっちにしようか迷っていると、店員さんが「醤油がおススメです」とはっきり言われるので、そちらで。
プラス¥150で『かしわご飯』のセットにできるとのことで合わせてお願いしました。
店内を流れる地元FM放送を聴きながら待つことしばし、配膳。
柔らかく甘いダシと醤油の香りが広がります。イイですねぇ。
いただきます!
豚バラと白菜を煮込んだ具がたっぷり。
すき焼き的ビジュアルです。
その上に大きな「焼豚」と「煮卵」がトッピング。
「焼豚」は肉々しく食べ応えがあるタイプ。
「煮卵」はじっくり味を染み込ませた褐色の半身。色鮮やか。
「烏骨鶏」ではなく、博多伝統の「あご(トビウオ)出汁」を使った魚介醤油スープ。
「あご」と「豚肉」、「白菜」の旨みたっぷりで滋味。
「甘口」「濃い味」仕上げです。
好みで卓上の一味、胡椒をどうぞ。
麺はもっちり弾力のある黄色い縮れ麺。
元祖泡系豚骨ラーメン『博多一幸舎』が営む製麺所『慶史』が外注で手掛けた「卵ちぢれ麺」とのこと。マチガイナイヤツ。
具も麺もガッツリ。
食べ応えのある一杯です。
博多らしく「替玉¥120」「替肉¥150」も用意されていますよ。
セットの『かしわご飯』は小丼で登場。
これまたナカナカのボリューム!
ごぼうの風味たっぷり。イイですねぇ。
薄めの味付けですが、ラーメンが濃い味なので丁度いい塩梅です。
ほんに美味しく、スープも全ていただきました。
お腹いっぱい、大満足。
次回は美味しかった「焼豚」増加タイプの『おいしい焼豚らーめん\880』をいただこうかな。
ごちそうさまでした。